Balik - taxadir hilib ah. Diyaarinta sturgeon guriga

Balik - taxadir this, taas oo uu leeyahay a dhadhan macaan wacan iyo caraf udgoon. Si aad uga dhigto taam, iyo lo'da, iyo hilibka doofaarka iyo xataa digaag. Laakiin dugsiga ugu ayuu ka hilibka doofaarka helay iyadoo daaha wax yar baruurta. Balik kariyo at home arrin fudud. Waxaan rabnaa in aan kuu soo bandhigi wadadii aan u baahan tahay tababar ama xirfadaha gaarka ah.

Waa maxay nooca hilibka fiican inaad qaadato?

Sidaas, sida wax loo kariyo salmon? Dhab ahaantii waa mid fudud ilaa xad. Waxaad arki doonaa naftaada.

Si aad u diyaariso saxanka tani waa qoorta kaamil ah hilibka doofaarka, maxaa yeelay, wuxuu ka dhigi doonaa jarida prosloechkami a baruurta, hilibka waa nasoo waana tabar daranyahay. Waxa kale oo aad kor u qaadi kara iyo goynta, ee macnaha guud waxa ay noqon doontaa dhulka qarqinaya ah pearlescent siman.

sturgeon Home - dukaanka weyn bolse bedel, kaas oo sidoo kale waxa uu leeyahay tiro ka mid ah faa'iidooyinka, dhan-dabiiciga ah, cusub, la kariyey si aad u dhadhan, oo lagu daray kharashka iibsaday wax badan ka jaban.

Waa maxay waxyaabaha loo baahan yahay?

Si aad u diyaariso salmon guriga, waa in aad oolin ilaa alaabta sida:

• hilibka doofaarka tenderloin - 1 kg,
• cusbo - 0.7 kg,
• liqueur dhirta ama khamri - 100 g,
• dhulka xawaashka,
• milix;
• basbaas, madow, casaan,
• rosemary;
• bay caleen.

Recipe for sturgeon

Markii hore, qaso oo dhir udgoon iyo caleemo cusbo, ku dar caleenta, khamriga. Intaas oo dhan waxaa si fiican isku qasan. Si aad u hesho, Jinka ah oo dhqaalaha.

Next, waxaad u baahan tahay hilib on dhinacyada oo dhan ee jubbadda la isku dar ah oo ku rid qaboojiyaha for 13-14 saacadood. mar waxa uu noqon doonaa ku filan si loo hubiyo in ay tahay prosolilos isku markaasuu siin doonaa juice.

Next, biyo raaci salmon la biyo cad si aad u nadiifiso ka cusbo iyo caleemo, iyo qalalan tuwaal.

Jarida, in mabda, durbadiiba waxaa suurto gal ah in la cuno. Si kastaba ha ahaatee, waayo, provyalit hadhuudh baahan dhadhan dheeraad ah oo xiiso leh iyo hodan (si meesha looga saaro dheecaanka dheeraadka ah). Si arrintan loo sameeyo, ku deldel salmon ee qol hawo iyo diiran muddo afar maalmood ah. SAG dheer, ee denser waa dareen taabasho ah. Haddii aad ayaa isku diyaarineysa inay hadhuudh ah xagaaga, waxa fiican in ay dadi dhowr lakab oo cheesecloth.

hilibka la qalajiyey uu wada midabka pearlescent ah. Texture helay laastikada. Sida diyaarinta salmon. Recipe iyo sawirada la soo bandhigay in this article kaa caawin doontaa inaad tan sameyso ay masterpiece u gaar ah.

By habka, karinayo la mid ah waxaad ku karsan kartaa lo'da iyo naasaha digaag (maxaa yeelay, waa ku filan si 12:00 salting).

Balik weylaha

Wixii diyaarinta ah waxyaabaha sida qaado:

• weylaha - 1.5 kg,
• cusbo - 1 kg,
• dawan basbaas - 1 qanjaruufo,
• budo sinjibiil - 1 qanjaruufo,
• Garlic - 2-3 xabo.

Weylaha waa in loo qaybiyaa afar qaybood oo loo siman yahay, ku rid hilibka ee baaquli ama digsi iyo dabooli cusbo. Markaas waxaa loo baahan yahay in la qaboojiyaha mudo ah shan ilaa lix maalmood. Maalin kasta waxay yeelan doonaan in ay soo jeedin hilibka in subaxda iyo fiidka. Lix maalmood waxaad ka heli kartaa oo gogo 'oo ay si taxadar leh ku dhaq, qalalan tuwaal, duudduubay faashad. Sida oo kale, salmon mar kale soo diri qaboojiyaha hoostiisa dulmi. Waxaa uu ku seexan doontaa shan maalmood oo dheeraad ah, ka dib markii taas faashad laga saari karaa. gabal kasta oo ka dhigi god in ay dunta Xadhig ah, iyo sur meel hawo wanaagsan.

lix maalmood oo kale hilibka laga saari karaa, xoqin toonta iyo isku dhafka ahaa ee uunsiga. Mar labaad, ka saar salmon ee qaboojiyaha intii toddoba maalmood ah, ka dib oo ay suurogal tahay in la cuno.

Balik meeriskiisuna digaag

Tan iyo salmon ah - waa ma ahan oo keliya hilibka, iyo taxadir ah, ka dibna waxaa jira badan oo cuntada ka kaas oo si ay u doortaan wax aad jeceshahay naftaada. Waxaan ku siin la karinayo oo kale, laakiin markan ku saleysan digaag.

Waxaan u baahan doonaa wax soo saarka ee soo socda:

• digaag - 2 kumbiyuutarada,.
• cusbo - 0.5 kg,
• dhalatada Provencal - 2 tsp,.
• vodka - 50 ml,
• basbaas - 1 qanjaruufo.

Markii hore, qaso cusbo, iyo geedo yaryar Provence, basbaas dhulka baaquli. Markaas ku shuba dib vodka iyo waxa oo dhan wada kicin.

Meeriskiisuna wuxuu ka hor-luqluqdo, qalalan. On hoose ee digsiga gelin nus ka mid ah isku dar ah, ka dibna hilibka aad u sareeya ku shub cusbo. Suxuunta ay u baahan tahay in si adag ay xirto iyo rid qaboojiyaha muddo laba maalmood ah. Ka dib wakhtigan, ka saar hilibka, waxaa si fiican oo qalalan raaci shukumaan. Halkan waa salmon iyo diyaar.

halkii epilogue ah

salmon Well-kariyey - waa bedel weyn oo ay ku sausages. Tan iyo hilibka dad badan ayaa noqday an wax soo saarka cuntada lagama maarmaanka ah, waxaa suurtagal ah in ay ballaadhiyaan cuntada guriga ayaa la cuntada cusub. U hubso in aad ku siin isku day ah in la sameeyo salmon guriga, waxaad arki doontaa sida fudud waa. Tartiib tartiib waxaad awoodi doontaa inaad si loo hagaajiyo karinayo noqon doonaa, aad gaaray dhir udgoon oo xaq u leedahay in aad ka jeelahay.