Canning qaboobaha: qajaarka pickling guriga

Howka ilaaliyaa dukaan incomparably delicious. Waxaad ogaado xaddiga alaabta la isticmaalay, dooro heerka uu fiirsashada acid iyo cusbo doortay sida ay u dhadhamiyaan wax dhadhan. Iyo khudaarta koray ee beertiisii, intee ka badan baa soo jiidasho badan kuwa ku koray ee beeraha iyo kiimikada baaraandego. theme A of this article noqon doonaa miro qajaarka.

qajaarka cusbayn

Sida ugu dhakhsaha badan cuntada si socdo beerta, wax qajaarka pickling guriga bilaabmaa iyaga la - cusbayn, callaaliska, yummy-uraya sida dill iyo toon, qeybiyo fiiqan yar ee basbaas kulul. Ka hor inta aad bilowdo hawsha, tiro ka mid ah talooyinka. Marka hore, wax soo saarka laftiisa. waayo, ilaalinta ee khudaarta waa yar ku haboon: 8 ilaa 15 cm dheer. Marka labaad, markii ay fuliyeen qajaarka pickling guriga, marmar ku la abuuri karaa caaryada, waxa uu noqonayaa mid daruuro madow. Si looga fogaado dhibaatooyin sida, waa in lagu shubaa weel kolay yar iniin khardal le'eg. Ama buuxi caleenta malayga - qaado qalajiyey iyo budada ah. Markaas marmar waa kareysa, kaheli ma na dhacaan. Oo hadda la karinayo. Baananka ayaa waxaa si adag u xidh buuxiyey oo qajaarka diyaariyeen iyaga jarida ka labada dhinac ee ku dhammaanaysaa. Si ay iyaga ugu baddalo dill si fiican u dhaqday la qalajiyey ama cusub. In aad weel kasta oo xoogaa yar oo basbaas cayenne iyo toon yar oo toon ah gelin. Tan iyo markii la karinayo this pickling qajaarka qabow cayn, si dabiici ah, waa in buuxiyo qasacadaysan uruuray marmar qabow: 3 cusbo qaado halkii litir oo biyo ah. Bangiyada dabooli dabool kapron iyo ka tago meel diiran 2 maalmood. Ka dib markii khajaarkii waqti cayimay ayaa u diyaar ah, waxaad noqon kartaa ku faraxsan yahay inuu iyaga iidda. Oo haddii aad ka tagto waxyaabaha loogu talagalay 3-4 maalmood oo kale, ka dibna khudaarta waxaa pickled. Markaas marmar ha lagaga miiro karo, mar la karkariyo, ku dhaq qajaar, dib u bangiyada, ku shub ah marmar ah, nadiifin iyo kitaabkii duudduubnaa qaboobaha. Waxay u wanaagsanaan doonaan, dhadhanka noqon doonaa aad u fiican. By habka, qajaarka pickling guriga iyo iyaga jeestay galay cusbayn on karinayo la mid ah wax yar dardar laga yaabaa. Si arrintan loo sameeyo, waxay u baahan yihiin inay buuxiyaan ma aha qabow, iyo xal u kulul.

qajaarka pickled

preform cuntada dhadhan fiican helay markii bangiyada waxaa xeedho dhigay. Tusaale ahaan, qajaarka iyo sidoo biiriyo squash ah. Cuntadani waa sida soo socota: waayo pound kasta oo qajaarka tagaa 200-250 squash g, qasab ka dhigeysa, afkoda ama xididdada (jartey) dhir, celery, fennel. Iyo sidoo kale caleemaha currant madow, cherry iyo reexaanta. Waxay kaliya ma siin ur cajiib ah oo cuntada qasacadaysan, laakiin sidoo kale qalcaddayda ah, khudaarta crunchiness. talooyinka waxaa ku jira dhammaan cuntada for pickling qajaarka ee bangiyada. Laakiin weli waxaad u dhici waa in toonta, basbaaska. Marmar in 1 litir oo biyo ah waxa laga soo qaatay oo ay la socdaan 3-4 cusbo qaado. Qeybta hoose ee qasacadaha ku dhigtee Mire Waqaf iyo uunsi, ka dibna isku qasan labada nooc ee khudaarta. daasadaha The buuxsamay marmar lagu kariyey. 4 maalmood ee soo baxa qajaar pickling guriga in tallaabo labaad oo ka dambaysay: dareere la miiro, geddigood iyada oo cheesecloth oo si fiican u la kariyey. Waxaan gaari waxyaabaha uu daasadaha ah, ku dhaq biyo kulul, si fiican u socodka. Kolkaasuu mar kale dhigin iyo ka buuxin marmar karkaraya. Bangiyada dabooli iyo ka tago for 5-6 daqiiqo. Markaas, mar kale daadi, iyo mar kale isku kari shub. nidaamka oo dhan waxaa soo noqnoqda 4 jeer. Markii ugu danbeysay ee isla markiiba ka dib ku ridaya oo duudduuban ilaa bangiyada.