Basasha dhanaaniyey oo khal

Basasha dhanaaniyey khalka, ma aha oo kaliya ah hudheellada taxadir iyo qayb ka mid ah qaar ka mid ah saladhka, laakiin sidoo kale si ay u sii qudaar this ee xilliga qaboobaha. Siyaabaha rogeysid aad u jiraan, aad u badan, sida aannu ku dhex qaar ka mid ah kuwa ugu caansan.

Marka aad dooratid hab, sida ay u rogeysid basasha khalka, ka fiirso wixii aad isticmaali doonaa qaansada. Waxa uu noqon karaa mid macaan, dhexdhexaad ah oo af badan oo ba'an. Si aad u saaro ah qadhaadh dabeecad xun, marka hore waa in la parboiled. Taasi ma khuseyso in nooca macaan, sida qadhaadh this ee khudradda this maqan yahay.

Basasha, dhanaaniyey oo khal, diyaarisay iyadoo la isticmaalayo tufaax, khamri, oo khal canab ah ama caadi ah. Weli waxaa suurtagal ah in ay isticmaalaan wax kasta oo lagu daro sida dhir udgoon iyo caleemo. Haddii aadan haysan khal, ama aan aad ugu isticmaalin, waxaad isticmaali kartaa liin.

karinayo ugu horeeyay ee

Waxaa haboon noocyo ba'an yahay. Peel iyo googooyo 1 kg ee basasha. Ku dar daraa 1 kimisartii, milix iyo basbaas, 100 g khal iyo 3 of item kasta. iyo malqacad saliidda cuntada kasta. Ku shub basasha biyo kulul si ay si buuxda waxaa ku dednaa waxa by. Next, digsiga leh basasha dab lagu shiday iyo ciribtirmaan kuleelka si 75-80 digrii, ka dibna si degdeg ah la qaboojiyey. Ka dhig qaanso la yidhaahdo khal uga noqon kartaa ilaa 6 maalmood ee qaboojiyaha.

recipe labaad (waayo, basasha macaan)

Tan iyo qadhaadhka fasalada uu maqan yahay, khudaar ku filan oo nadiif ah, garoocad, ku dar milix iyo khal dhadhamin iyo ka tago meel qabow muddo dhowr saacadood.

recipe saddexaad

Basasha dhanaaniyey oo khal, iskadeyn soo baxday ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale cajiib ah oo qurux badan. Oo dadkii oo dhammu, waayo, waa la pickled doonaa dabocase, si ay u bartaan hadh ah oo qurux badan oo ah baytaraafka. Sidaas, waxaan u baahan nahay in 1 kg ee basasha iyo xididdo. Khudaarta nadiifiyaa oo ka gooyay. Basasha ku shuba biyo karkaraya ku riday baaquli. Siman baddalo layers ay la xididdo. Waayo, marinade ka qaso biyo iyo khal in cabirku yahay 1: 1, by isagoo intaa ku daray milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Buuxi maddiibadda la marinade iyo ka tago si rogeysid khudaar ah maalintii oo dhan.

recipe afraad

In Georgia si ay u diyaariyaan macmacaanka sida basasha, pickled khalka, isticmaalaan dhir udgoon oo kala duwan iyo caleemo. biyo Marinade iyo khal la isku dhaf ah ee Joogaba, ee 1: 1 waxaa halkan ku daray bay caleen, dhego yare, qorfe, allspice, iyo ba'an, sonkorta iyo milixda. Basasha ku shub biyo karkaraya 2-3 daqiiqadood. Markaasaa la qaboojiyey biyo cusbo, intaas ka dib shubay helay marinade iyo rogeysid dhowr saacadood.

recipe shanaad

Sida aynu hore u kor ku xusan, basasha pickling waxaa loo isticmaalaa for kaydinta jiilaalka. Sida loo sameeyo?

Si aad u bilowdo basasha nadiif ah iyo saaray biyo cusbo leh (200 garaam oo cusbo ah iyo 1 liter) waxaa looga tegey si qabow muddo dhowr maalmood. Inta lagu jiro wakhtigan nalalka noqon translucent.

qaanso Tan waxaa duubnaadaan in a dhalooyinka pre-diyaarisay, taas oo loo daadshay marinade karkaraya. Bangiyada laga shaabadeeyey, rogay, daboolay buste iyo tagin ilaa qabow.

baahida loo qabo Marinade (ku salaysan 1 litir oo biyo ah):

- bay wax yar ka baxo;

- 7-10 digir ah basbaaska madow,

- 1 qaado oo cusbo iyo sonkor;

- 200 ml oo ah khal (miiska).