Caadi ahaan tan iyo carruurnimadu waxay udheerataa kaabajka cajiinka khamiir

Mid ka mid ah waqtiyada ugu farxada badan ee carruurnimada waa aroortii oo ka soo kicitimay ugxan-qabad macaan ee caanaha la dubay. Gaar ahaan aan jeclaa ayaa had iyo jeer (iyo laga yaabee sii ilaa maantadan la joogo), naan la kaabash ka cajiinka khamiir. Dhiig, casaan, leh buux buuxa ee kaabajka - xulashada habboon ee kulanno saaxiibo ee shirkad diirran.

Waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda:

• 600 garaam oo bur ah;
• 1/4 stack. Caanaha;
• 1 stack. Kefir;
• 1 baako oo khafiif ah qalalan;
• 2 ukun oo digaag ah;
• 70 garaam oo subag;
• 1/2 ch. Saliidaha;
• 2 tbsp. Lies. Sonkorta lagu nadiifiyey;
• 700 garaam oo kaabajka cad;
• 3 pcs. Basal-basasha;
• 1 farood. Dill;
• 2 tbsp. Lies. Tamaandho-macaan;
• Si aad u dhadhamiso basbaas, milix.

Sida loo kariyo pizza leh kaabajka cajiinka khamiir?

Isku qasinta cajiinka

Weel qoto dheer, ku shub caanaha, kefir, ku dar ukun qallalan, sonkor, milix iyo khamiir. Iska ilaali isku walaaq. Saliida subagga si ay u dhalaalaan dab ka yaryar, qabow iyo wax yar oo diirran si aad ugu shubtid weelka oo leh tijaabo mustaqbalka ah, mar labaad si fiican isku dar. Isku dar ah soo daadi, ku rid burka la mariyo shaandho, oo cajiin cajiinka. Waa inay noqotaa mid jilicsan, laakiin aan la daboolin Ukam. Ku dabool foornada raashinka oo leh weel cajiinka ah oo ku rid meel diiran ilaa 1.5-2 saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, muggaagu waa inuu kordhiyaa qiyaastii kala bar.

Diyaarinta buuxinta

Markaad dubayso, waxaad leedahay waqti aad diyaariso buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, basasha waa in la jarjarey qaybo yar, kaabajka jar jartey, dill la jarjarey. Basasha si ay u badbaadiyaan hoon dahab ah, ku dar kaabajka iyo dill. Kareey digsiga oo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Ku rid tamaandhada tamaandhada, qasac si aad u kala qaybiso miisaanka oo dhan mugdiga, milix, basbaas iyo kari ilaa 5 daqiiqo kale. Demi quda karinta iyo qaboojinta karinta.

Sidee loo sameyndoonaa pies

Ka qaad kabaha ka soo saar weelka, khafiif ah, oo duuduubi bolse ah oo u kala qeybi burooyinkeeda yar ee cabbirka isku mid ah. Kalluun kasta wuxuu soo saaraa keega leh dhexroor yar ama waxoogaa ka badan, iyo dhumuc dherer ah oo ku saabsan hal mitir. Bartamaha waxaad dhigtaa qiyaas ah buuxinta, xuduudaha isku xira oo ilaaliya. Ku dar digirta la kariyey ee leh kaabajka cajiinka khamiirka ilaa warqad dubista ah oo la daboolay qajaar iyo dubitaanka 180 digrii 20-25 daqiiqo. Nadiifi nadiifinta habka wax lagu dubo ee foornada, ku dabool shukumaan, si ay u nastaan "qabsato" oo qabow.

Dhaqanka Caucasian

Mar labaad, caajis iyo nasasho dubista in search of cuntada sida xiiso leh oo ku saabsan internetka, Waxaan soo maqaal ku saabsan naan Ossetian dhaqameed ka soo jeeda kaas oo si gaar ah u soo jiitay Ossetian pie leh kaabash. Cuntada waa isku mid, laakiin dhadhanka ayaa gebi ahaanba cusub.

Sidee loo kariyaa?

Si aad u kariso pies Ossetian waa sida fudud sida pies leh kaabajka. Laga soo bilaabo cajiinka khamiir ah xoqay keega weyn. At ay xarunta la dhigay baxay kubad ka mid ah walxahaas, taas oo ka kooban ee kaabash jar jartey iyo Ayskiriim iyo qas ku daadi cheese (suluguni, Adygei iyo cheese). Cajiinku wuxuu ku xiran yahay boorso oo la gashadaa lakab ballaaran oo dhexda dhexjirta saxanka dubista. Keegkan waxaa lagu dubay heerkul sare oo ah 240 darajo.

Intee in le'eg ee kalooriyadu ku jiraan pie oo leh kaabajka?

Su'aasha ka welwelaysa dadka jecel inay udheeraadaan kaabajka cajiinka khamiirka - waa maxay khatarta ah sida raaxada? Ma ahan wax sidaas u xun haddii naan dubay, content calorie ay of 236 Kcal per 100 garaam oo alaabta, si fud subaxdii, waxaan waxba kuma yeeli doonaan!