Canjeelada ka --malenkie kaabash farxad

Qaar badan ee Russia suxuunta midabo isirka in lagu xusay ay epics iyo halyeeyadoodii hore, iyo tooso dhadhanka iyo muhiimadda ay leedahay in aan liidan taariikhda taariikhiga ah. Canjeelada, crepes, canjeelada ... qoo qiimaha taariikhiga ah iyo nafaqada iyo diyaariyo canjeelada la kaabash.

Canjeelada sida saxan leedahay dhaqan dheer, waxaa inta badan lagu xusay taariikhda. Illaa dhowaan, iyaga ka hooseeyey kaliya loogu tala galay canjeelada yar, laakiin in qarnigii 20-aad ka dib markii daaweyn gaar ah oo dhan-siiyey, iyadoo muuqaalada gaar ah. Kuwani waa canjeelada yar, daruuri ka cajiinka khamiir dareere la buux. Sababo la this, canjeelada laga yaabaa saxan labaad iyo macmacaan, iyo ficil sida prikusku in koorsada ugu weyn, maxaa yeelay, dhab ahaantii waxaa la dubay baxdaa xabbad kibis ah.

On dabcan labaad canjeelada wanaagsan cufan hilib iyo Ayskiriim in Suugo yaanyo, iyo macmacaan, noocyo kala duwan oo badan oo macmacaanka: macaanka, malab, buux berry, tufaax. Canjeelada - Bir Bir xisbiyada carruurta iyo saaxiibtinimo karaa isu a. Ma saxan weyn waxaa loo sameeyaa si dhakhso ah oo fudud, waxa gabi ahaanba ma aha qaali ah marka la eego waxyaabaha. A yummy-yahay! Ka dib oo dhan, si ay u joojiyaan in waqtiga oo ninna oo dhan ku dadaalnaa kartaa in aad soo jiid Sabaayad la kaabajka, uu ku leeyahay, tuubooyin kulul, si toos ah digsiga. Waxna ka Cuna, iyo guud ahaan mustaqbalka. Waa isku darka fiican, iyo Sabaayad iyo pie. cajiinkii ay jilicsan sida Sabaayad ah oo buux sida pie ah. Waxaad dhihi kartaa labada raaxaysata oo ka mid ah, oo kaliya version a casriga ah ee siyaasada suuq-xirma ee, diyaariso isku shiiley.

Canjeelada ka kaabash. karinayo for taas oo aan u diyaariyaan, waxay u baahan tahay waxyaabaha soo socda: 250 garaam oo bur ah ama bur galley, 250 garaam oo caano ah, 2 ukunta, khamiir 1 cake keega, 2 qaado oo sonkor ah. Waayo, canjeelada aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan dareere cajiinka khamiir. Ujeedada biyahan la kariyey la qaboojiyey in ay 35-40 ° C, milaan 100 garaam oo dareere sonkorta 2 qaado, ku dar pekarskiedrozhzhi. Cake la Mash ah fargeeto iyo walaaq ilaa joogtona siman (cream qaro weyn) iyo ka tago meel diiran, si aad u bilowdo geeddi-socodka halsano ah. Bur xaadhin iyada oo shaandho dhow-meshed a sixni, iyo wax soo saarka la xoojiyey ogsijiin, kaas oo markii dambe saameyn ku waynaanta iyo fudaydkii ee canjeelada our. Beedka Egg la yaabtid ama cusbo ku fiicni baaquli gooni ah si ay xumbo. Ku dar caanaha diiran. All slurry shubtay il khafiif ah bur si joogto ah u kareyso. Ku darista khamiir si cajiib leh oo cajiin cajiinka la fiicni xawaare yar yahay derbiga maddiibadda ka, si aanay u sameeyaan buurbuur. Sidaas darteed, waa in ay qaataan cajiinkii ay kula joogta ah sida cream qaro weyn. Ku rid cajiinka in diiran a, weli in la ferment, laakiin aan u dhow dabka ololaya, ma soo dhiga, kareyso mararka qaarkood waxaa.

Oo Dhanka kale waxaan diyaarin doonaa buuxintii. Si kaabash shiiley soo baxay dhaylo hadda nasoo iyo, ka doorteen in ay qaataan kaabash hore dhallinyarada, caleemo ka kooban juice ka badan oo ay ka jilicsan yihiin. Kaabashka kaloo daahirsataan iyadoo la fogeynayo topsheets, biyo ku maydhay. Qalalan madaxa, dabbing guntay, ama siiyo waqti qaar ka mid ah in hal galaas oo biyo ah. In si la mid ah loo karin karaa canjeelada of cauliflower, haddii si lama filaan ah Kaabashka ma ahayd way dhowayd. mindi A la khafiif ah kaabash ah shinkuem daab af badan jarjar khafiif ah. Waxaan ku kala bixiyey godka baxsan, saydhaa gacmo milix iyo Mnemonic si ha juice caleemaha. Waxaan ku siin waqti qaar ka mid ah diyaarid. Si aad u kariyo canjeelada la kaabajka, isku daraan Kaabashka leh mass cajiinka. Dhexroor digsiga 20-25cm, qaro-deyr (doorbidayaa birta) saliid ku shubtid, shaaha cuntada. Kululeeyo saxanka badan kulayl dhexdhexaad ah iyo ku shub baytari ku, heerka of 2-3 qaado halkii share. Dubi digsi mar 2-3 canjeelada ilaa brown dahabka, 3 daqiiqo dhinac kasta. Ku rid slide ah. Waxaa lagu siin karaa kulul la qaboojiyay karo. Waayo, taageerayaasha oo bur ah oo kulul on miiska for canjeelada dheeraad ah u adeegeen labeen dhanaan.