Coleslaw qaboobaha

Kaabashka ayaa loo yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore, ku riyaaqay caan aan caadi ahayn ee qadiimiga Greece iyo Rome. Tan waxa u sabab content sare ee nafaqooyinka. Ka mid ah, kuwaas oo vitamins, borotiinada, sonkor iyo macdanta cusbada. Cellulose (sidoo kale khudaarta badan) shidaa shiidka iyo kor u Digo ee kolestaroolka. Isticmaal kaabash hagaajinaysaa rabitaanka cuntada, iyo falgalka iyo potassium cusbada fal samafalka ku saabsan habka dheefshiidka.

Kaabashka si cajiib leh White, pickled, la kariyey salad cusub qaboobaha. Jidka aad u xiiso of karinta "kaabash cirro," ayaa muddo dheer loo isticmaalo ee dalka, laakiin hadda wuu waxayan waa la illoobay. Wixii halsano qaaday caleemo cagaar ah (taas oo ka taajirsan ee cusbada potassium, fitamiinada iyo nafaqooyin kale). Pickling caleemo cagaaran habka caadiga ah ma kala duwan. Laga soo bilaabo tan maraq kaabash gaar delicious.

Cauliflower waa noocyo kala duwan oo kale. Waxaa la geeyn karaa in la shiilay, la kariyey, caadka ama ceeriin. Waxaa la og yahay in Kaabashka ka kooban tahay nafaqooyin ka khayr badan noocyada kale ee dhaqanka. Waxaa qiyaastii 2 jeer sare (ka badan kaabash) protein iyo vitamin C. Maaddaama ay ka kooban adag lagmamaarmaanna, waxaasu waa cuntadii daruuriga aad u muhiim ah, marka lagu daro, waxay leedahay dhowr guri-ku-daweyn.

Sida caadiga ah, caleemaha dibadda ah iyo qaro weyn jirridaha saaro, tegaayo burooyinkoodii kaliya. Inkasta oo caleemaha ayaa sidoo kale la cuni karo, laakiin marar badan ay la tuuraa. Kochan disassembled galay kaarooto of size siman si ay u siman kariyey. A aad u faa'iido badan salad of cauliflower. Xilliga jiilaalka, waxay la goostay khudaar iyo dukaan kale oo dhaxanta, meel gudcur ah.

recipe 1

Aad salad fudud ee kaabash qaboobaha diyaariyey oo aan khudaarta iyo uunsiga. maaddooyinka:

• cauliflower, sida looga baahan yahay khariidad si bangiyada by 0.5 litir;
• 20 g oo cusbo diyaarinta marmar lagu qaaday ku salaysan 1 litir oo biyo ah, Kaabashka ratio iyo marmar - 60% iyo 40% siday u kala horreeyaan;
• 1 qaado oo khal in ay weel ku nus litir ah hilib doofaar la kaabash.

Kaabashka qaybsan kaarooto, Gubaa biyo karkaraya, qaboojiyey, waxaa la geeyaa galay dhalooyinka iyo ku shub ah marmar. Ma ku daray in ay khal weel kasta. Laisugu xidh shaabadeeyey. Coleslaw, la kariyey ee xilliga qaboobaha on iskadeyn u adeegi jireen sida cunto fudud a, ku daray in ay hilib ama maraqa.

recipe 2

Vitamin coleslaw fudud qaboobaha aan la daaweyn kulaylka go'ay u tiro badan oo ku kaydsan dhalooyinka. maaddooyinka:

• 2 ½ kg kaabash;
• ½ kg ee basasha,
• ½ kg ee dabacasaha,
• ½ basbaaska kg udgoon;
• 1 koob (weji) sonkorta;
• 2 qaado oo cusbo,
• 1 koob oo saliidda (khafiif ah) cuntada;
• 1 koob (khafiif ah) 9% oo khal.

Khudaarta waxaa dhulka mindi. Isku laab Baaquli weyn, ku shub cusbo iyo sonkor, ku shub khal iyo saliid. mass oo dhan si tartiib ah (uma baahna in la burburiyaa khudaarta, gaar ahaan xirmado kaabash in iyadu ma ay siin juice) oo kacday ee miskaha. Dhigay baxay in barmiil nadiif ah oo tolkushkoy tamped. Bangiyada daboolay cheesecloth. Waxaa looga tegey qol 3 maalmood. Markaasuu u saftay of polyetylen iyo waxa laga saaraa meel qarsoon qabow. salad waxaa loo kaydiyay wakhti dheer ah. Waxaa lagu dari karaa si maraq, borsches, u adeegaan sida cunto fudud ama sida saxan dhinaca hilibka.

recipe 3

coleslaw Tani waa fududahay in la diyaariyo qaboobaha, oo waxaa si fiican u hayn meel qabow. waxyaabaha loo baahan yahay:

• 2 ½ kg kaabash;
• ½ kg ee basbaas,
• ½ basasha kg,
• ½ kg ee dabacasaha,
• 1 qaado oo cusbo (ka sare);
• ¾ koob oo sonkor ah (weji);
• 1 qaado oo khal (70% xal acetic acid);
• ½ koob oo biyo ah (qabow) karkaraya,
• 1 koob oo saliidda (khafiif ah) cuntada.

Karootada yihiin dhulka on a grater aan dhab ahayn, kaabash oo ka gooyay khudaarta haray. All baddalo sixni. Ku dar sonkorta, milix iyo biyo saliid nuxurka acetic. All isku qasan, kala bixiyeen in bangiyada. Ku kaydi meel qarsoon.