Cuntada quruxda badan ee Talyaani - yaanyada la qalajiyey

Yaanyada la qalajiyey ama la qalajiyey waxaa loo tixgeliyaa cunto wanaagsan Talyaani, taas oo dhadhan gaar ah leh iyo isku dhafka basil iyo saliid toon ah oo la isku qurxiyo. Ugu horreyntii waxay abuurtay qalab lagu keydiyo isticmaalka xilliga jiilaalka, la qalajiyey qorraxda ama foornada, yaanyada qallalan waxay qaadaan qiimaha nafaqada ee la mid ah kuwa cusub. Gaar ahaan, waxay ka kooban yihiin asiidhyada lycopene iyo antioxidant, iyo sidoo kale kalsiyum iyo birta.

Hadda sheygan raaxada ah waxaa loo isticmaalaa sida soodhada, buuxinta, caano, maraqa iyo suugada. Waxay sidoo kale si fiican u buuxiyaan dhadhanka pizza ama omelet. Waxaad iibsan kartaa weel kushiiska ah oo la qalajiyey oo yaanyo ah ama aad adigu sameysid.

Waxaad qallajin kartaa yaanyada foornada ama qorraxda. In foornada microwave ah, laguma talinayo in la qalajiyo yaanyada, tan iyo albaabka armaajo waa in yar oo u furan si loo saaro qoyaan. Waxaad ku kaydin kartaa yaanyada sida barafeeyaha ama dhalooyinka ku jira saliidda sayniska ee qaboojiyaha.

Si aad u diyaarsato yaanyada guriga la qalajiyey, waxaad u baahan tahay inaad qaadato miraha ku habboon. Noocyada ugu wanaagsani waa kuwa leh dhexaad dhexe iyo qadar yar oo biyo ah iyo abuur. Noocyo dhexe dhexdhexaad ah sida Sprint Timer, Bull's Heart, Pink Giant iyo kuwo kale. Weli waxay u baahan tahay saliid iyo saliid saytuun, geedo iyo dhir udgoon - oregano, basil, toon, tufaax ama khal, iyo sidoo kale milix.

Ku dhaq oo qallaji tamaandhada, iyaga jaray qeybtii, ka gooyay asliga ah oo ka saar miraha leh qaaddo. Ku rid ee yaanyada toortaha warqad dubista iyo rid digsiga foornada kululaynta si heer kulka 800C. Yaanyada waa in la qalajiyaa celcelis ahaan 3-4 saacadood. Si kastaba ha noqotee, waxaad u baahan tahay inaad hubiso xaaladda xayawaanka qalalan. Yaanyada la qalajiyey waa inay yareeyaan cabbirkooda qiyaastii ¼, marka ugu sarreeyo lafdhabarta, laakiin waxay ku keydiyaan midabkooda guduudan ama casaan. Ha u ogolaan in tamaandhadu ku qallalaan xaalad jajab ah. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad bangiyada diyaariso, si taxadar leh u maydh oo u nadiifiso. Ku rid lakabka yaanyeelka la qalajiyey, ka dibna ku dar milix iyo basbaas, ku dar digsi diirran oo la jarjaray, basil ama dufan cusub iyo lakabka dambe ee tamaandhada ah. Buuxi karaan si buuxda oo saliid ah. Ka dib markaad ku shubto adigoo riixaya farahaaga, waxaad u baahan tahay inaad xayawaanka hawada ka saarto kusaddii.

Ama waxaad ku dari kartaa yaanyada qallalan ee baaquli isla markaana isla markaaba isku dar googo iyo xawaash. Bangiyada xir oo kaydi qaboojiyaha dhowr bilood. Waxaad sidoo kale nadiifin kartaa weelka ilaa 30 daqiiqo, soo rog oo kor u rog dhinaca sare ee qaboojinta. Tamaandhada ku jirta weelka waa in si adag loo dhigaa - qiyaastii 3/5 ee baakadka oo dhan, sababtoo ah waxay si weyn u kordhin doonaan miisaankooda la xiriira saliidda.

Yaanyada qalalan ee qorraxda tooska ah heerkulka ugu yaraan 20 ° C waa lagama maarmaan hal toddobaad. Waayo, habeenkii waa la seexanayaa maraqa yaanyada waa in la geeyaa qolka si looga hortago abuuritaanka dheeha. Tamaandho ayaa diyaar u ah marka maqaarku noqdo mid qalalan, oo dhexda ayaa cufan.

Tamaandho ayaa diyaar u ah isticmaalka dhowr saacadood ka dib marka la nadiifiyo oo lagu kaydiyo waqti dheer. Ka hor inta aan la isticmaalin qorraxda, yaanyada la qalajiyey waa in loo oggolaadaa inay biyo diirran ku jiraan ilaa nus saac, ilaa ay noqdaan kuwa jilicsan. Ka dib markaa, waxaad u baahan tahay inaad adkaato, qalajiso oo u adeegso sida ku qoran warqadda daawada. Dareemku wuxuu ku habboon yahay dhadhanka ama maraqa.

Yaanyada qorraxda-qallalan waxay ku dari doonaan dhadhanka suxuun kasta, oo ay ku jiraan cunto fudud. Isku day inaad samayso saladh leh yaanyo la qalajiyey, taas oo aad u baahan tahay inaad samayso suugo saliid saytuun ah, basilaal cusub, gado, toon iyo balsamic balsamic. Waxaad sidoo kale isku dari kartaa yaanyada la qalajiyey leh yaanyada cusub iyo jiiska mozzarella, ku shuba wax kasta oo saliid saytuun leh - saladkan waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha 2 ilaa 3 maalmood.