Guryaha Useful ee dabocase ee suxuunta sahlan ka bixin

cuntada ayaa la isticmaalay cunto aadanaha ku dhawaad afar kun sanadood ka hor. Back ee waayahaas, bagalka jeclaa cusub sida oo thermally baaraandego, la kariyey, shiilay, caadka. In Ruushka, waa item cuntada aasaasiga ah. Out of suxuunta oo dhan jiray malt kuwa ugu badan Mashaari oo bagalka, loogu yeero "Pieris rapae". Taasi oo dhan bedelay markii hoos Catherine II keenay baradho, oo wuxuu bilaabay inuu si tartiib-tartiib bedeli dabocase ka cuntada. guryaha waxtar leh ee dabocase waa sidaas duwan in khudradda this oo la odhan karaa "dahabka". Waa ma aha oo kaliya ku jira vitamins B iyo A, laakiin micro iyo Dhaqale, ugu weyn ee kaas oo - bir ah, potassium, sodium, calcium, iyo acids organic, iyo fiber.

guryaha, daawooyinka

guryaha waxtar leh ee dabocase cad ee tayada badan oo ku daweyn of khudaarta cajiibka. isticmaalka caadiga ah ee suxuunta diyaarshay dabocase ah, waxaad siin doontaa:

- xoojiyo Guud ee shaqeeyo oo dhan,

- difaac ah difaaca jirka, sidii madadaalo formation dhacdaa walxaha jirka aadanaha ka masuul ah xoojinta qaabka difaaca jirka ;

- maqnaanshaha cudurada of mareenka dheefshiidka, gaar ahaan xiidmaha, sababtoo ah mahad bagalka, hagaajinaysaa socodka ah ee ka bixitaanka ee qashinka iyo horumarinta bakteeriyada mindhicirka faa'iido,

- dhiigga tayo leh si ay maskaxda;

- ka-hortagga hargabka caadiga ah,

- difaac kiiskan oo cunto lagu sumoobo.

Intaa waxaa dheer, ku dhisan on saynisyahano cilmi helay in bagalka ku jira glucoraphanin a qayb dhif ah, kaasoo kara inuu ku bogsiiyaan diabetes iyo raajin dhismaha unugyada kansarka.

Sidee wax loo karsado dabocase

Jikada casriga ah, cuntada this waxayan dhif ah loo isticmaalo. Oo aan waxtar lahayn, maxaa yeelay sifooyinka waxtar leh ee dabocase, siiba xilli off - Waa khasnadda dhab ah "ciidanka dabiiciga ah". Ma ku siin doontaa oo keliya jidhka leh vitamins lagama maarmaan ah in la xoojiyo nidaamka difaaca jirka, laakiin sidoo kale in ay ballaadhiyaan menu suxuunta cusub. dhadhanka yahay nooc ah oo bedel ku for baradho, laakiin inta badan lagu isticmaali karo caleemo sida uunsigii a. saladh cusub gaar ah faa'iido, oo lagu dari yaabaa in la bocorka dabocase, tufaax, karootada, cranberries, lingonberries. Hayso labiska xiiso leh xagaaga duwan ah oo kale waxay noqon kartaa malab. muuqashadii kale ee diyaarinta - koorsooyin labaad: khudradda kala duwan iyo ragout hilibka . dabocase cufan, Ayskiriim iwm aad loogu isticmaalo cuntada iyo saxamada ugu horeysay - Maraq, pohlebok, maraqa. Isku day in waxa aanu soo jeedinaynaa in aad diyaariso baradho shiidan, qaybta ugu muhiimsan kuwaas oo - karootada iyo bagalka. Sawirada yihiin bandhigay Intaa waxaa dheer in tallaabo ee isku diyaarinaya suxuunta garaaddaranu, ilaalinteedu oo dhan faa'iidada dabocase a.

Diyaarinta bagalka shiidan iyo karootada

Isku guul tayo dhadhan khudaar iyo asalka midabada "oo xiiso leh" dhigi karaan saxan waxan aad iyo jecel carruurtaada iyo inta badan loo isticmaalaa in cuntada ka. Waxaad u baahantahay laba bagalka dhexdhexaad ah, oo afar ama shan xabbadood oo karooto. Iska yaree galay xabadaha fuud iyo khudradda riday dhagin qoto dheer leh subagga (100 g) qariyeen dabool leh, iyo ku daray in yar oo biyo ah.

30 daqiiqo ka dib, khudaarta tabar daranyihiin. Salt iyo optionally dari la shiilay ee saliidda cuntada ama guluubka basasha iyo dhir udgoon (basbaas, paprika, toonta, la jarjarey.)

Hot saqafka oo aad u adeegtaan, sida qurxisaan a for suxuunta hilibka. appetit Bon oo caafimaad fiican!