Jam ee jeeriga, kiwi iyo tufaax

Xidhitaanka hakadka ee xilliga qaboobaha, lacag bixisid si aad macaanka cherry iyo dareenka tufaax iyo Pomelos orange sinjibiil. Waxay aad u udgoon, laakiin sidoo kale faa'iido leh iyo farxin isha midabka Hodan. Waxa kale oo aad isku dayi kartaa in ay sameeyaan macaanka kiwi ah - karinayo waa arrin qalaad. Si kastaba ha ahaatee, natiijada ka dhergin doonaa xataa taageerayaasha oo ka mid ah isu-gaynta dhadhan classic. Waxaan sii soco ilaa diyaarinta.

Cherry jam khamri iyo kamuunta toban

Cuntadani waxaa si caddaalad ah awgood. Laakiin kor ku xusan waa in ka shaqeeyaan, tan iyo macaanka waa dhadhan tur weyn. Tani taam jam cherry, ma aha oo kaliya in ay miiska macaan, laakiin sidoo kale, tusaale ahaan, in cheese ah. Laba daasadaha nus litir u baahan doontaa: kilo ah berry seedless, lix boqol garaam oo sonkor ah, xiddiga kamuunta toban, ul qorfe iyo badh litir oo ah khamriga wanaagsan, oo cas, la doorbidayo qalalan.

Bilow ka jeeriga diyaarinta macaanka. Isku laab miro u bislaaday, dhaqday iyo diiray oo dherigii, ku shub sonkorta iyo ka tago heerkulka qolka. Lix saacadood ka dib, ku rid weelka on dab yar iyo jeeriga Uvarov, waxa kareyso qaaddo ku samaysan alwaax la xamili dheer. Mar kale, ha isku dar diyaarid waayo, haatan laba iyo toban saacadood. Markaas isku kari ilaa toban daqiiqo, ilaa uumi dhamaystiran oo biyo ah - hadda jam cherry aad u badan tahay in ay gaaraan oo dhumucdiisuna waxay la doonayo.

Ka dib markii Pomelos ayaa la qaboojiyey, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub khamriga, geliyey qorfe, iyo kamuunta toban. Mar labaad, wax yar kasoobaxa ah. Cool, qaawi, iyada oo shaandho ama gaaro midayso ee isku dar ah la days a (dhir udgoon pre saar macaanka). Kasoobaxa, faafay bangiyada iyo rogo ilaa. Waxaad u kariyo karaa iyadoo la isticmaalayo jeeriga la boholo waaweyn. Kuwaas waxaa ka dibna waxa loo saari karaa by xoqeen ayay iyada oo yaruna. Diyaarinta jelly u baahan tahay qaar ka mid ah waayo-aragnimo - si ay u soo Halabuurka si joogta ah la doonayo.

Jam of orange, tufaax iyo sinjibiil

Pomelos Tani waa dhadhan udgoon iyo pungent, garabaka nacnac liin. Si aad u wanaagsan aduu shaaha ama rooti subagga la barwaaqoobi. Sababtoo ah darnaanta qaar ka mid ah waa la wada baabbi'iyey karaa qaybo yaryar. Qaado xidid sinjibiil miisaanka cusub ee ku saabsan mid ka mid boqol iyo konton garaam. Waa in la diiray. Markaas diyaariyo mid ka mid ah orange waaweyn, liin (230 garaam) oo ka mid ah tufaax macaan. Sugar ee macaanka waa in lagu daray in ay dhadhamiyaan. Isu ururi juice ka soo midhaha, qas sinjibiil burbura iyo tufaax kaga daadi. Add sonkorta, gelling wakiilka iyo Yeel. Kasoobaxa, qabow iyo ballaariyey dhalooyinka.

Jam ee kiwi

Waayo, Pomelos this haboon miraha xitaa dhagan iyo dhanaan. Waxay u baahan doonaan kala bar kiilo ah. Samee xaddi siman oo sonkor ah iyo casiir ah liin yar iyo saxan gelatin. mindi kiwi la safeeyey loo dhulka karo, iyo adigoo isticmaalaya fiicni (haddii jilicsan midho) ama days. Ku shub liin iyo buuxiyo sonkor. Isku kari ah oo ku saabsan labaatan daqiiqo on kulaylka hooseeyo, kareyso si tartiib ah, oo isku dayaya, si kastaba ha ahaatee, in kiwi aan la soo jeestay in boqoshaada. Qoo gelatin biyo qabow, maroojiyo, ku dar si macaanka. All wada, in yar oo kasoobaxa iyo qabow. Shub galay bangiyo. Waxaad ku dari kartaa kamuunta toban xiddig si dhadhan ama kulayl, vanilj dabiiciga ah, iyo liin halkii lime in ay qaataan.