Kalluunka Farshiruem af Cibraaniga

Cufan kalluun af Cibraaniga - saxan adag tahay in la diyaariyo. Waa arrin aad u muhiim u ah dhaqankooda. Ku darso kalluunka on ciidaha - Kormaridda, Rosh Hashanah. Si aad u ogaado diyaarinta karinayo.

kalluunka Farshiruem af Cibraaniga

Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan doontaa wax soo saarka socda.

Waayo, kalluunka:

• kaluun shimbir (kalluun ama Pike) oo miisaankeedu yahay 1.5 kg,
• 3 madaxdii basasha,
• Matza - 100 garaam,
• farabadan of dill,
• ukunta cayriin - 2 kumbiyuutarada,.
• ukunta la kariyey - 3 kumbiyuutarada,.
• cusbo (dari loo baahan yahay wax yar ka badan intii caadiga ahayd ku shubtaa dhadhan), basbaas.

Waayo, maraqiina:

• laba dabocase cayriin,
• 2 dabacasaha dhexdhexaad ah;
• madaxa basasha,
• hargahood oo basal (casaanka iyo jaalaha);
• basbaas,
• sonkorta brown - nus qaado;
• cusbo, biyaha, gelatin.

technology diyaarinta

1 tallaabo

Ka hor inta aadan bilaabin karinta, waxaad u baahan tahay si ay u soo qaado noocyo kala duwan oo kalluun. Qaar ka mid ah door bidaan in kariyo kalluun ama Pike. In iskadeyn, waxaan soo jeedinaynaa in la isticmaalayo kaluun ah. waxaa nadiifi ka dulmiga, ka saar Waafyadu, baalal gooyay (oo dhan marka laga reebo dabada), ka saar lafaha Gill. Isku day inaad madaxaaga aan loo kala jidhka ka. Faraha tag maqaarka hoostiisa, waxaa kala hilibka. At meeshii fin dhabbar waxaa ku lifaaqan, jar maqas. Ha dhaawici maqaarka. Tartiib tartiib shaqeeyaan ilaa dabada, halka maroojin maqaarka geddisan. The AFT maqas xigtaa oo kala duwan.

2 tallaabo

Ururi oo dhan baalal cut, qolfo xigtaa. Waafyadu iska tuur. Ku shub biyaha oo dhan iyo saaray karkariyo on dab ugu aasaasiga ah. Maraq cusbo, ka dibna is adkeynin. Waxaan farshiruem kalluunka, iyo sida loo isticmaalo, maraqiina in filler ah.

3 tallaabo

Matzo daboolo biyo iyo ha ku qoynin. Hadda dukaanka uu leeyahay xulashada badan oo alaabta this. Waxaad dooran kartaa wax - basasha cusub ama pickled. Basasha jar jaraan. sauté Half ee subagga, fasax labaad ee cayriin. hilibka kalluunka lafaha goonida, iyada oo Furimaha days ama hilib ah mari wada jir ah ula matzah. In hilibka lo'da ah ku riday dubay iyo basasha ceeriin, ku dar milix, ku dar basbaas, cagaarka, laba ukunta (ceeriin). Si fiican u qas.

tallaabada 4

Walxaha kalluunka Farshiruem. Buuxi ma aha mid aad loo adkeeyay. Waa in ay ilaaliyaan size dabiiciga ah. In dhexe ee jiifay laba ukunta la kariyey iyo diiray. In la eego waxa ay eegi doonaa cajiib ah. Intaa waxaa dheer, ukunta kalluunka gudaha waligiiba qaab inta lagu guda jiro cunto karinta.

tallaabada 5

hoose ee weelka karinta kalluunka buuxiyaan hargahood oo basasha. Ku dar koobabka dabocase jarjaran, karootada, diiray oo madaxa oo dhan of basasha, a caleemo bay yar iyo peppercorns.

tallaabada 6

Waayo, khudradda "barkin" jiifsaday caloosha kalluunka. Shub maraq kulul. Haddii uusan si buuxda u dabooleynin kalluunka, ha ka welwelin. maraq Salt mar kale, ku dar sonkorta brown. Haddii aan, waxaad isticmaali kartaa dareen u ololaysa. Si arrintan loo sameeyo, ku qaban qaado sonkor badan dabka. Cook kalluunka leh daboolka xiran yihiin ilaa 2 saacadood. xumbo qaad Pre. Marka wakhtiga waa la kor, hoos u qaboojiso digsiga, ka dibna kaliya gaari waayo kalluunka. isha madaxiisa ku dhig, oo waxay u iman kartaa off.

7 talaabo

cadaadis Maraq mar, kulaylka iyo saaray gelatin ee Joogaba, ee ku xusan tilmaamaha isaga. Ku rid saxanka on kalluunka, ku shub jelly ah, u ogolaan in ay qaboojiso. Waxaad qurxisaan leh dabocase, liin iyo caleemo.

Fish cufan bariis

Waxaa loo isticmaali karaa walxahaas kale la karinayo. Isaga oo ah:

• 1 kalluun ah oo miisaankeedu yahay ku saabsan 3 kg,
• yaanyada - oo ku saabsan 1 kg,
• ubbo Saytuun cagaaran (200 garaam);
• 2 liin macaan ,
• ku saabsan koob oo bariis ah,
• pack (200 garaam) subagga,
• laba qeybiyo of basbaas kulul.

kalluunka digaandigaha, cusbo obmazhte, oo dhir udgoon. Leave dhanaaniyey in muddo ah. problanshiruyte Jaantuska dhowr daqiiqo biyo iyo cusbo karkaraya. Tamaandho ka maqaarka nadiif ah, ka saar abuurka, googooyaa. Daadi juice galay weel gooni ah. Iska yaree Yeel liin iyo Saytuun. iyaga qas yaanyo. Add to isku dhafka this berdihii. gogo 'kalluunka Farshiruem oo miisaankeedu yahay saliid ka dhalanaya. Tolo darafyadiisa caloosha. Ku rid baqtigooda ee digsiga, kula saydhaa leh iyo Saytuun, haray, xaleef liin, yaanyada. Hogaanka la jajabkii hadhay oo subagga. Ku shub hal galaas oo biyo ah iyo kalluun la juice yaanyo. Add basbaaska kulul. foorno Red-kulul, ku rid digsi la kalluunka. Dub, ku xereen xilliyo sameeyay juice 40 daqiiqo.