Maraq bixiyey feedhihiisii sigaar cabbin - hubaashii waa mid ka mid ah maraqa ugu fiican in aad codsan kartaa in qadada. Udgoon, oo kulul, delicious, wuxuu si gaar ah sida qeybtii xoogan oo qoyskaaga. Iyo kariyo, ma aha mid aad u adag, ugu weyn ee pre-iibsan waxyaabaha loo baahan yahay in dukaan hilib ah. Waxaad dooran kartaa lo'da ama hilibka doofaarka feeraha iyo kariyo maraq for mid ka mid ah cuntada sida soo jeediyay ee hoos ku.
Sidee wax loo karsado maraq bixiyey feedhihiisii sigaar cabbin
Si aad u diyaariso saxanka aad u baahan tahay:
- 4.5 litir oo maraq la dhammeeyayna ay,
- 2 koob oo ah digir qalalan jaalaha ah;
- 2 dabacasaha cusub yar;
- tuber 3 baradho,
- 300 GR. feeraha sigaar cabbin.
Noqo digir diyaariyey: mayr, buuxisid biyo diiran iyo ka tago bararin doonaan ugu yaraan saddex saacadood. By habka, maraq bixiyey feedhihiisii sigaar lagu karin karaa iyo maraq iyo biyo. Laakiin dul saarin oo ah digir (annaguna waannu samayn in meesha ugu horeysa) waa in aan la karkariyo ee maraq iyo biyo, on lid ku ah, waa in. Karkariyo digir ah ilaa curdan tahay, waa in ay noqon jilicsan. Waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay saacad ama badh, iyadoo ku xiran ay tayo leh. Ka dib markii pyuriruyte oo Faydi ee days a ama qaab tolkushkoy, mass jiifay dib ugu cararo. Markaas baradho ah la jarjaray oo ku soo celi kari ilaa jilicsan. Feeraha ayi burburi, waa inuu dhex geliyaa galay maraq for rubuc ka mid ah saacad ilaa la kariyey, laakiin markaas waxaad u baahan tahay inaad soo dirto digsi iyo karootada jar iyo xoolo. Haddii aad jeceshahay basasha - ku dar jar jartey iyo dinac ee saliidda cuntada. Maraq bixiyey feedhihiisii sigaar cabbin dhadhamin doonaa oo kaliya ka fiican, haddii in habka diyaarinta aad ku riday dheri ah digir yar basbaaska madow, Baay caleen iyo dhir udgoon oo kale. By habka, ha ilaawin in aad ku darto cusbo. Marka u adeegaya saxanka kula saydhaa kartaa buskudka iyo adeegtaan labeen dhanaan.
Bean maraq leh feeraha sigaar cabbin (doofaarka)
Cuntadani - duwanaansho ah mid hore, laakiin halkii ay ka digir, waxaanu isticmaali doonaa digirta cas. Wixii diyaarinta of qayb weyn oo ka kuheshiid guud ee qoyska:
- 600 GR. feeraha doofaarka sigaar cabbin,
- 400 GR. digirta cas qalalan,
- 4 of tubers baradho,
- basasha oo waaweyn;
- a Jinka yaanyo yar, dogobka ishaada midhaha koryander la dhadhamin milix iyo basbaas.
Digirta, mayr, in habka cunto karinta uusan qaadan muddo dheer, aad ku radin kartaa biyo kulul muddo dhowr saacadood. Ka dib markii maquufin a digsiga, kariyo ilaa inta sameeyo. Dhanka kale, feeraha doofaarka u baahan yihiin in ayi googooyaa, ku rid digir ku dhammaadeen, isku kari ilaa 10 daqiiqadood, ka dibna ku dar barandhada diiri la jarjaray. Sujuuda sauté ee saliidda cuntada si midabka ah oo hufan, wax yar ku dar, malgacad, Jinka yaanyo ah. Zazharku rid maraq ah. saxanka waa diyaar marka digirta iyo baradho jilicsan. Ka dib markii in, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro cusbo, kula saydhaa leh basbaas ay u dhadhamiyaan iyo cilantro jar jartey. Ku darso kulul ula labeen dhanaan, majones, buskudka ama kaliya. Xayawaanka maqsuud doonaa dadaalkaaga iyo sida xaqiiqada ah waxaa lagu weydiin doonaa si ay u kaabaan. Ka dib oo dhan, waxaan hore u soo sheegnay, maraq ee feeraha doofaarka sigaar cabbin waxaa loo arkaa mid ka mid ah maraqa ugu delicious in aad ku karsan kartaa in aad jikada u gaar ah.