Lobio oo digir ah cas, cunnada Caucasian

Lobio - saxan dhaqanka ee cunnada ay Caucasian, qaro weyn, maraq pulpy oo digir ah. suxuunta noocan oo kale ah ay diyaar u yihiin xataa in South America. Inta badan diyaariyey lobio oo digir ah cas, laakiin waxaad isticmaali kartaa caddaan ama cirbada, iyo misir ama digir. saxan Tani waa mid aad u fudud si ay u diyaariyaan, laakiin waxay u baahan tahay waqti badan si loo kariyo. Haddii aanad haysan wakhti ku filan, si aad u diyaariso karaa lobio oo digir qasacadaysan (ee bangiyada). Suxuunta of Caucasian cunnada ay sida caadiga ah waa quruxsan af badan, haddii aadan ku haboon, waxaad yareyn kartaa xaddiga basbaas ama bedel basbaas cas madow. karinayo kasta oo halkaan lagu soo bandhigay lobio bean ayaa Tilmaamo in ay yihiin caadiga ah ee meelo kala duwan Caucasian.

Lobio oo digir ah cas ee Joorijiyaan

Lobio - tani ma aha magaca saxanka, erayga "lobio" af Joorijiyaan loo tarjumay si fudud sida "digir". Cuntadan waxaa la kariyey oo aad u fudud. Waayo, waxaa u baahan doontaa digirta cas (qiyaastii. 800gr), 3 rucubood oo midhaha koryander la cagaaran, dogobka ishaada basil, dhir ku jirase aad iyo basasha cagaaran, mid ka mid basasha oo waaweyn, mid cas oo basbaas kulul, afar xabo oo toon ah, cusbo iyo adjika. Digirta mayr, ku dar biyo iyo isku kari ilaa diyaar (qiyaastii 2 saacadood). 15 daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee cunto karinta ku dar aad jarjartey iyo geedo yaryar, basasha iyo seasonings. lobio Ready cajiin galay boqoshaada qofka.

Lobio oo digir ah cas ee Abkhazian

In Abkhazia lobio - saxan cunnada qaranka. Ama halkii aan lobio, Abkhazian saxan this (iyo digirta aad) loo yaqaan "Akudim". Waa cuntada ugu muhiimsan ee maalin kasta, waxa ay u adeegi jireen la polenta (Boorash ah hadhuudh aad u qaro weyn, magaca Moldova iyo luqadda Abkhaz waxaa lagu magacaabaa "abysta") ama kibis. Abkhazians ayaa dhaqan cunay la faraha, in lobio gogo 'maquufin oo kibis ah ama polenta. Laakiin haddii aad ka dalban saxan this ee cafe a, ka dibna aad weli loo adeego doonaa qaaddo. Iyada oo lobio sida buuxinta moofo xataa kariyaa. digirta Red waxaa lagu qooyay habeen biyo qabow. In subaxdii biyaha la miiro, biyo nadiif ah waa in lagu shubo digir in ay ahaayeen kaliya kor ku xusan oo digir ah iyo la kariyey badan kulayl dhexdhexaad ah, waayo ugu yaraan hal saac, halka biyaha ayaa ku dhowaad uumi. Ku dar basasha la shiilay, adjika (Abkhaz, laakiin waa la bedeli karaa jartey basbaaska cas la Humle-suneli), Jinka yaanyo (xoogaa weel yar on digsiga), milix iyo wanaagsan in cusub, cilantro jartey. Weli wax yar la kariyey iyo walaaq-ka eryana lama garaac si aad u burburiso ugu of bean (haddii bean uu leeyahay adag ah, ka dibna waxaad u baahan tahay in la kariyo ka badan). Ku darso, sharraxay cagaarka iyo siddo basasha.

Iyadoo ku saleysan aad diyaarin kartaa cuntada ka dabaaldegga - lobio oo digir ah guduudan iniinta. Waayo, iniinta this (qiyaastii nus kilo galaas bean qalalan) u baahan yihiin inay ugu rogto iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah. Kasoobaxa lobio sida in la karinayo hore. Wada jir ah ula basasha iyo yaanyada dar dhulka nuts iyo casiirka ah rummaan yar, in ay qurxiyaan saxan this kula saydhaa karaa miraha rummaanka.

Lobio oo digir ah cas ee Kolkh

In Samegrelo jacaylka iyo ogahay sida wax loo kariyo digirta lobio aan caadi ahayn - dubay. Waxa loo yaqaan afka Mingrelian "Lebiya Harkaliya", taas oo macno ahaan tarjumayaa "digir -. Quruurux" Tani waa sababta, ka duwan ee cuntada sida hore ee digirta saxan this ayaa kulaalaya daadsanaanta iyo u eg quruurux. Kariyo digir ah biyo badan intii caadiga ahayd, oo ma dheefshiido. basasha Saute (ugu wanaagsan ee subagga dhalaalay). digirta la kariyey, biyaha godka pre digsigii in basashii. Fry ilaa 10 daqiiqo. Ku dar adjika, cusbo, toon la jajabiyey iyo caleemo cusub. loo adeego karaa saxan this hilib braised ama sigaar cabbin.

Haddii la doonayo, si aad u diyaariso karaa saxan this yar ka duwan - ukunta. Si arrintan loo sameeyo, kaliya la kariyey digirta la shiilay leh basasha. Ku dar oo dhan oo dhir udgoon iyo seasonings iyo ku shub yaitsami Darwiish, isku qasan oo leh cagaarka jar jartey. Ka dhig on kulaylka hooseeyo ilaa ukunta la kariyey.

Waxaan rajaynayaa in aad sida cuntada la soo jeediyay oo waxaad ogaan doontaa inay cunnada ay Caucasian.