Ma ogid waxaad sida wax loo kariyo dhegaha doofaarka? Wax walba waa u fudud!

-burka Dayaca inta badan si dhab ah keentaa kuwa jecel cuntada ka dhadhan. Dadkiina way rumaysteen in candho, sambabada sac ee, ama dhegaha doofaarka isku mid ah - waxyaabaha cashir, ku dhowaad inedible ah mana istaahisho in dareenka. Dhab ahaantii, dhammaan sida kaftan ah: "Waxaad si fudud aadan aqoon sida wax loo kariyo." Sidaas oo kale, waxaan dhihi karaa delicatessen sida dhegaha doofaarka (oo feet), cuntada kariya ugu maskaxda ku soo in la isticmaalo marka laga reebo aspic.

Oo waxaa wax laga xumaado ah kooxda! Waxaa si fiican u la og yahay in ay "koobabka" doofaarka isku hab sax ah u noqon lahaa si fudud rabaani ah dhadhan, ee pubs badan iyo qataarro biir yihiin - cunto fudud maarmaan in pennomu cabniinka. Iyo bariga, gaar ahaan Korea, dhegaha - arrin xushmad madax banaan oo sharaf leh, waayo, saxanka.

Main - Diyaarinta: maceration

Si aan si ceeboobin in la karinayo soo xulay, kaas oo, iyadoo jidka ag fadhida, oo ah dad badan oo weyn, waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado sida saxda ah sida wax loo kariyo dhegihiinna. In suxuunta badan, qayb ka this ee jirka of doofaarka taagan oo keliya la kariyey, inkastoo dad badan oo u qaadan, iyo processing dheeraad ah. Dabcan, kiiskan waxa ay leedahay quirks u gaar ah.

First of dhan, ka hor inta karinta dhegaha u baahan tahay in la Tagnana. Oo dhamaystirka habka ay ku xidhan tahay sida ay u dheer si loo kariyo dhegaha doofaarka aad u baahan tahay. wax soo saarka qooyay Poor u baahan doonaan badan oo kuugga dadaal, saxanka noqon doonaa yar hadda nasoo, jilicsan iyo dhadhan. Sidaas daraaddeed, hoos si ganacsi. In biyaha, dhegaha waa qaataan ugu yaraan laba saacadood. Oo haddii dhegaha ama doofaar engegeen ma ahaa mid aad u yar yar, waxaa wanaagsan in la kordhiyo ka "qubeyska" saacad ama in ka badan. Si aad u go'aansato in waqti yar aad la kulmi doonaan, in badan oo aad u diyaariso, si fiican isku barataan sida loo karkariyo dhegaha sida ay u leeyihiin in ay la qoyn jiray, iyo wixii la mid ah ..

Heerka labaad ee diyaarinta: gelinaya in aragti hufan

Ma aha in meel kasta oo meesha aad ka iibsan kartaa byproduct this, ka hor is ogow oo idinka mid ah. Kuwa ganacsiga hilibka doofaarka, ogaadana in dad aad u yar oo xiiseynaya in dhegaha, iyo iska indha-tababarka. Sidaas waxaad ka heli doontaa taxadir soo socda, u badan tahay, ku dhowaad ee Qaabkiisu (haddii aan si gooni gooni ah ka doofaarka).

yeelan doonaan ka hor inta karinta dhegaha oo keliya in ay is ogow in aan ka heli xayiran in ilkaha burush ka. Si taas loo gaaro, waa in aad si taxadir leh maydheen, aad ogolaato in ay tahay in aad danta ugu fiican. Dabcan, marka aad cunto karineyso qaar ka mid ah uus hadhay, maraqiina, taas oo ah sababta meel iyo ma khuseeyo, laakiin weli si fiican u noqon ammaan (dhego - drive aad u qurux badan walxaha unappetizing).

Dheeraad ah, haddii aad ku fekereyso in sida wax loo kariyo dhegaha dhadhan fiican, halkii ay katimid, waxaad u baahan tahay si ay u xoqo. Si arrintan loo sameeyo, waa buraash biraha caadiga ah ilaa xad ku haboon ama geed isbonji la for suxuunta. Haddii natiijadu waa aadan jeclaan - marka lagu daro ku malaasteen workpiece. Dhab ahaan reeyaa ma sii joogi doonaa Waxaa jira.

The wareega ugu muhiimsan

Haddii aadan rabin in ay na dhacaan natiijada dhamaadka, isku day in aadan "furka up" qaybtaan diyaarinta. Sidee wax loo karsado dhegaha doofaarka, kuwaas oo ku xiran tahay xaaladda ay ku sugan. Xaaladaha intooda badan, ugu badnaan saddex - afar saacadood. Laakiin haddii aad helay dhegaha la xayiray - inay waqti dheeraad ah si ay tamaatiga (waxaad isticmaali kartaa microwave ah). Oo haddii doofaarka yar da'da ah - Tuur leh saacad ka adkaanno. Su'aasha "Sidee wax loo karsado dhegaha?" Ma sare ugu xiran yihiin labadan arrimood.

Ha illoobin aasaasiga ah: diyaariyey aasaaska for masterpiece badali lahaa mustaqbalka waxaa la dhigay oo keliya biyaha qabow! Haddii kale waxa aan soo jeedin doonaa delicious. Iyo sida wax loo kariyo dhegaha doofaarka, iyo aad u fahmi karaa koorsada dhacdooyinka: halka noqdo jilicsan - ma kala go'do geedi socodka, sida ugu dhakhsaha badan saamiga hore ma aha mid ka mid ah soo socda oo kala duwan - beddelmi karin. Oo markii ay ka saarto xumbo ah! Shaki uriso isticmaalka jirin qof.

Maxaa la sameeyaa xiga: Golaha Korean

Dadka deggan dalka taasi ma iska indha sida wax soo saarka "dheel". Ka hortag - waxay isaga u jeclaataan, mahad oo si fiican loo diyaariyey. Oo haddii aad rabto in aad dareento sida Korean ah oo ay dareemaan waayo-aragnimo ah la ilaawi karin in aad siin doonaa a dhegaha diyaar - cunto miidhan ah si ay u caawiyaan!

Shan xabbadood oo dhegaha u baahan tahay lacagta caalami ah oo dhir udgoon. Too qalaad ama kuwa ay adag tahay in ay gaaraan, waxaa lagu beddeli karaa by cusbo more caadiga ah, basbaas cas iyo suugo basbaas, adjika (shopping qaadan kartaa engegan, laakiin haddii suuqa ugu dhaw waxa uu ku yaalaa qaar ka mid ah rullaluistemadka awoowe - siin doorashada isaga u). Humle-suneli ma yeelin (gaar ahaan ay ka maqan yihiin awoowe ku yidhi), iyo midhaha koryander la ma noqon doonto dhiibida. Kale oo anfacaya koob saddex quarter oo saliidda cuntada iyo geed isbonji la. Ha jeclaan ee la soo dhaafay - laba filan of qaado. Iyada oo xaaladda sonkorta waa isku mid: waxaan u baahan nahay 2 malqacadaha yar, laakiin waxa aad la mid ah sameeyo karin. Toon ah iyo caleemaha - dhadhamin.

On jidka loo kariyo dhegaha doofaarka, aynu hore u daacad kula macaamilooteen. Kariyey iyo hilibka la qaboojiyey waa la baabbi'iyey, oo nabrahoodii waxaa lagu daraa Dheriga. From mugga yar oo biyo ah, oo dhir udgoon oo dhan, sonkor, saliid iyo marinade khal la sameeyo, oo waxaa ka buuxa dhegaha saacadood 4. dhadhan fiican oo aan caadi ahayn!

Haddaad jeceshihiin biir

Taageerayaasha of this cabitaan sarkhaamayo waa mid aad u mahad karinayo soo socda. Si aad u bilaabaan, waa mid aad u fudud, gaar ahaan haddii dhegihiinna waxaa hore u diyaariyey. The farxad labaad - ugu yaraan wax soo saarka dheeraad ah. 2 dhegta u baahan doontaa: saliidda cuntada - polstopki, nus koob oo ah jajabka for breading, cusbo, toon, basbaas cas - dhadhamin.

Markaasuu wax walba waa mid fudud: digsi oo saliid kulul, dhegaha dhigeen (iyaga si fudud oo dhaqso gooyaa), rusheeyey, isku dar ah ee cusbo iyo dhir udgoon iyo shiilay ceebna. Waxaa xusid mudan in ay rusheeyey breadcrumbs ka dib. Iyada oo biir, waxay dhihi, waa "guul weyn".

si fudud u delicious

Xitaa kuwa u yaqaanaan dhegaha doofaarka, caadaysteen in ay fikirka iyaga ka mid ah oo kaliya oo dheeraad ku ah, cunto fudud. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira xad madax-bannaan, aan baruurta (lid ku ah opinion caanka ah) iyo curiyay aad u dhadhan fiican, Kuliyadda Dadka. iyaga ka mid ah - cufan dhegaha.

Si aad u bilawdo, 800 garaam oo hilib duqadda qasan oo dhir udgoon iyo ukunta. Dhegaha waa in horay loo diyaariyey. On soda - bireed waxa on - cusbayn dhegta, peppered iyo rusheeyey gelatin (4 baahan dhegta guntin 3). Dheeraad ah oo ku dhegta, taas oo ka dhigan baqshad aad u sahlan karootada kaga daadi sidoo kale u dhigeen (iloobin gelatin), milix iyo basbaas, dill, toonta, xaleef, duqadda milix iyo basbaas mar kale. layers Kuwani waa in ay ahaataa 2. Taasi waxay ahaayeen pokompaktnee, jeexayaa. Top - dhegta labaad. Workpiece u baahan tahay inaad duub-bireed (waxa kale oo aad ku qori kartaa baakadda), oo dhan waxaa ka mid ah la kariyey meel nus saac ah. Markaas qabow, hoos jaraa'id oo diri 5 saacadood dhaxanta.

maraq Aad u fiican

Dadka intooda badan ayaa weli u muuqdaan in ay xishoodo ka isticmaalka suxuunta marka hore iska. Oo halkan, sidoo kale, waxaa iman doona oo dhegaha doofaarka anfacaya. Waxay ahaayeen waqtigan baahan tahay oo kaliya saddex boqol garaam. Haa, oo lagu daray farabadan of dhir, 200 g qodxo, nus kilo ah ee baradho, 5 qaado buuxda weyn oo bur ah, mid ka mid basasha iyo saliidda cuntada for shiili lahayd. Uunsi, sida had iyo jeer, mid ikhtiyaar u ah.

Maraq waa diyaar oo si buuxda u gaar ah, sharciyada, sida loo karkariyo dhegaha, ha u dhaqmaan waxa on. "Koobabka" dhaqmo hore iyo xoqo, iyo wax ka badan si fiican. Markaas, ay la basasha cracklings qeybtii meeleeyay biyo qabow iyo maraq la kariyey. Haddii wax walba waa sax - waa runtii dhadhan fiican leh. Dhegaha waa la baabbi'iyey, iyo waqtigan diyaarinaya zazharki, taasoo inta kale ee basasha iyo ugdoon. Maraq waxa uu fidaa baradhada galay xabadaha, dhegaha jarjaran iyo buuxinta. Marka ay diyaar, iyo shubtay taarikada ah, waa in koorsada of croutons iyo caleemo. Delicious!

dubay taxadir

Maxaa yeelay, mahad ku cuntada sida hore qof kasta og yahay sida wax loo kariyo dhegaha, guurto on in ay fursado dheeraad ah oo sir ah. Horeba diyaariyey by-saarka waxaa la dhigayaa on digsiga, ku shubtay béchamel (suud diyaar, laakiin guriga delicious kariyey hostesses gacmaha daryeelka), kula saydhaa leh jiiska iyo kariyaa, foornada. Waxa ugu weyn ee, marka aad kari dhegaha, ku dar biyaha, oo xididdada, oo dhir udgoon, basasha, cagaarka - wuxuu noqon doonaa wax badan adkaha.

dhegaha multivarka

Outcomes Popular hadda multivarka helay isagoo suxuunta hagaajiyey isticmaalaya, ma lumiyaan gabanaysa, oo ay diyaar u yihiin ka badan ayaa si deg deg ah, taas oo ah mid aad u muhiim ah nolosheena ka duulaan. qalab Tani waa ku haboon dhegaha. The ugu soo jiidashada badan, in our view, cunto miidhan ah la digir ah.

3 baahan doontaa dhegta Bank oo digir qasacadaysan. cas Better, laakiin suud cad. weel kale oo saytuun oo cagaar ah, Guutale, bolse yar sigaar cabbin, basasha, Jinka yaanyo, toon, basbaas mid dawan iyo dhir udgoon (dhadhan).

Waxaad noqon doonaa dhegaha doofaarka aad u dhadhan. Recipe daawaynta hore ee caadiga ah. maaddooyinka la kariyo waa la baabbi'iyey, jarjar, meeleeyay multivarku, buuxsamay biyo kulul in galaas, iyo demin diyaarinaya 2 hab chasa. Basasha, basbaaska sigaar cabbin iyo Saytuun jaray sida aad jeceshahay, laakiin waa u qurux badan.

Marka hab horena la dhammeeyo, si lugs waxaa bixiyey oo dhan ah maaddooyinka haray, oo dhan cusbayn iyo "dubida" mode diyaarinayo 50 min. Marka ay dhamaato aad ku dari jar jartey toon ama niyadjab.

Taasi waa noocyo kala duwan oo noocan oo kale ah. Waxaa intaa dheer, la siiyey oo dhan ma aha, weli waxaa jira roulade cajiib ah dhadhan fiican dhegaha doofaarka, casserole oo ka mid ah solyanka isla, cunto fudud iyo saladh. Laakiin bilaabo aasaasiga ah. Haddii aad jeceshahay - Ilaah caawin talantigaagii Kuliyadda iyo dulqaadasho ah caloosha!