Maraq Salmon la cream

Sida la og yahay, salmon - waa wax soo saarka aad u faa'iido badan. Haddii aad rabto in aad la kariyo wax asal ah, ka dibna maraqa la salmon iyo cream - in loo baahan yahay.

Cuntadan waxaa iska leh cunnada ay Finnish, iyo inaad la yaabtaan karaa awoodda aynu jaarka nahay ee waqooyiga yar sameeyo. Waxaa laga yaabaa in aan waa in aad this bartaan, sida in Finland ogaan sida wax loo kariyo noocyo kala duwan oo suxuunta dhadhan fiican oo caafimaad leh, si taxadar leh iyadoo u jeeday hadiyado of our dabiiciga ah. Si kastaba ha ahaatee, maraqa of salmon iyo cream (in lohikeitto Finnish) waa marka laga reebo ah si ay xukunka, sidii loo arkaa in ay saxan oo iidaya (laakiin aan waxba ka hortagi kartaa in aad ugu yaraan maalin kasta kariyo). Waxaan, ee Russia, maraq sidoo kale waa arrin caan ah, waxaa inta badan loo maraq kalluunka sida Finnish, laakiin dabcan waxaynu og nahay in dhegta iyo maraq kalluunka - waa wax gabi ahaanba ka duwan.

Sidaas, sida wax loo kariyo maraq la salmon.

6 jeer waxaad u baahan doontaa:

waayo, maraqiina:

1 kg. madaxdii laftayda iyo salmon (ama set maraq) 1 basal, iyo malqacad nus basbaas madow, 2 litir oo biyo ah, kimisartii,

1 karooto, 3 kartoshinu size dhexdhexaad ah, 300 g meeriskiisuna salmon, qeybtii leek ah, 200 g oo ah cream, a caws yar ee dill.

Dhig madaxdii Kalluunka iyo lafo, basbaaska madow, basal, kimisartii dheri, ku shub wax walba waa biyo quruxsan qabow, ka dibna ku riday digsiga badan kulayl dhexdhexaad ah kariyaha. Soo qaado waxyaabaha ku kari ah, yareeyo kulaylka, oo ay ka saareen xumbo ku si joogto ah (inta badan aad u samayn, fiican) iyo isku kari ilaa 25 daqiiqadood. Markaas adkeynin maraq iyo dib ayuu dherigii ku shub, ku dar si ay barandhada la jarjaray iyo karootada, iyo sidoo kale a basashii cagaarka ahayd si caddaalad ah oo dhuuban jarjaran.

Haddii aad doorbidayso maraq a dhumuc weyn, qaado halkii ay saddex, afar baradho, ka dibna googooyo baradho qeybtii loo baahan yahay ee days a ama waxa Fook galay dartaa iyo cajiin si tartiib galay maraq.

Haddii aad iibsato waxa loogu yeero "set maraq" ee dukaanka, ama haddii aad rabto in aad la kariyo maraq ka madaxdii salmon, ka dibna, si taxadar leh iyaga u falanqeeyaan, sidoo kale waxaa laga yaabaa inaad sidoo kale in ay wac kalluunka 2-3 jeer. Dabcan, tani ma aha sida ay sharciyada, laakiin aad u dhaqaale. Inkasta oo uu weli aad u dhadhan fiican!

Karkari oo dhan 20 daqiiqo - ilaa, ilaa baradho waxaa u jilcincy, iyo dar si meeriskiisuna salmon maraq, jarjar xabadaha yar oo isku mid ah. dab xoojiyo, si ay xaalada isku kari a keeno maraq, ku dar in kariimka, Walaaq in dill jar jartey, xilli la basbaaska iyo milixda. maraq ka salmon saar la cream kulaylka, ku dabool dabool leh oo ha u dhiga, waayo, waxay ku dhowaayeen shan daqiiqo. Ku darso qaar ka mid ah adigoo dill dheeraad ah.

Sidoo kale waa suurto gal ah in la kariyo maraq ee salmon la cream for iskadeyn.

Waxaad u baahan doontaa:

300 g salmon cusub (laysugu), 4-5 xabbadood oo baradho ah, mid ka mid basasha basasha, 300 yaanyada g, mid karooto, nus litir ah cream (10-20%), saliidda wax lagu karsado, milix ay u dhadhamiyaan, biyaha, cagaar ah.

Habka of diyaarinta

baradho meydka iyo diiray oo u baahan in la jarjar cufayo yar. Basasha diirka iyo jar jaraan ku filan.

Karootada yihiin dhaqmo wanaagsan, diirka iyo mari on grater aad u wanaagsan. Meeriskiisuna ee salmon (fresh), jarjar xabadaha caddaalad ah oo waaweyn.

Tamaandho waa in lagu Gubaa biyo karkaraya, waxay u ah qaab cruciform jeexay, ka saar diirka iyo jarjar xabadaha yar yar.

mugga dheri saddex litir ku shub qadar yar oo ah saliidda cuntada iyo wax yar karootada la shiilay si wadajir ah ula basasha. Ku dar tamaandhada iyo in yar oo mar kale isku shiil, wax kasta oo wada yahay.

Markaas, waxaa lagama maarmaan ah in ay nooga gelin dheriga 1 litir oo biyo ah, oo dhan wada keenay xaalad kasoobaxa a.

In biyo kulul ku shub baradho, ku dar milix iyo isku kari ah oo ku saabsan 5-7 daqiiqo ka dib maraq karkaraya.

Markaas gelin salmon ah. 3 daqiiqo digsi ka dib markii shub kariimka iyo dheeraad ah isku kari ilaa qiyaastii 5 daqiiqo.

In baaquli kasta oo maraq ka hor inta aadan miiska soo, waa in la xawaashka saaray.

maraq loo eegin taas oo la karinayo aad kariyay salmon iyo cream, waxaa lagu murmi karaa in taarikada waa madhan si dhakhso ah.