Marinade for cunna: sida loo sameeyo dhadhan kalluun xataa si fiican

Herring waa la jecel yahay dad badan oo sida saxan kalluun iyo sida qaybhoreed iyo sida qayb rooti. Si kastaba ha ahaatee, qof kasta oo aan ku faraxsan yahay tayada salting warshad, ama aad rabto in aad ka dhadhan kale. fastidious noocan oo kale ah la Abuurtay siyaabo badan kalluun xayawaanka pickling kale. Oo marinade kasta cunna siin doonaa a, dhadhan cusub oo inta badan aan la filayn. In this article aan fiirino qaar ka mid ah cuntada sida aad u xiiso badan in xiisaysaa taageere kasta oo cunna.

qoraalada tufaaxa

Si aad u bilowdo bixiya marinade ka badan ama ka yar dhaqameed for cunna - khal. Si kastaba ha ahaatee, qaybaha dheeraad ah halkii ennobled Heerka caadiga ah. Qaado nus koob oo khal waxa ku jira in ay ku shub laba qaado oo sonkor ah, a digir basbaaska yar (oo aad qaadi karto iyo udgoon, iyo madow), iyo Baay caleen (in ay jebiyaan), qeybtii jar kala firdheen, basasha cas, tufaax cagaaran badh dhanaan (oo sidoo kale googooyo ama shabaggeedii), gherkin ah la jarjarey iyo qaado of capers. The marinade saxaarad duubnaadaan layers iyo jarjaran gabal cunna cusub ee saxan waxaa ka buuxsami doona biyo qabow, si adag u xidh xidhay oo la qariyaa qaboojiyaha dhowr maalmood. Gaar ahaan wanaagsan kalluunka la siddo basasha, iniin khardal iyo labeen dhanaan.

"Sherry"

Mid aad u xiiso for iskadeyn marinade cunna oo ay ku jiraan khamri. Gaar ahaan, waxaa la soo jeediyay in la isticmaalo Sherry. In hal galaas oo khamri qaado oo sonkor ah waxaa la kala diri, waxaa kor kaalinta saddex qaado buuxda oo khamri ah (ee asalka ah - Sherry, laakiin xarriiqay: khamri ku haboon) khal iyo marinade in ay dhadhan qanjaruufo of basbaas cad. Mar kale, gooyaa meeriskiisuna wuxuu ka (xabbadood oo horaa cusbada) oo ah basal weyn oo cas (marka-). Herring sameeyay weel, marinade pereslaivayas basasha waa in lagu shubo iyo daaweyn ugu yaraan maalin kasta. Dhawray aan wax u dhimin tayo kor u awoodo in ay laba todobaad.

marinade Ginger "Mathias"

Ma aha qof kasta waa ogyahay in cunna dubtay laftiisa - taxadir ah. Si kastaba ha ahaatee, ka hor inta karinta kalluunka waa in la pickled. marinade ugu fiican ee cunna, taas oo la filayo in uu soo diro foornada, waa sida soo socota: qaso in hal weel ka yar kala bar litir wax yar oo biyo ah, casiir ka mid ah kala bar liin ah, laba qaado oo malab ah dareere, tiro la mid ah oo saliid ah sisin iyo badh koob oo ah maraqa soy. dareeraha ah lagu daray laba qaado oo immika jiiska sinjibiil, shaaha of basbaas iyo laba xabo oo toon ah cadaadis. Suugo waxaa isku qasan, iyaga shubay meeriskiisuna polukilogrammovoe of cunna Norwegian cusub, kaas oo la tagay ilaa nus saac si ay u rogeysid.

"Quraaradle cunna Swedish"

Magacani wuxuu dahsoon waa marinade ee cunna cusbayn, kaas oo uu doonayo in uu ku siin dhawaaq dhadhanka cusub. Saddexaad kiilo salting daciif ah waxyaalaha laysugu wada kalluunka saddex ilaa afar saacadood qooyay biyo, oo korkoodana waxaa obsushivayut cidhiidhi iyo jarjar xaleef. Karootada jarjar strips, laba basasha (dib u cas) - polukolechkami hufan iyo badh liin ah - xaleef aad u dhuuban. Karkari nus koob oo biyo ah, u milmo 2 qaado oo sonkor ah, waxaa jira hal galaas oo saddexaad oo khamri ku shubay oo khal cad ah, iyo dab la isla markiiba ka demo. In weli qajaar kulul lagu rusheeyey karootada iyo ku shub dhir udgoon, qaado hal iyo badh oo digir ah iniin khardal ah, nus qaado of peppercorns macaan oo madow iyo lavrushki laba caleen. In koombada daaha dhigay kalluunka, ka dibna - liin, raad - basasha, kulligood ka wada buuxsamay marinade. In cunna qabow muddo saddex maalmood ah, ka dib markii taas waxaa xaaqay miiska ka macaamiisha xamaasad taagan waa.

beeraha Norwegian eedaday Gerda

Tani marinade for cunna kuu ogolaanaya in aad si aad u hesho wax soo saarka dhamaystirtay waa si dhakhso ah - kaliya seddex ama afar saacadood. Isku dar nus koob oo ah dartaa yaanyo iyo rubuc ka mid ah juice ka mid ah, saddex qaado oo saliid saytuun ah, dhulka iyo basbaaska madow iyo udgoon (dhadhan), cusbo iyo badh qaado oo sonkor ah. All this Darwiish si tartiib tartiib ah in isku dar ah waa in lagu shubo nus koob oo ah labeen. Gogo 'oo laysugu cunna waxaa la geeyaa ubbo, talantaalli ah nus-siddo oo layers basasha cas iyo marinade - waxa uu noqonayaa arrin qaro weyn. I rumaystay aad, xitaa ma naqaano sida delicious kalluunka noqon kartaa!

cunna Honey ee deenishka

Tani waa marinade kale cunna cusbayn - wakhtigan, oo asal ahaan deenish ah. Isku qas nus koob oo ah labeen dhanaan, laba qaado iniin khardal oo xoog leh, mid ka mid beedka of khamri (badali karaa khamri ama vodka) iyo khal khamri iyo shan qaado malab iftiin sida qudhac ah ama lime. Milix iyo basbaas waxaa lagu daray ay u dhadhamiyaan. Herring wareejiyay siddo basal iyo toon xaleef, ku shub marinade iyo waxa ay u taagan yihiin ku saabsan maalin.

Herring ee Iceland

dalka Maritimes hal kasta abuurtay ay ka dheregtaan, waayo, sida kalluun ah oo caan ah. marinade cunna Iceland lagu karsado guriga ka kooban tahay koob badh biyo ah, saddex qaado oo sonkor ah, mid ka mid qaado oo milix iyo qorfe, iyo malqacad nus basbaas cad, 10 gvozdichek milled iyo sinjibiil weyn duqadda. Intaas oo dhan waxaa la kariyey, sifeeyay, ka dibna ku shub isku dar ah ee koob saddex-meelood oo saliid ah gabbaldayaha, laba qaado oo khamri ah cas iyo khal cider tufaax. Isku dar ah Tani waa in lagu shubo on gogo 'jar jartey maalinta meeriskiisuna (dhawray qabow). The cunna ugu delicious tani waxay noqon doontaa rooti multi-lakabka ah tufaax on kibista madow.

Halkii khal - vodka

Dad badan ayaa waxay aaminsan yihiin in waxba waa wax aan macquul aheyn oo aan marinade khal. Ka reeban yihiin uun gurigii loaadka hilibka - waxaa saleysa doorashada waa weyn oo ku filan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira marinade ah cunna, karinayo kuwaas oo si guul ah ka helnaa leh qayb this acidic. Aad iyo basbaas yar kulul jar jartey iyo da'ayey la qaado oo ka mid ah liin iyo laba jeex oo toon duqadda. Daray waxoogaa dill, a saddexaad malqacadaha yar oo sonkor ah, nus koob oo saliidda cuntada iyo a qaado yar ee vodka. Halabuurka noocan oo kale ah waa in lagu shubo sirloin aad jarjartey iyo oggol yahay in qaboojiyaha istaagaan dhowr saacadood.

Ogsoonow in wax kasta oo marinade for cunna aad doorato, tayada ugu weyn ee kalluunka weli. Oo ogow - oo dhan cuntada waxaa loogu talagalay kalluunka hore u nadiifiyo, iyo sidoo kale qaybo jartey. Waxaad kartaa, dabcan, qajaar iyo baqtigooda oo dhan, laakiin markaas u leeyihiin in ay wax badan ka dheer sugto.