Maxaa faa'iido keeni kartaa cunto miidhan ah la cunnaa?

Gacaliyayaalow by carruur badan iyo dadka waaweyn hadhuudh - warshad hore in uu ku koray qabiil oo ka mid ah Maya iyo Aztec. Oo Hindi ah, hadhuudhka ahaa dalagga aasaasiga ah la cuni karo, ka dibna waxa ay taasi xitaa burka. Bur hadhuudh Boorash la kariyey iyo kibista la dubay, siday u kala dhadhan waa ineysan ka buuxaan sarreen iyo galley, laakiin waqti isku mid ah, ka fudud oo qanco.

Shiidaa kasta oo la karinayo la cunnaa loo isticmaali karaa nafaqada cuntada. cuntada Corn waa cunto aad u caafimaad qaba. Waxaa ku jira vitamins B iyo PP, istaarijka, calcium, potassium, magnesium, fosfooraska, iyo bir. Products bur hadhuudhka laga sameeyey soo celinta microflora xiidmaha, oon ka qeyb horumar ah ee nidaamka dheefshiidka. isticmaalka joogtada ah oo bur ah dal hadhuudh iyo normalizes heerka kolestaroolka dhiiggaaga ku jirta, xoojisaa xididdada dhiigga oo ka dhigaysa more dabacsan.

cajiin patisserie ee axdi qarameedka bur hadhuudh sameeyey waxaa lagu talinayaa in la siiyo dadka qaba miisaan xad-dhaaf ah. Waxaa soo baxday aad u daboolin oo dabacsan, laakiin waa mid aad u nafaqo badan, sidaa darteed waxaa ma in awoodo tiro badan. Sidoo kale, burka waa qayb dheeraad ah in qaar ka mid ah sarreen iyo rugbrød, waxaa la siinayo dhadhan gaar ah iyo fudaydkii.

kariyaa, qamadiga aad u faa'iido badan kibis hadhuudh, sidoo kale hagaajinaysaa dheefshiidka iyo ka hortagtaa xad dhaaf ah. Intaa waxaa dheer, cuntada loo isticmaalo karinta Boorash isagoo guryaha bogsiinaya oo waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka.

Waxaa jiray baahsan saxan oo hadhuudh la bur in dadyowga qaar ka mid ah Caucasus. Tusaale ahaan, cunto miidhan ah si weyn loo yaqaan oo leh kadaciifi sida hominy - nooc Boorash waa mid aad uga yacday, caadi ahaan bixisey suluguni cheese fiiqan iyo cagaar badan.

Si aad u diyaariso hominy Joorijiyaan u baahan tahay qayb ka ah wax soo saarka arrin:

grits Corn 1 koob; bur hadhuudh, suluguni; cusbo, Kasta iyo geedo yaryar cusub.

First, si fiican ugu maydhaa grits hadhuudhkii. Markaas, ku rid kidhligii badhidii ama tii digsiga iyo qaro-ku shub biyo qabow at heerka of laba qaybood oo biyo ah si ay qayb ka mid ah dalagga (waxaa suurtagal ah in ku shub qadar yar oo biyo ah iyo waxa ay sii kordhineysaa sida Boorash karinta). Kazan ku shubaa dabka iyo, sida ugu dhakhsaha badan Boorash bilaabo inuu dhumuc, kareyso qalab alwaax. Boorash si ay u noqdaan steeper dhamaadka karinta waa dar bur hadhuudhka sida loogu baahan yahay. Mar kale, kareyso mararka qaarkood, hominy keeno gobolka noocan oo kale ah, marka ay ku xayiran in ay u istaagi doonaan daab qumman.

Si taxaddar leh ka saar hominy la dhammeeyayna ay ka mid xamaasad iyo jarjar doodiisa, iyadoo la isticmaalayo thread nylon ah. On gabal kasta oo dalagga, laba jeex suluguni ama farmaajo iyo sprig ah ee cagaarka basbaas: cilantro, dhir, basil, dill.

Waayo, macmacaan ka dib markii hominy ah oo kulul iyo nafaqo leh, aad diyaarin kartaa cookies Talyaani iftiin ka bur hadhuudh.

Waayo, iskadeyn aad u baahan tahay: ukunta 4 gogo ', sonkorta 120 g.; bur hadhuudh 280 g.; burka 200 GR.; 280gr subagga.

Tani waxay la karinayo la cunnaa waa mid ikhtiyaar -biskotti buskud Talyaani.

Isku qas ah laba nooc oo ah bur, haadiyo iyo ku shub raso on miiska. Samee ceel, in la wado hal ukun, ku dar sonkorta iyo isku daraan wax kasta oo si fiican. cut subagga jilicsan burburi, ku dar si ay mid ah maaddooyinka kale. si fiican oo cajiin si aad u hesho siman, cajiinka a laastikada. Ka dib markii in, ku duub cajiinka in caag iyo rid qaboojiyaha ilaa nus saac.

Saar dubista Dejino warqad, dufan iyo u cadaadi in aaladda wax lagu baaro, lunate, ee bacda cajiin ah. Ku rid cookies preheated 200 ° foornada C iyo kariyaa, ilaa zarumyanitsya (qiyaastii 20 daqiiqo).

Hadba karinayo la cunnaa uma uu diyaarin xirma daryeel jikada, ayay noqon kartaa hubiyo in isaga iyo caawimo, ayay ku wareejiyeen qaraabada amarka awood caafimaadka iyo niyadda wanaagsan.