Saxan dhaqanka Ruush, waayo, kaasu waa la aqbalaa wax loo kariyo ee dalkeenna

Waa maxay saxan dhaqanka ee Russia? Su'aashani inta badan waa xiiso dadka wadamada kale iyo dadka soo booqda. Cakes, jelly, maraq, canjeelada iyo, dabcan, firida - wax caan ku tahay our cunnada qaranka. Dhammaan dalxiisayaasha doonayaan in ay dhadhamiyaan dhaqanka suxuunta Ruush. Recipes ay diyaarinta waxaa loo yaqaan wakhtiga hore iyo weli waa mid aad loo jecel yahay.

Taasi waxaa loo diyaariyaa in Ruush?

Sida dadka kale, cunnada Ruush waxaa loo qaybiyaa dhowr qaybood: appetizers, maraqa, la dubo, hilib kulul iyo suxuunta kalluunka. Aan ka hadalno iyaga oo ku saabsan si faahfaahsan.

cunto fudud

Vinaigrette, cunna cusbo guriga, khudaarta pickled kala duwan: qajaarka iyo yaanyada - waa kaliya qayb yar oo fudud, caanka ah ee Russia. Inta badan waxa ay yihiin kuwo ku basbaas iyo af badan. Cunto fudud la seasonings iyo suugada kala duwan. Tusaale ahaan, malayga, iniin khardal le'eg, diyaarid, toon. saxan dhaqanka Ruush - jelly. Wuxuu waxaa laga sameeyey hilibka doofaarka ama lo'da by dheer lagu karsado oo ka mid ah wax soo saarka. Waayo, muuqaalka ah appetizing inuu ku xididdada iyo khudaarta kala duwan. hilib karsan ka lafaha ka soo soocay, googooyaa yar yar, Fidiyay on foomamka iyo ku shub maraq. A dhowr saacadood qaboojiyaha - iyo saxanka waa diyaar. Suugo Best Jahannamo aspic fikiray.

maraqa

Aan maraq ma samayn wax ka mid ah cunnada adduunka. Maraq, halophyte, dhegta, qajaar - kooxihii ugu horeeyay ee ugu caansan. In aan ku xuso maraq qabow loo yaqaan "hash". Its muhiimka ah waa kvass, sida maaddooyinka loo isticmaalo cagaarka kala duwan. Maraq waxaa inta badan loo diyaariyey hilib iyo baradho. Hash waxaa la samayn karaa oo keliya ma aha on kvass. Yogurt, labeenta, myse, marmar - intaas oo dhan maraq qabow. Ku darso waxa qabow ka dhigay.

dubista

cunnada Ruush waa fakari karin oo aan soda. In Russia, martida noo gacaliyo soo dhaweeyay kibis iyo milix. Waxaa jira "kibis ku wareegsan madaxa" hadal keliya ee af Ruush ah. All fasax muhiim ah waa dhamaystiran oo aan soda. Dub canjeelada on Shrove Tuesday, Easter - moofo Easter. Intaa waxaa dheer, miiska waxaa had iyo jeer u adeegeen canjeelada iyo pie, naan iyo cheesecakes. Laakiin saxan Ruush dhaqanka - naan this la kariyey on sourdough. iyaga dubataa baradho, likaha, kaabajka, ukunta, sorrel iyo basasha.

suxuunta hilibka

In Russia, iyagu waxay cuni dhammaan noocyada kala duwan ee hilibka. In dalka, waxaa jira xayiraad lahayn, sida Muslimiinta. Wanka, hilibka doofaarka, hilibka lo'da, digaag - for hilibka, kuwaas oo la Abuurtay tiro badan oo cuntada sida. Qaar ka mid ah saxamada ugu caansan - goulash, bisteeki, sosha, shimbir cufan. saxan dhaqanka Ruush - pelmeni. Waxay ka samaysan yihiin for miiska fasaxa, iyo qadada caadiga ah maalin kasta. Bur adeegay labeen dhanaan.

suxuunta Fish

cunnada Ruush waa hodan ku ah noocyo kala duwan oo cuntada sida loogu talagalay suxuunta kalluunka. Harooyinka, webiyada iyo badda dadka had iyo jeer siiyey cunto la awoodi karo iyo dhadhan. Gaar ahaan qiimo leh yihiin sturgeon iyo salmon noocyada. fuud Fish, la kariyey, la shiilay iyo, dabcan, cufan. saxan dhaqanka Ruush, ka sokow mid ka mid ah ugu delicious on miiska iidaya - Pike cufan. Haddana ma halmaami karno oo ku saabsan macaan sida rash cas iyo madow. Waxaa la adeegay canjeelada on Shrove Tuesday. cunnada Ruush leedahay wax badan oo ka mid ah cuntada kala duwan. Qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waxaa loo yaqaan ka jeer ugu qadiimiga ah, iyo waxa noo yimid shiidaa iska beddelin.