Nuqul digaag ah oo ku dheggan: sida loo kariyo

Naaska digaaga ee ku dheggan digsiga waa saxan isku dhafan. Dad badan, qaybtan digaaggu way u muuqdaan kuwo engegan oo cusub. Laakiin kuwa aqoonta xirfad leh, ogsoonow in laysu geyn karo jilicsanaan, casiir leh oo aad u caraf leh. Foorno waa hab weyn oo karinta, taas oo gacan ka geysan doonta abuurista sheeko dhab ah. Isku day inaad isticmaashid talooyinkeena sahlan oo waligana waxaad ku qanacsan tahay falsityada fikradaha jira ee jira. Reefaha cuntooyinka diyaarka ah waxay labadaba ku haboon yihiin kulamada qoysaska ee jilicsan, iyo miis madadaalo leh.

Diyaargarow hordhac ah

Khubaro badan oo culimadu waxay kugula talinayaan hilibka hilibka doofaarka ka hor inta aanad u dirin sheyga. Recipes marinades for digaag laguma talinayo in "hagaajin" iyadoo la kaashanayo khal, jinni oo debeda, badan oo toon iyo basbaas suugo basbaas. Ku adkee dhadhanka jilicsan ee cuntada goos goosta, ha u darsato aromaasaha dhadhanka ah ee dhirta - tani waxay noqon doontaa mid ku filan.

Suugo iyo dhir udgoon

Haddii la karinayo naasaha digaag dabkaan ku jira geedo xawaash ah iyo qaar ka mid ah, isku day in aad isticmaasho calaamad in. Laakiin haddii aadan heli karin qaybta saxda ah, ha welwelin. Isku day inaad si xor ah u hagaajiso, laakiin diyaar u noqo natiijada in ay noqon doonto mid ka duwan.

Iyada oo digaag, xawaashka soo socda ayaa si wacan isugu dhafan: dubista, miro, isku dar ah "geedo caano ah" iyo "geedo talyaani", basil, zir, oregano, curry. Dhadad aad u xun oo aan caadi ahayn ayaa siin doonta saxanka asafetida - kaliya ha iloobin kiiskan si aad u darsato cusbo yar, xawaashku waa mid cusba leh. Waraaqaha basbaaska leh ayaa keenaya dhowr dhibcood oo liinta iyo liin, balsamic balsamic, soya soya, narsharaba.

Ka buuxinta digsiga qaboojinta iyo gaasaska

Hooyooyinka intooda badani waxay horeba u soo heleen saxan cajiib ah, oo u oggolaanaya inay guriga ku kariyaan si aysan u karin cunto saxaro ah oo aan ka yareyn dantooda. Xaaladda ugu weyn: ka hor inta aadan karsan naaska digaag ku shiileyn, ha ku darin baruurta digsiga. Keliya isaga si fiican u diir. Qolada qaboojinta, shoolada waxaa la karin karaa iyada oo aan daboolin, oo waa in la daboolo gaasaska.

Dhar googooyi, ha ku shubeen hal dhinac. Ha walaaqin, hubi inaad eegto in hilibka uu ku dheggan yahay birta. Waa inay ku dhegto daqiiqadaha ugu horeeya. Marka hal dhinac la kariyo, bacda si fudud ayaa loo saaraa oo waad soo celin kartaa.

Ku dubashada foornada

Haddii foornadaada ay ku habboon tahay waxqabad habboon, waxaad ku dubi kartaa maqaarka. Naaska digaagga ee la kariyey ee foornada waa qurux badan oo casiir leh. Naasaha ku rido rootiga dubista, samee habka barafka iyo dubitaanka ilaa 15 daqiiqo. Si digaag ah, waa ku filan.

Karinta dabka furan

Badanaa, markaad ka hadlaysid qashin, dadka waxay ka dhigan yihiin dhuxul dhagaxyo. Ku sii wadida isboortiga, socodka ama xagaaga ee xagaaga, ka fakar: halkii aad u diyaargaroobi lahayd naas-nuujin? Recipes suxuunta dabkaan had iyo jeer ku riyaaqay guusha, waa guul-guul xitaa kuwa aan lahayn waayo-aragnimo ah, Kuliyadda weyn.

Iska ilaali xarkaha marka dabku gubayo. Qalabkani waa, ka sii fiican. Marka dabka firfircooni uu hoos u dhaco, hooji fillet, googooyo qaybo waaweyn oo ah calaacal ah. Ha ka fogaanin shaashadda, naaska digaaga ee shaaha waa la kariyaa si dhakhso leh! Waqtiga uumi buuxinta wuxuu qaadan doonaa celcelis ahaan rubuc saacad ah.

Cunto fudud

Si aad u diyaargarowdid 4 khudbeed oo ah saxar salineed oo macaan leh waxaad u baahan doontaa:

• Naas weyn oo lafo ku jirto;
• Salt (sigaar ka sii fiican);
• Basbaas (dhadhan);
• Rosemary - 4 laamood.

Isku day in aad naaskaaga ku iibsato qalfoofka. Si madaxbannaan oo kala go 'hilibka lafaha, waxaad ka dhigan kartaa xitaa xitaa iyo caanaha, korriinka dukaanka hilibka ah ayaa si adag u isku dayay inuu noqdo mid adag. Iska yaree laba qaybood oo kala googo'an si aad u hesho 4 qaybood oo hilib ah oo ku saabsan cabbirka isku mid ah. Ku xoq iyaga oo isku dar ah cusbo iyo basbaas, si qoorta loogu shubo weel, oo leh iskuxirid laamo laamo ah. Dabool oo bixi 30-40 daqiiqo.

Waqtigaan ka dib, diirimid digsiga, ku rid qashinka, hoosta kasta ee rosemary. Karsado 3-4 daqiiqo hal dhinac, ka dibna si tartiib ah u soo rog. Fry dhinaca kale. Diyaarinta waxay qaadan doontaa aad u yar - qiyaastii 6-7 daqiiqo, sidaas darteed santuuqan si ammaan ah ayaa loogu dari karaa liiska cuntada sida-zashchalochek.

Quudinta miiska

Naaska digaaga oo ku jira shaashad si fiican ayaa loo dhejiyaa dhar kasta, ha ahaato bariiska madow ee macaan ama siriyaalka qamadi yar. Waxaad ku taageeri kartaa mawduuca adiga oo adeegaya khudaarta cagaaran. Si fiican u habboon salad caleenta cuntada karsan. Waxaad dhadhamin kartaa dhadhanka sharafta leh ee cawska.