Recipe Joorijiyaan: Wanka kharcho

kharcho Recipe wan ayaa muddo dheer ka tagay Asia Dhexe. Cuntadan waxaa la diyaariyey oo dhan Jamhuuriyadda of Midowgii Soofiyeeti ee hore, oo weli jeceshahay in Europe iyo xitaa in America. Maraq Tani - runtii dhadhan fiican leh iyo fuud qanco in si fiican u tegi kartaa xataa menu oo iidaya. wan Diyaarinta kharcho - ma fududa, laakiin waxaad baran kartaa wax kasta haddii la doonayo.

Doorashada soo saarka

wan Recipe kharcho u baahan tahay doorashada si taxadir ah Cuntadan. Oo ma ahan wan curdan tahay oo kaliya dhalinyaro ah, laakiin sidoo kale uunsi, iyo geedo yaryar, pripravok. cunnada Joorijiyaan waa gaad la dhadhan iyo aromas, sidaas for our diirdiir waxaan qaadan doonaa dogobka dhigtee cusub iyo qanjaruufo of noocyo kala duwan oo dhir udgoon bariga. Waxaan ula dhaqmi doonaa sida adag iyo khudaarta - oo kaliya cusub, bislaado, delicious!

Waxyaabaha ay ka kooban for karinta maraq kharcho wan yar;

1. Wanka - gabal polukilogrammovy ee lafta.

Jaantuska 2aad: - ku saabsan koob afar meelood meel.

3. basasha - 2-3 nalalka qaro weyn dhexdhexaad ah.

4. Garlic - 2-3 xabo oo weyn.

5. Tamaandho - oo ku saabsan pound ah.

6. Sol.

7. peppercorn.

8. xaawaash (dhir, basil, dill, midhaha koryander).

9. leafs.

10. qudaar zazharki saliid.

wan Kharcho. Step by recipe tallaabo

Step 1. Diyaarinta saldhigyadii maraq

First waa inaad ku maydhaa, oo ka gooyay hilibka wanka. Si arrintan loo sameeyo, si taxadar leh ka gooyay mutton xaleef dhexe yimaa-guud macdantaa. Waxaan ku faafay dheri laba-litir, buuxisid biyo, gelin ku shid on dab yar. wan Cuntadani kharcho u baahan waafaqsanaanta mid sharci aad u muhiim ah: oo dhan pop-xumbo waa in si degdeg ah loo saaro. Haddii kale, u milmo doonaa in maraqa, taas oo saameyn xun ku dhadhanka iyo muuqaalka saxan dhamaystirtay.

Tallaabada zazharki 2. Diyaarinta

Ilaa maraq hilib karsan, inuu daahiriyaa, oo waxaan gooyn doonaa basasha. garoocad Karootada galay xabadaha. On kulaylka kululeeyo maqlaha bir badan ama digsi, saliid pre-buuxintii dhexdeeda. Marka ay kor u diiriyo, ku rid khudaarta. Fry u baahan wakhti dheer dheer, ilaa brown dahabka. Ka dib markii shiileyso basasha iyo karootada waa in wax yar ka soo bixiyey laba oo malqacadaha miiska ee maraq. Wakhtigan maydhan doonaa tamaandhada, iyaga oo duba biyo karkaraya. Ka saar maqaarka, hilibka gooyay. U dir maraq basasha. Isku walaaqdaa, qarinaysay daqiiqo ugu yaraan 10 kale.

Tallaabo 3: Cook kharcho wan

In Kulayl load maraq zazharku diyaar. Marka ay timaado isku kari a mar kale, ka dibna waxaan seexan bariiska dhaqday u galay. gaaska Bates dhigay fuud.

Tallaabo 4: Dhir udgoon iyo caleemo

Jar waxaan gooyn doonaa cagaarka, kariyo uunsi, barberry, yaanyada la qalajiyey, huruud, kulayl, toon la jajabiyey, paprika, basbaaska. Ku dhawaad kasta oo dhir udgoon basbaas iyo kulul dhammaataan dhameystir iskadeyn. wan Kharcho hor qaadasho waa in ay ahaataa diyaarid yar ka yar daboolka.

Adeegaya suxuunta miiska

Ka hor waxaa miiska saaran, maraq waa in lagu shaaca ka kharcho daboosho ugu yaraan saacad. waxaa ugu adeega roodhida balaadhan ama shoti, laakiin waxa ay si fiican ku habboon oo kale rootiga, sida miraha isu dhan, bran, galley bur. Meelaha qaar ka mid ah Georgia dar kharcho iniinta jajabiyey ama jar jartey. Oo ka sokow, waxaad isticmaali kartaa weylaha wan, digaag ama turkey.