Recipe qalajinta la duqadda

hilibka qalajiyo - xal ugu fiican ee miiska oo iidaya. hilibka "ismaris" Small, laakiin weli kulul. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jiri kara nooc kasta, xataa ostyvshimi. La yaab ma laha bay u yidhaahdaan, fudud asalka oo dhan, hadalkaas ma ka wanaagsan ayaa laga yaabaa inuu ka tarjumaysaa nuxurka saxan this.

Ka fikir waxa uu yahay in la karinayo. Qalajinta hilibka - ku salaysan, iyo marka lagu daro, waxay u baahan yihiin waxyaabaha sida caanaha, ukunta iyo dhir udgoon. Qalajiyo wacan in la doorto yar, carfiso laheyn, waa shaaha caadiga ah, kafeega la qalajiyey, caanaha, cuntada ilmaha. Qalajinta dheeriga ah vanillin kale oo suuragal ah, laakiin ma suurad wacan sida vanilj - dheeraadka this more haboon suxuunta macaan.

hilibka duqadda ka mid habboon, hadday yihiin hilibka doofaarka, hilibka lo'da ama digaaga. fiican u noqon lahaa Walxaha isku qasan, tan iyo markii la xidhiidha ogol yahay laba nooc oo hilib ah si loo gaadho dhadhanka iyo juiciness fiicnayn a macaan. Walxaha waa in ay ahaataa dhulka jar oo cajiintay fiican ka dhiidhiyaan. hilibka waxaa lagu daray milix iyo basbaas madow. uunsi kale waa loo ogol yahay, laakiin looma baahna, si ay wax walba ku xirnaan doontaa doorbidida dhadhan aad.

Iyada oo ku saleysan kor ku xusan waxaa cad in la karinayo qalajiyo la duqadda si caddaalad ah caadiga ah. Isku dayga fursadaha kala duwan hilibka la karinayo, wax soo saarka mar kasta oo aad ka heli kartaa koorso ka yara duwan. Oo haddii aad muujin male iyo ka hor inta adeegaya u qurxin leh khudaarta iyo caleemo kala duwan, waa wakhti dheer noqon doono highlight iidda.

qalajiya diyaarinta

Markii ugu horeysay aan arkay karinayo hilib la qalajiyey, fikradda u muuqday xiiso leh, laakiin waxa aan ahaa cad ka dibna sida loo calaliyo qalajiyo hore u qalalan, laakiin weli oo foorno lagu dubay. Laakiin qarsoodi ah waa mid fudud, hodan-qalajiyo waa u fududahay in la sameeyo jilicsan, haddii ay ku qoynin. On baakada of 400-450 qalajiya GR. waxaad u baahan doontaa 150-250 ml oo caano ama labeen ah content dufanku ku yar yahay. Ku rid lagu qalajiyo in a saxan aad u ballaaran oo qoto dheer oo aan oo ka buuxin doonaan caano. tagtaan 1-1.5 saacadood ku dhalaali doontaan. Qalajiyo waa in la gabi ahaanba lagu cufay, noqday sidaas oo jilicsan, si ay si fudud u jebin (qaniinyada), laakiin marka laga reebo aan ka dhicin. Dhab ahaantii waa maxay sababta ay u la Tagnana waan caano ama labeen, kiis kasta, iyada oo aan ku daray biyaha, haddii kale waxay kaliya u noqon oo boqoshaada oo aadan ku haboon diyaarinta cuntada.

A yar oo dheeraad ah oo ku saabsan Walxaha

Tirada ku qalajiya kor u baahan tahay oo ku saabsan cadadka la mid ah hilibka, sida 400-450 g. Xisaabi tirada suurto gal ah laga soo bilaabo xaqiiqada ah in lagu qalajiyo u baahan tahay 1 1 qaado duqadda, taas oo ku saabsan 10-15 grams.

Wixii diyaarinta hilibka duqadda isku qasan, qaadan qaybo siman ee hilibka kala duwan. Tirada ku qeexan u baahan doontaa in aad ku darto hal ama laba garaam oo basbaas cas ama madow iyo laba ilaa saddex garaam oo cusbo.

Walxaha cajiintay marka hore gacanta ka dibna la dhigay baxay on miiska iyo bounces oo dhanka gacantiisa ilaa hesha culus, qaab dhqaalaha, oo aan isa-soociddiisa oo la arki karo oo ka mid ah qayb ka, kuwaas oo la helay ka dib markii boggan in Furimaha Dagaalka hilib ah.

Diyaarinta in ay ku dubi

Recipe qalajinta hilib qabanayaa ay dubista foornada ama microwave foornada la solay ah.

Qaado sheet dubista, burush burush loogu badali lahaa oo la saliidda cuntada iyo ku rid saf qalajinta qooyay. Markaasuu jiifsaday sare ee kasta duqadda la qalajiyey, si khafiif u riixaya galay qalajiyaha godka ilaa uu si buuxda u xiran yahay, waxa uu. Ku rid digsiga foornada, preheated in 200-220 degrees, kariyaa, ilaa 15-20 daqiiqadood.

saxanka waxaa lagu sameyn karaa more hadda nasoo iyo farxad ahaato, haddii ay ka hor la dubayo lagu qalajiyo kasta cabudhiyay hilibka duqadda, burush leh beedka garaacay. On top of glaze ukun la rusheeyey karaa jiiska.

Sidee wax loo karsado hilib la qalajiyey si gaar ah? iyaga isku shiil in baytari ama glaze ukunta oo kaliya in maraqii ah oo qoto dheer. saxanka wuxuu noqon doonaa dheeraad ah oo ku dhiirran, laakiin wax yar ka duwan ee dhadhanka iyo muuqaalka.

Si miiska diyaar u ah inay u adeegaan saxanka fudud gashan karaa dhowr lakab on saxan qurxiyey salaar. Xaleef iyo Saytuun, iyo Saytuun, madow, yaanyo ama qajaar lifaaqi kartaa indhaha, geesahood ah, ama xitaa ka qayb qaar ka mid ah, si ay u "soo nooleeyo" cunto fudud iyo leexdo xagga tirooyinka cajiib ah.