Likaha - wax soo saarka oo aad u nafaqo badan in ay sabab u qaadeen qaab-dhismeedkooda iyo sifooyinka bayoolajiga gaar ah si ay u kala soocaan Boqortooyada dhirta iyo xayawaanka. Tan iyo markii aan wakhtiyadii hore u, dadka u isticmaashaa cuntada, laakiin sababta oo ah muddo dheer ka hor bartay in la kala saaro noocyada la cuni karo iyo iyaga u ururiyaan si aanay u la tagay oo aan dalagga ah sanadka soo socda.
The ugu caansan waa likaha chanterelle cas-lehba yar iyo weynba, likaha iyo likaha lohod. Si kastaba ha ahaatee, waa adag tahay ka dib markii baaritaan dheer, oo si fudud lagu lumin karaa xaalad aad u qalafsan. Iyadoo russula - likaha aan qabyo ahayn in ay cimiladu, waxaa soo waaqsado sida ee abaarta, iyo hoos roobabka mahiigaanka, oo sidaas daraaddeed ugu barwaaqo ah. Sanad kasta in ay dhacdo roobab yar oo noocan oo kale ah likaha badbaadiyay. Magaca fungus ka helay u badan tahay maxaa yeelay russula - likaha, kaas oo la isku diyaarineysa cajiib ah u soomi, laakiin sababta oo ah waxa uu noqonayaa mid la lugeeyaa mar marka inta kale ee asxaabteena iyada weli ceeriin. In dabiiciga ah, waxaa jira qiyaastii 150 noocyo iyaga ka mid ah oo ay sharxaan muuqaalka noqon kartaa maahmaah: ". Soddon iyo shan gabdhood oo walaalahood ahaa, iyo dhammaan by hooyooyinka kala duwan" sifo this ma noqon karaan kuwo ku haboon Syroezhko maxaa yeelay saftay midab kala duwanaan kartaa cawl si guduud, iyo huruud ah, xataa iyo libdhi laga yaabaa in qoraxda ama inta lagu jiro daaweynta kulaylka.
Ragout likaha
Waxaa la rumeysan yahay in inta badan delicious yihiin boqoshaada pickled, russula. Recipes sidoo kale haddii kale waxaad ku tidhaahdaa, maxaa yeelay, waxaa jira siyaabo badan oo si ay u kariyo, waxay kari karaan, shiil iyo qajaar, iyo sida loo isticmaalo sida buux a in kibis iyo tarts, diyaarisay on maraqa sal iyo saladh. Tusaale ahaan, isku darka aad u delicious oo digir ah, hilibka iyo cream, kaleh iyo baradhada. Russula - likaha aan qabyo ahayn iyo diyaarinta qorshaha. Aad u dhadhan fiican ugu celi isku dhafan oo ilma adeer kale kaynta - iyo likaha chanterelle. Sidaas darteed, waxaa la isticmaali karaa in ragout likaha Ayskiriim. Waayo, isaga, maaddooyinka oo dhan waxaad u baahan tahay pre-dhaqid iyo karkariyo biyo khafiif ah cusbayn, ka dibna la iilanin gelin cawsduur ololaya a iyo maraq ku daray, ka rideen hoos daboolka xiran yihiin nus-saac, ka dibna kula saydhaa leh xawaashka.
cuntada kale
Aad buu hodan u hesho maraq kasta, haddii aad ku dari likaha, russula. Diyaarinta suxuunta ku salaysan maraq hilibka lo'da ka soo lafaha, taas oo marka hore ku dar basal, basbaas dawan iyo karooto, digirta ka dibna la kariyay. Likaha gelin, marka digirta diyaar by badh ahaan doonaa, oo la kariyo ilaa inta ay jilciso. Ku darso saxan this leh labeen dhanaan iyo kibis cusub. Russula - likaha, taas oo loo isticmaali karaa buuxinta pie kasta, sidaas ma booli iyo dhadhanka. Tusaale ahaan, waxaad ku dari kartaa tartlets russules, xirmaya jaallo ah la karkariyey oo la jarjarey, majones iyo rusheeyey yar oo cusbo ah. Oo sidaas daraaddeed waxay leeyihiin waqti ay ku diyaariyaan par leh baaritaanka, waxaa dhaanta inay pre-shiil leh basasha cagaaran, dhir iyo dill ee saliidda cuntada ilaa inta jilicsan yahay. Tani saxan fudud sida xaqiiqada ah waxay noqon doontaa faraxsanahay in dhamaan xubnaha qoyska.