Sida loo kariyo celery

Celery waa warshad aad u faa'iido leh. Waxay caawisaa dadka waayeelka ah, dhakhaatiirta waxay kugula talinayaan neuroses, cayilka, waxa uu leeyahay anti-bararka, daboolista, saamaynta durida. Waxaa loo isticmaalaa maqaarka, maaddada qurxinta - waxay ka dhigtaa kareem, adoo isticmaalaya cabitaanka cusub, maraq, faleebo abuur.

Dhirta macaantu waa qashin la'aan. In wax walba waa waxtar leh - laga bilaabo xididka ilaa sare. Waxaa ku jira anigaa ka mid ah walxaha lagama maarmaanka u ah jidhka bini'aadamka, oxalic acid, magnesium, fosfooraska, calcium, potassium, carotene, ku dhowaad vitamins oo dhan. Ogaanshaha sida loo isticmaalo celcelinta waxay caawisaa dib u nooleynta, caadeysiga dheef-shiid kiimikaadka dhibta leh, hagaajinta dheef-shiidka, xoojinta jidhka.

Warshadani waa la cuni karaa labadaba cusbo, oo la dubay, la shiilay, la kariyey, la dubay. Nuurka ugu sarreeya, waa tufaaxa, dabacasaha, iyo subaggu wuxuu siinayaa celcelis cagaaran oo la isku qurxiyo.

Dad badan ayaa la yaabi sida wax loo kariyo xidid celery ah. Wonderful, tonic cajiib ah ka heli haddii juice yaanyo, ku dar qaado of jiiska la jarjarey xidid celery, iyo sidoo kale dhowr ah xabadaha baraf.

Dhadhanka gaarka ah, iyo sidoo kale dhadhan gaar ah wuxuu abuuraa jawi cajiib ah oo loogu talagalay suxuunta la kariyey iyo maraqa. Waxaa jira fursado badan oo kala duwan, sida wax loo kariyo celery ah. Waxaa lagu dari karaa maraq dufan, pickles, loo isticmaalo kariska yaanyada. Cajiibka dhadhankiisu waa dhadhanka laga helo bataatooyinka, kaabajka, xawaashka, digirta - dhirta ayaa siin doonta saxan sirta ah ee tartiib tartiib ah, sababtoo ah dhammaan qaybaheeda waxaa ku jira saliido aan caadi ahayn.

Dufanka dhalada leh ee huurka leh ee dhirta waxaa loo diyaariyey si la mid ah kuwa kale, khudaarta dhaqameedka: la kariyey, la kariyay, loo isticmaalo saladh qaab cusub. Rolls yihiin aad u delicious. Diyaarintooda waxaad u baahan tahay inaad ku duubto qaybo farmaajo leh petioles cagaaran oo ah jeexniyada ham, ka dibna dubi foornada dhawr daqiiqadood.

Noocyada ugu caansan ee dhirta ayaa soo iibsaday thanks to hudheelka caanka ah ee magaalada New York ee "Astoria", oo la yimid salad "Waldorf".

Haddii aad xiiseyneyso sida loo kariyo celery saladkan, qaado tuberka dhirta, si fiican u biyo raaci, ku dhaji, jarjar dhuuban. Bilawga cusub, waxaan kuu sheegi doonaa, tan iyo dhirta cusub waxay leedahay dhadhan fiiqan, cawska la helo waa in la daboolaa biyo karkaraya ama lagu shubay biyo la karkariyey, oo qabatay dhowr daqiiqo. Ka dib markaa, qaado tufaax darajo adag, iyaga ku jar caws isku mid ah. Ku dar dhammaan walxaha diyaarka u ah baaquli saladh, ku dar qumbaha. Isku qas dhammaan maaddooyinka, xilliga salad leh majones.

Haddii ay tahay inaad daboolato miiska xafladaha, kaas oo isku keenaya beelaha dhabta ah ee awood u leh inay qiimeeyaan xirfadaha cunnooyinka, iyo sidoo kale matoorka martida, samee nooc kale oo salad ah. Sidee loo kariyaa celery si taas loo sameeyo si ay u leedahay dhadhan sharaf leh, dhadhan jilicsan? Marka hore, wax walba oo ay sameeyaan sida kudheerta dhaqameedka: gooyaa maaddooyinka ku jira cayayaanka, ku dar walaaqtooda. Iyo ugu dambeyntii, halkii majones, buuxi saxanka leh kiriimyada Darwiish. Laakiin ka hor inta aan la isku darin maaddooyinka, ku dar iyaga oo wali la jarjaray muuska. Si aad u siiso saxanka muuqaal qurux badan, muuqaal qurux badan, salad waxaa loo adeegaa baaquli salad, laakiin la saaray qayb ka mid ah tufaax, ka dib markii laga saaro asaasiga leh saxarka.

Ugu dambeyntii cuntooyin yar oo dheeraad ah, sida loo kariyo celery. Isku dar aan caadi aheyn, waa mid isku dhafan oo isku dhaf ah oo jiis ah iyo celery. Sidoo kale, saxan xiiso leh ayaa soo bixi doona haddii aad ku qallajiso qajaar, basbaas gambaleel iyo xilli la jilicsan.