Miyuu suurtogal ah in la beddelo juice liin leh citric acid? Sidee si habboon u leexisaa aashitada

Inta badan inta badan cuntooyinka culus waxaa jira amar ah in lagu rusheeyo saxan (saladh badanaa saladh) leh liin. " Miraha citrus ayaa si deeqsinimo leh loogu daraa keega. Casiirka liinta wuxuu ka dhigaa mid yar. Citrons waxaa lagu daray labadaba cajiinka iyo kiriimyada. Isticmaal labada diir ee miro khafiif ah, iyo xabbado candhuuf iyo qoyan. Laakiin inta badan inta badan ka mid ah qaybaha suxuunta waa liin macaan. Waxaa lagu daraa sida maraqa (tusaale ahaan, hodgepodge), iyo cabitaanada - shaaha, khamriga iyo qufacayaasha. Maqaalkani waxa uu diiradda saarayaa hal su'aal: Ma suurogalbaa in ay bedeli liin la qaarna acid? Oo hadday tahay, sidee loo soo saaraa crystals cad oo ka kooban halbeegga saxanka? Waa maxay saamiyadu? Maxaa loo baahan yahay in la sameeyo si uu u dhadhamo saxanka sida haddii ay leedahay liin dabiici ah? Tani waxa aad akhriyi doontaa hoos.

Waa maxay citric acid

Waa maxay xaqiiqada budada karsan ee caddaanka ah? Xaqiiq ahaan, tani waa qalab muumuusin ah. Ka hor inta aanad caddaynin su'aasha, haddii ay suurtagal tahay in la beddelo juice liin leh citric acid, waa in aan dhisnaa xiriir ka dhexeeya labadan waxyaalood. Miyuu wax ka qabaa budada caanaha isku dhafan ee citrus ah? Citric acid waxaa markii hore laga ogaaday taariikhda ay soo saareen farmashiistaha Karl Scheele 1784. Sidee ayuu u helay? Waxa uu ka qaaday juice ee liin aan qaan gaarin. Sida aad arki karto, xiriirka u dhexeeya alaabooyinkaasi waa toos. Kalluunta keentay waa karboksilic acid qabiil. Waxay si fiican ugu faaftaa biyaha marka ay gaarto ugu yaraan siddeed iyo toban digrii. Citric acid sidoo kale wuxuu si fiican u galaa dhismaha leh aalkolka ethyl. Sidaa darteed, waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo tinctures guriga iyo vodkas. Hase yeeshee, budada diet ether waa mid liita.

Soosaarka warshadaha ee citric acid

Qof kasta oo macquul ah ayaa ku weydiin doona: haddii budada laga soocayo liinta, ka dibna sababta ay uga yar tahay miro? Ka dib oo dhan, farmashiistii qarnigii siddeedaad oo la sifeeyay casiir dabiici ah si uu u helo crystals cad. Markaas casiirka liinta waxaa lagu daray maadada biomass ee makhorka. Warshadani waxay kaloo ku jirtaa qadar badan oo ka mid ah noocyadan. In wax soo saarka warshadaha casriga ah budada by biosynthesis helay molasses iyo sonkor isticmaalaya nooc fungus caaryada Aspergillus niger. Citric acid looma isticmaalo oo keliya karinta, laakiin sidoo kale daawada (oo ay ku jirto wanaajinta dheef-shiid kiimikaadka), cosmetology (sida xakamaynta acidity) iyo xitaa dhismaha iyo warshadaha saliidda. Miisaanka adduunka ee wax-soo-saarkiisa wuxuu ka dhigayaa in ka badan hal iyo badh milyan tan. Qiyaastii kala badhka qadarkan waxaa lagu soo saaraa Shiinaha. Marka la eego tani, su'aasha ah in ay suurtogal tahay in la beddelo liin laga sameeyey liin leh citric acid waxay u muuqataa mid aad u degdeg ah. Gaar ahaan haddii ay calaamad u leedahay: "Gabadhayda Shiinaha."

Faa'iidooyinka ka mid ah citric acid

Budada isdabajoogga ayaa si ballaaran loo isticmaalaa warshadaha cuntada waxaana lagu calaamadinayaa E330-E333. Laakiin waa caano isku dhafan, waa suurtagal in la beddelo liin-macaan oo leh astaam aan waxyeello u geysan jidhka? Kalluunku wuxuu ku jiraa warshadaha cuntada, ma aha oo kaliya inuu hagaajiyo dhadhanka alaabta. Citric acid waxay ka hortagtaa horumarinta jeermiska, muuqaalka karsan iyo urta aan fiicnayn. Sidaa darteed, E330 sidoo kale waxaa loo isticmaalaa sidii ilaaliye. Inkasta oo xaqiiqda ah in citric acid aan laga soo saarin miro, sida, miraha liinta, waxay hagaajinaysaa aragga, xoojisaa difaacidda waxayna leedahay saameyn togan oo ku habboon nidaamka dheef-shiidka. Maaddaama ay kor u qaadayso dheef-shiid kiimikaad, waxaa loo isticmaalaa cuntada si loo yareeyo miisaanka xad-dhaafka ah. Maaddadani waxay ka saartaa sunta, sunta, saliidaha waxyeella jirka.

Dhib beeyada citric acid

Dadka oo dhan ma u dulqaadan karaan miraha liinta. Mirahaasi waxay keeni karaan xasaasiyad. Sidoo kale, qothiitka waa qaar aan la aqbali karin dadka qaarkood. Iyadoo taxadar leh, waa in loo istcimaalaa bukaanka qaba xanuunka caloosha iyo caloosha. Laakiin waxaan nafteena ka weydiinay: citric acid ma bedeli kartaa liin? Waa waqtigii laga jawaabi lahaa. Haa, way awoodi kartaa. Hase yeeshe, kiisaska budada, waa in daryeel la qaado si aan xal loo gaarin. Xaqiiqdii markaa waxay u horseedi kartaa dareemo aan fiicnayn caloosha, miyir-beeleed, colic iyo matag. Ha cunin budo aan la kala-tagin, sababtoo ah waxay keenaysaa gubasho ah xuubka xuubka.

Ma suurtogal in la beddelo juice liin leh qaarna

Miro-dhaqameedka laguma magacaabi karo raqiis. Iyo inta badan cuntada sida saxan, kaliya dhowr dhibcood ama shaaha oo ah macaan liin ayaa loo baahan yahay. Inta soo hartey waxay qabsadeen qaboojiyaha wakhti dheer, way qallajinayaan oo ay engegayaan. Inkasta oo bacda lakabka ah lagu kaydin karo sanado badan. Haa, oo waa dayn kaliya. Sidaa daraadeed, hooyooyinka khibradda leh ee su'aasha ah in casiirka liinta uu beddeli doono liin, sida caadiga ah jawaabta: "Haa! Iyo weliba khal. Waxaana sidoo kale lagu dhaqi karaa lime iyo birta birta ah ee birta ah.

Sida karinta, kala duwanaanta suxuunta aad isticmaali kartid cabitaanka liinta iyo citric acid labadaba waa mid ballaaran. Haddii aad jilciso cajiinka, waxaad isku dari kartaa qadar yar oo ah budada dijitalka ah oo bur ah. Xaaladaha kale, kareemooyinka ee acid waa in lagu kala diraa biyo diirran ilaa inta diirada casiir liin caadiga ah la gaaro. Saadaashu waa sida soo socota. Qanjar yar yar (cuntooyinka qaarkood waxay kugula talinayaan caarada mindi) ilaa konton mililiitir oo biyo diirran ah. Xalka waa in la qaboojiyaa.