Waxaan karsannaa eggplant, la dubay foornada

Eggplant waa khudaar aad u fiican, kaas oo ay jiraan kalooriyooyin aad u yar, laakiin waxaa jira waxyaabo fara badan oo vitamiin ah iyo pectin. Waxyaabaha noocan oo kale ah waxay ka caawisaa in laga saaro sunta jirka iyo hagaajinta xaalada maqaarka iyada oo si joogto ah loo isticmaalo badeecadda. Waa hagaag, ka dibna dubtaa eggplant ah oo foorno lagu noqon lahaa fikrad wanaagsan, waayo, cuntada maalin walba. Tani maaha mid u shaqeynaya sida ay u muuqato marka ugu horeysa ee la eego - uma baahnid in aad saacado badan istaagtid kariyaha.

Eggplant lagu dubay foornada oo dhan

Waxaad u baahnaan doontaa xayawaan dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah. Si fiican u dhaq googaha adigoo jarjaraya dabada. Ku samee jeex kasta oo yar oo dhinac ah. Geli eggplants ilaa qorraxda on shabaqa, ku rid sheet sheet dubista. U kululee foornada ilaa 180 darajo oo khudaarta cagaaran ku jirto ugu yaraan labaatan daqiiqo. Waxaad hubin kartaa diyaargarowga ciyaarta, cadayga, mindi ama fargeeto. Haddii ay galaan cadaadis la'aan, khudradda waa diyaar. Waxaa laga saari karaa foornada, sug in yar oo ilaa ay ka yar tahay qaboojiyaha, iyo diirran. Xayawaanka nooca la dubay waa mid lafiirsan laftiisa, laakiin xitaa way ka fiican tahay in la cuno subag, milix iyo toon. Waxaad sidoo kale burburin kartaa khudradda xawaashka iyo u isticmaali kartaa sida saxan dhinaca saxda ah ee saxan kasta.

Eggplant, la dubay foornada foornada

Hab kale oo loo karsado oo loo yaqaan "buluuga" - xaleef dubista. Qaado eggplant dhexdhexaad ah, maydhin oo qalalan. Iska yaree saddex ilaa afar qeybood, iyadoo ku xiran cabbirka khudaarta. Dhumucda hal jadwalka waa inuu ahaado laba sintimitir. Saar qabsashada ka soo baxa safafka dubista dubista, ku shub saliidda cuntada iyo dubi foornada heerkul ah 180 digrii. Waxaad horey u dhali kartaa cusbo, adigana waad karhi kartaa. Marka goosashadu ay noqoto bunni, waxay u baahan yihiin in laga saaro foornada. Eggplant, dubi jiray xaleef foornada, waa mid ku habboon isku dhafka la jarjarey. Waxaa loo cuni karaa saxan madax-bannaan, waxaana loo adeegsan karaa saxan dhinaca.

Eggplant dubi jiray foornada gudaha foornada

Wixii faahfaahin ah ee badeecooyinka ugu caansan iyo cuntooyinka, wax lagu kariyo waraaqaha ayaa noqon doona kuwa ugu raaxaysan. Sida cuntooyinka hore, waxaa ugu fiican in la doorto ukunta dhexdhexaad ah. Iska yaree khudaarta, ku qallaji tuwaal waraaqo ah ama suufin, si taxadar leh u duub dhamaan foornada. Ku dhaji xaashida dubista si aad u hesho baqado lacag la'aan ah oo u dhexeeya iyaga, oo u soo dir nus saac ilaa foornada, kululeey ilaa 200 darajo.

Ukunta ukunta oo leh toon

Doorasho kale waa cunto karinta. Qaado afar eggplants iyo afar yaanyo, saddex boqol oo jam ah oo adag, toonta iyo milixda. Toon qallaji oo qaso subagga, basbaaska iyo milixda si aad u hesho Suugo. Maydhista ukunta iyo qalalan, samee jeexitaan dheer oo dheer. Iska yaree yaanyada xayawaanka dhuuban, iyo farmaajo leydi yar. Saliiday eggplant ee dillaac leh Maraqa, saaray tamaandhada iyo farmaajada halkaas, ku duubo foornada. Ka dibna u soo dir foornada oo ku dubo 200 darajo ilaa rubuc saacad ah. Ka dibna fur furaha oo ka tag foornada furan ee foornada wakhtigaas oo kale. Khudradda la diyaariyay ayaa soo jiidan doonta mid aad u casiir leh oo casiir leh waxayna ku haboontahay wax kasta oo saxan sida saxan dhinaca midab ah.