Sida loo kariyo roodhiiga guriga

Pelmeni - saxan caan ah oo loo yaqaan Siberia, kaas oo muddo dheer ka haya caan ka ah oo keliya guud ahaan Ruushka, laakiin sidoo kale ka baxsan dalka. Maantana la diyaariyo waxaa laga iibsan karaa dukaamo kasta ama dukaamo ganacsi, laakiin dhadhanka ayaa si dhib leh loo barbar dhigi karaa kuwa kuwa diyaarka u ah.

Marka bur burka guriga laga sameeyo waxa la goostay jiilaalka tiro badan. Caadi ahaan roogga ayaa caleemaha qallajiyey, dabadeedna qoysasku waxay isku soo uruuriyeen wareegga gaaban ee alaabta la dhammeeyey. Kaydinta muddada dheer ee pelmenoks ayaa kor u qaaday by qaboobaha qaboobaha, dabeecadda ee xariijinta dhexe ee Russia.

Maanta, waxaa jira cuntooyin badan, sida loo kariyo roodhiga guriga. Waxaa jira kala duwanaansho dhowr ah oo cajiinka cajiinka ah: biyaha, kefir, ukumaha iyo iyadoon lahayn, haysashada.

Xitaa noocyo badan oo hilib shiidan oo loo isticmaalo buuxinta. Hilibka hilibka ah waxaa laga samayn karaa hilibka doofaarka, lo'da, digaaga (digaag ama turkey). Fasaxyada casriga ah waxaa ku jira xitaa pelmeni leh jiis iyo kalluun.

Laga soo bilaabo hababka wax lagu kariyo ee ugu badan waa karkarinta biyaha karkaraya. Laakiin waxaa jira cuntooyin loogu talagalay dubista foornada, oo ay ku jirto saliid qashin ah, kufilan dheriga ama dhoobada. Hooyooyinka aadka u horumarsan waxay diyaariyaan dhoobada qalabka guryaha ee casriga ah - noocyo kala duwan ama qalajiye.

Sida loo sameeyo cajiinka

Raashin - mid ka mid ah qaybaha muhiimka ah ee la karinayo. Waxay ka timid isaga oo ah dhadhanka buraashka mustaqbalka ku xirnaan doona. Cabbirka baaritaanka waa in aan la xirin, sidaas darteed buraashka guriga ayaa si wanaagsan loo qaabeeyey, ka dibna ha kala tagin seerka inta lagu jiro karinta. Miraha khafiifka ah ayaa jajabin doona qashinka, kaas oo sidoo kale saameyn doona muuqaalka badeecadda dhamaysay. Maqnaanshaha dhismuhu waa inuu noqdaa qiyaastii 0.5-0.7 cm.

Diyaari cajiinka sida soo socota. In baaquli qoto dheer, jebiyaan laba ukunta, ku dar hal galaas oo biyo ah iyo whisk si fiican. Waxaad ku dari kartaa qanjaruufo cusbo ah, haddii aadan samayn, wax xun ma dhici doonaan. Dosolit had iyo jeer waxay noqon kartaa biyo mar hore geedi socodka.

Ka dib markii ay ukumaha iyo biyahu kufilan yihiin, si tartiib tartiib ah ku dar buruun, ha ilaawin si joogto ah oo si adag loola socdo fargeeto. Tani ma oggolaan doonto in buurnaantu ay sameeyaan. Marka uu cajiinka ka bilaabo inuu ka danbeeyo derbiyada suxuunta, waxaa loo wareejiyaa dusha flat, horeyba si weyn ugu rusheeyey bur. Sii wad jajabinta miiska illaa uu cajiinka joojiyo gacmaha oo uu noqdo mid cufan.

Sida loo sameeyo hilibka duqadda ah

Si aad isugu diyaarisid hilibka, hilibka iyo basasha waxaa la dhex mariyaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, xawaashka waxaa lagu daraa dhadhan. Si loo hagaajiyo dhadhanka, waxaad isticmaali kartaa jeexan qabow. Tusaale ahaan, hilibka doofaarka ku dar hilibka lo'da, ama doofaarka leh shimbir. Sumada oo leh hal doofaar ayaa noqon kara mid dufan leh.

Sida loo sameeyo rasaastada guriga lagu sameeyo

Qalab yar ayaa laga soocayaa cajiinka dhammeeyey iyo lakab khafiif ah ayaa la soo saaray. Waxaad gacantaada ku dhejin kartaa maqaar-gacmeedka ama gacan-ka-beddelka qalabka la hagaajiyay. Dabcan, habka ugu fudud ee loo isticmaalo pelmennitsu. Iyadu iyo geeddi-socodka ayaa dardar-geliya, laf-ahaantana naftooda waxaa lagu helaa qaab wanaagsan iyo qaab-lebis.

Si aad u karsato burka dhirta, aqoonta gaarka ah looma baahna. In karkaraya biyaha cusbayn si taxadar leh ku shub qadarka saxda ah ee pelmenok. Ha ilaawin inaad si joogto ah u walaaqdo, si aysan u dhicin meel hoose ee digsiga. Ka dib markaad ku dabooleyso dusha sare iyo dib u karkarinta, ku kari shan daqiiqo kale.