Sida loo sameeyo leég ee hilibka duqadda

Published - mar walba soo dhawaynaynaa miiska our at. Diyaari iyaga ma aha oo kaliya on ciidaha, laakiin sidoo kale maxaa yeelay, sabab kasta oo aan. Waxaan la yaabanahay waxa markii hore loo yaqaan cutlet ka fuqa goosin ka mid ah hilibka on lafta. Kaasi waa magacyadii asalka siiyey in suxuunta ay Faransiis. Wixii macluumaad ah oo ku saabsan sida loo sameeyo leég ee hilibka duqadda, marka hore u soo sheegnay ee qadiimiga rus, waxaa markaas ahaa xirma abuurtay cutlets hilib Pre-dhulka. Maanta waxaan kula wadaagi doonaa qaar ka mid ah tabaha loo of karinta hamburgerka guriga.

Sida loo sameeyo leég ee hilibka duqadda: talooyin waxtar leh

Waxaa jira cuntada sida badan for doofar delicious iyo uunsi udgoon ah. Iyo, waa in la ogaadaa in, waxaa loo isticmaali karaa hilibka ma aha oo kaliya. Diyaari doofar iyo khudaarta, bariis, kaleh, iyo in ka badan. Iyo, hase ahaatee, ay xoogna ugu caansan, dabcan, ka hilibka.

• Si aad u heshid saxan kaheli, waxaa laguma talinayo in la isticmaalo samaynta duqadda iibsaday. Cutlets ka hilib la dhammeeyayna ay, ku iibsaday dukaanka, heli doontaa ma arrin guriga. Sidaas awgeed waa ka wanaagsan in aynu Walxaha. Waxaad isticmaali kartaa hilibka doofaarka, hilibka lo'da, digaag. xataa waxaad ku karsan kartaa cutlets hilib turkey. Laakiin xataa si fiican, haddii aad qasan kartaa laba nooc oo hilib. Waxa ugu waa in hilibka doofaarka waa baruurta saafi ah oo ku filan, laakiin lo'da ah, on lid ku ah, aad u qalalan. iyaga qas tiro siman (50-50), iyo awood si ay u helaan dhexdhexaad ah faraxsan noqon doonaa. Laga soo bilaabo waayo-aragnimo shakhsi ah, waxaan doonayaa in la ogaado in diyaarinta hamburgerka waa in la qaataa hilib ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale ay daruuri tahay baruurta. Si kastaba ha ahaatee, ma aad u badan.
• Wixii macluumaad ah oo ku saabsan sida loo sameeyo leég ee hilibka duqadda, garan maqaayad si sax ah oo khibrad leh. Waxay sheegeen in ay lagama maarmaan tahay in lagu daro dhulka xabbad hadhuudh ah. Taas waxa loo sameeyaa ma in la kordhiyo cadadka miisaanka, iyo si uu u siiyo fudaydkii iyo yareeyo. In dhamaadka, ka leexiyaan, xoogna juicier iyo xaqse. Loo baahan yahay ka hor inta ku daray in xabbad jidhka duqadda ah (suurto gal ah iyo qolof ah) waa in la si fiican la Tagnana waan biyo ama caano.
• Basasha. qayb kale oo muhiim ah. Shaqsi ahaan, waxaan u kariyo cutlets kaliya isaga la, sababtoo ah in basashii mahad heli kartaa dhadhan gaar ah. A yar oo qarsoodi ah: in cuntada soo baxay aad, aad u dhadhan fiican, ku dar nus basal cayriin duqadda iyo qeybtii labaad ee pre-shiil.
• Ukun. Xoogna loo karin karaa sida iyaga oo leh ama iyaga oo aan. Tani waa habka aad dooratid. Per kilo ee hilibka duqadda waa in ay qaataan 2-3 ukunta, inta jaallo ah, iyo doorbidayaa oo kaliya, sida qaar ka mid ah borotiinada waxey la'yihiin saxan danqasho.

Sida loo sameeyo leég ee hilibka duqadda: tilmaan faahfaahsan oo

Sidaas daraaddeed, waxaan idinku soo bandhigay qaar ka mid ah Gudigga ah. Haatan waa inaan si toos ah hadlaan habka diyaarinta, taas oo, dhab ahaantii, ma aha mid aad u adag.

Waxyaabaha ay ka kooban: nus kilo ah lo'da iyo hilibka doofaarka, iyo laba boqol garaam maahane, laba basasha, laba ukunta, bur ama breadcrumbs, basbaas, cusbo, saliidda cuntada.

diyaarinta:

1. Sidaas daraaddeed, ugu horreeya oo dhan qooyay biyo ama caano maahane. falgal basasha, waxay shabaggeedii karaa ama baslasha. U qaybi basasha laba qaybood, mid si khafiif shiil ee saliidda cuntada.
2. hilib daray ah loogu badalo galay duqadda la mincer ah. Haddii aad weli isticmaalaya Furimaha Dagaalka hilib buuggan, ka dibna ka dib waxa la soo jeedinayaa inay u boodboodaan hilibka laba jeer.
3. In baslasha dhamaystirtay dar basasha, xabbad jilcincy, ku shub ee jaallo ah, basbaaska iyo milixda ay u dhadhamiyaan.
4. At codsiga walxahaas ku dhowaad dhammeeyey ku dari kartaa laba qaado oo ah majones.
5. Haddaba gacmo nadiifsan cajiin si fiican duqadda.
6. Kuleyli digsiga iyo faafay iyada leég pre-sameeyay, ka dibna soo giringiriyey ee jajabka kibis ama bur.
7. doofar Fry, marka hore kulayl sare ilaa ay ka muuqan doontaa mid ka mid ah, iyo dhinaca labaad dinac, ka dibna ka dhimin dabka iyo sii shiili ilaa hilib karsan.

Taasi oo dhan. Delicious, flavorful iyo aad u doofar curdan diyaar. Hadda waxay si ammaan ah u keeni kartaa in ay miiska. Sida a baradho qurxisaan ku haboon, baasto, bariis, kaleh iyo kuwa kale.