Sidee wax loo kariyo boorash hadhuudh caano. fursadaha kala duwan

Polenta maanta qaadataa meel sare in cunto maalmeedka nin casriga ah. About ay faaiidada odhan barnaamijyo caafimaad, waxaa lagu talinayaa in nafaqada sare iyo dhakhaatiirta, waxaa ku istiwooday in bedeley ee makhaayadaha, maqaayadaha, qaxwada, iyo jikada guri raaxo leh. Sidee waxtar leh Boorash hadhuudh iyo sida ay u yimid noogu jira?

Corn (ama galley ah) si ay Yurub ka yimid America ee bartamihii qarnigii XVI ka. In wadamo badan, Boorash ee bur galley ah ayaa noqotay suxuunta dhaqanka si dhab ah qaranka. Tusaale ahaan, in Italy, ayaa isku diyaarineysa "polenta" - gruel, ku cuna hilibka iyo hilibka, jiis, likaha, ansjos, iyo sida saxan u gaar ah ama sida saxan dhinaca ah. In Moldova qoraxda iyo Romania, iyo sidoo kale in ay dadka deegaanka Galbeedka Ukraine kariyo hominy - Boorash qaro weyn oo ah hadhuudh sameeyey bur dhulka weyn ama dhexdhexaad ah. Waxaa u adeegi jiray kalluun la shiilay, hilibka doofaarka Ayskiriim ama duban, cheese, ukunta la shiilay la hilib doofaar. Maaddaama ay lacagta badan oo fiber, hadhuudh nadiifiyaa xiidmaha iyo caloosha, normalizes nidaamka dheefshiidka. Sidoo kale, grits hadhuudh kor u noqoshada ee sunta, noocyo kala duwan oo ah waxyaabo waxyeello leh iyo radionuclides. Waa arrin aad u faa'iido badan ee caruurta yar yar iyo dhallinyarada. Waxay leedahay faa'iido on nidaamka wadnaha, hoos u kolestaroolka, hagaajinaysaa muuqaal, xoojisaa lafaha iyo ilkaha.

Boorash loo karin karaa sida saxan weyn, iyo waxa suurto gal ah sida macmacaan ama sida quraac deg deg ah ka hor inta uusan shaqada ama dugsiga.

Sida loo kariyo hadhuudh Boorash? Caanaha ama biyaha? Dabcan, waxa ay dhadhamin doonaan wanaagsan caano, laakiin cunto adag loo karin karaa gruel quruxsan dhadhan fiican iyo biyo.

Aad u tur, laakiin waxaa soo baxday Boorash hadhuudh kulul la bocorka. Ka sokow waxaa si fudud oo dhaqso loo diyaarinayo.

Maxaa loo baahan yahay, waayo,

• grits hadhuudh - nus koob;
• caano - 400 ml;
• bocorka dhagxiyey - 300 g,
• sonkor - 1 Tbsp. qaaddo;
• subagga.

Sidee wax loo kariyo boorash hadhuudh caano iyo bocorka

In dheri yar, ku shub caano oo isku kari a. Muhiim: aadan aad u fog ma aan tegi ka saxanka, sida caanaha waxay u egtahay in ay "ka cararaan" oo kaliya marka aad iska labaad soo jeesan. Marka caanaha la karkariyey, in ay seexdaan oo uu sonkor ah iyo in la yareeyo dabka. By habka, waxaad isticmaali kartaa malab halkii sonkor. In my opinion, sidaas darteed xitaa adkaha waa la helay. Ka dib markii sonkorta si tartiib ah oo si tartiib ah u dhici dhintayna shaciir dheri. Cook Boorash 15-20 daqiiqo, kareyso si joogto ah loo baahan yahay.

Ka hor inta karinta Boorash hadhuudh caano, aad leedahay si ay u diyaariyaan bocorka ah: Wash, ka saar abuurka, gooyaa diirka iyo jarjar xabadaha yar yar. Karisaan bocorka ilaa jilicsan digsi caano ah. Saar iyo Fook la masher baradho ama u shiiddo ee days a. Ka dib markii in aad si toos ah kariyo karaa Boorash ee caanaha la mid ah.

Marka Boorash durba waa diyaar, ku dar bocorka iyo subagga. Ha fadhiisan dhowr daqiiqo.

Haddaba waxaan idiin sheegayaa sida wax loo kariyo boorash hadhuudh caano iyo likaha iyo zucchini.

Waxa aad u baahan ka xisaabiyenimo 4 qof,

• grits hadhuudh - 250 garaam,
• caano - 600 ml;
• zucchini (khajaarka ama) - 300 garaam,
• Basasha - 1 madaxiisa u dhow;
• likaha - 200 garaam,
• saliidda cuntada,
• seasonings.

diyaarinta:

Sujuuda oo aan zucchini jeex xabadaha aad u ballaaran, 2x2 cm, fangaska, la doorbidayo likaha, jarjaran. All shiilay badan kulayl dhexdhexaad ah 5-7 daqiiqo.

khudaarta la shiilay ku jiifsaday hoose ee dheryihii qayb. Ku shub on top of burka iyo ku shub caano kulul. Ku dar seasonings iyo sidoo kale isku daraan. At heerkul ah 250 digrii, diyaariso Boorash foornada 25 daqiiqo, ka dibna heerkulka hooseeya 160 darajo, waxa isku kari ilaa 40 daqiiqadood.

Ka dib markii la karinayo Boorash in saturate qoynin dhowr daqiiqadood ee lagu ridayo, ka dibna si toos ah u adeegtaan dheriga. Aad dhadhan fiican leh oo aan caadi ahayn, waxay isku dayi!