Sidee wax loo karsado cauliflower? Kaabashka Kohlrabi: sida wax loo kariyo cuntada

Wakhti aan sidaa u ago, dukaamada our, hypermarkets ama silsilado tafaariiqda halkii shisheeye, muuqatay cuntada u eg dabocase a. Tani kohlrabi kaabash. Sida loo diyaariyo sida qalaad? Tani waxay noqon doontaa mawduuca of this article. kohlrabi Homeland - diiran Mediterranean ka, laakiin in dalalka waqooyiga of Western Europe, waxaa la arkay sida ay saameyn ku dhaqan ee qadiimiga Rome. noo, khudradda this waxaa la keenay by Jarmalka. Magaca "kohlrabi" asal ahaan waxa uu Jarmal. Suugaan tarjumay sida "dabocase kaabash". Dusha la mid ah, laakiin isaga mid ah waxaa joojin. Jilicsan on dhanxanegga, tani waa wax garad kaabash qadhaadh walaashiis sprouts. Waxaa loo arkaa taxadir ah iyo wax soo saarka cuntada, maxaa yeelay waxa ay leedahay 45 calories. Hudheellada wac Boqorad khudradda this ka mid ah Darasikaygu oo dhan. kaaya daa, oo aynu aad naftaada kool-koolin taxadir iyo diyaariyo qaar ka mid saxan delicious of cauliflower.

The benefits of dabocase kaabash

Maxaa khudradda this waa wanaagsan yahay? Intaa waxaa dheer tamardhac hooseeyo, kohlrabi faanaa in in uu ka kooban a walxaha mass gaar ah. Waxaa ku jira fructose - halkan ka this jilicsan, dhadhan macaan. Habase ahaatee waxaa ku jira macdan qiimo leh - boron, Cobalt, iodine, copper, zinc, iyo sidoo kale acids organic iyo fiber cuntada. Baaruud, taas oo ah qayb ka mid ah Kaabashka, ka hortagtaa horumarinta kansarka mindhicirka. Sida ay content ee vitamins kohlrabi lama quudhsan karin, waayo, waa la joogo oo dhan oo ka mid ah oo waxtar leh xasuusta, timaha iyo ciddiyaha Group B arkay A, sidoo kale PP, K iyo E. In muddo ah hargabka aan kala sooc lahayn hubso inaad ka mid ah in aad kohlrabi cunto - kaabash ah in this vitamin C dheeraad ah, badan liinta. Iyo, ka duwan Kaabashka, waxa aanu keeni dibiro iyo dhuuso. Waxaa jira kaliya hal contraindication isticmaalka noqnoqda ee kohlrabi - a cudurada caloosha la xiriira la aysidhka sare. Laakiin haddii ay taasi ku, waxa ay ku xiran sida loo diyaariyo cauliflower.

salaysayn khalkhalgelinta hordhac ah

Maxay ayaa laga sameeyay khudradda this! Maraqa, noocyo kala duwan oo suxuunta dhinaca loo kalluumaysto iyo hilib, Digsi qudaar, saladh delicious, dhariga. Laakiin ka hor inta fekerayo waxa loo kariyo kohlrabi, waxaad u baahan tahay pre-habka cuntada this. In muuqaalka macnaheedu kaabash si sax ah u sheegin halka ay fiican tahay in la isticmaalo - in maraqa, in saladh ama Digsi. Dabcan, kuwa daryeela ku saabsan cunto caafimaad leh, waxaa iska cuni karaa in qaabka ceeriin. Laakiin daaweyn kulaylka of tayada ay waxtar leh ma baabi'i - kanna waa kohlrabi kale oo lagu daray, Queen dhex Darasikaygu ah. Waa in la cunaa la karkariyey karo, pickled, la dubay, la shiilay, Ayskiriim. Laakiin waxa waxaannu doonaynaa inaannu ka hana diyaariyey, marka hore waxaad u baahan tahay si aad u maydho, gooyay caleemaha, ka dibna nadiif ah sida baradhada. Haddaba saxarka baaritaankoodu. Haddii ay tahay buunshada ku, aad u adag, sidaa darteed waxaan ka qabashada Mirada, taas oo ah maraq wanaagsan ama fuud. Oo haddii yiddidiilo jidhka wacan, wuxuu leeyahay ur cusub ee kaabajka, si ammaan ah ee aad u isticmaali kartaa saladh.

Cream of cauliflower leh boqoshaada

Waayo, suxuunta ugu horeysay ee la kariyey ama Ayskiriim kaabash. waqtiga daaweynta kulaylka waxay ku xiran tahay "da'da" ee khudradda. Nafaqada ku talinaynaa in la kariyo Kaabashka ma aha in ka badan shan daqiiqo, laakiin suxuunta kohlrabi ma aha sida dhadhan fiican, haddii ay is soo galla in ilkaha kaabash ah. Quarter of saacad - waqti ku filan oo lagu karsado khudaarta oo dhan. Haddii aad go'aansato in aad saaray kohlrabi ah, waxaad u baahan tahay in ay ka hor-jarjar strips iyo protomai, daboolay qadar yar oo biyo ah. Sidaas daraaddeed, in iskadeyn, waxaan ku talinaynaa laba cut kaabash diiray oo googooyaa waaweyn iyo kuwo iyaga karkariyo ilaa curdan tahay. Ka dibna iska saar cauliflower ka maraq iyo marmarin iyada oo shaandho ah. In la shiiday ku dar saddex iyo koob nus ka mid ah maraq, milix iyo isku kari ilaa 3-5 daqiiqadood dab yar yahay. In baaquli gaar ah sii daayo yellow ukunta, waxa ay ku garaacday la koob nus ka mid ah cream. Shub walaaqdey galay maraq kulul, laakiin ma karkaraya. boqoshaada la kariyey googooyaa baaquli. Shub maraq, kula saydhaa leh croutons.

garoocad

Haddii aad tahay khudaar ah weyin, aad madaxaaga ma jebin kartaa waxa loo kariyo kohlrabi. Halkan cunto miidhan ah, waayo, cutlets a cuntada aad u dhadhan. Kaabashka diyaariyey gooyay tumeen ku saabsan centimitir qaro weyn. biyo kasoobaxa dheri ayaa ah inay ku qiyaasto ay cusbo, dhibic caleen Laurel. Si tartiib ah hoos u kohlrabi shaybochki. Karkariyo si muddo shan daqiiqo, ka dibna sidii si taxadar leh sooba bixi qaaddo gool. Ha qaboojiso yara iyo daadi doonaa on shaandheeyo a. In baaquli, garaac ukunta la fargeeto ah, iyo kii labaad, qas nus koob oo bur ah, qanjaruufo oo cusbo, basbaaska madow, hop-suneli iyo seasonings ay u dhadhamiyaan kale. In digsi shiileyso gubta saliid. Gedi, gabal kasta oo cauliflower in breadcrumbs, ka dibna u bogaan, galay ukunta. Waxa aad ku qori kartaa digsiga shiil, sida garoocad ilaa brown dahabka. Cuntadan waxaa la fiican u adeegay leh labeen dhanaan iyo sooska toon ama majones.

pie kaabash-hilib

Sidee wax loo karsado cauliflower ah, cuntada, haddii xoogaa jir ah? Waxa uu dhigi doonaa casserole weyn ama pie. Afar baradho iyo 600 laadhuu g kohlrabi iyo hoose ee Biyo cusbayn. Karkariyo ilaa curdan tahay. Daadi maraq iyo khudrad pyuriruyte ee days a (ama tolkushkoy). Add ukunta, saddex qaado oo kuuskuus (waxaa lagu bedeli karaa semolina caadi ah). Leave on shan iyo toban daqiiqo ilaa bararka. Ku shub hal galaas oo bur ah, oo cajiin cajiinka. ku kaydi qaboojiyaha ilaa nus saac. Markaas hirgaliyo cajiinka iyo dar kale koob oo bur ah. Dufan saxan dubista subagga la barwaaqoobi jireen, kula saydhaa leh semolina ama kuuskuus. Ku rid cajiinkii ay adigoo buuxinaya darfaha. Qeybtii kilo ah hilibka duqadda, ku dar basal aad jarjartey iyo dhir. doofar yar INDHAHA, u laallaabi in bur iyo isku shiishaa saliidda cuntada. Mid ka mid ah basbaas dawan jarjar strips, ku dar qaar ka mid ah basasha jar jartey, yaanyo, diiri, 2 qaado oo ah koollada yaanyo, milix iyo basbaas. Ku shub koob quarter of cream ah, kula saydhaa in beedka of kuuskuus iyo isku kari ilaa shan daqiiqo. Walaaq fargeeto a baaquli ukunta. Milo waxa cream koob aan dhamaystirnayn. In digsiga dubista rid doofar ah. meel Top waxa caadka khudaarta iyo ku shub Maraqa ukun-caano ah. Dubista ku riday a preheated 200 foornada C iyo kariyaa, 40 daqiiqo. Markaas kula saydhaa oo jiis adag oo ay sii wadaan si loo kariyo ilaa koofiyadaha pie dahab ah.

Salad tufaax iyo nuts

Halkan waxaa ku qoran jawaabta su'aasha ah waxa loo kariyo kohlrabi, waayo taageerayaasha of cunto caafimaad leh. Kaabashka halkan uma baahna in ay kulaylka in loola dhaqmo, taasoo ka dhigan in aad noqon kartaa hubiyo in dhammaan tayada ay waxtar leh ku sii. Kohlrabi (300 garaam) si aad u nadiifiso iyo iska indha tiri on grater ah karooto Korean. tufaax Large ka sanduuqyada miro nadiif ah iyo diirka, jarjar strips, kula saydhaa leh liin in ay iska ilaaliyaan madowyahay. cantoobo muggeed A of nuts in ay burburin ee hoobiye ah ma aha mid aad jar. Mid ka mid ah boqol garaam oo cheese jarjar xabadaha yar yar. Waxa kale oo aad ku dari kartaa muggeed oo sabiib maydheen. Isku qas dhan ah maaddooyinka, ku shub ka badan salad 3-4 qaado oo saliid saytuun ah, cusbo, xilli la basbaaska madow. Ku darso oo waxaad qurxisaan leh caleemaha, reexaanta.

salad oo iidaya

Halkan waxa ku jira cuntada ee sida wax loo kariyo cayriin kohlrabi. Salad la digaag iyo cananaaska bedeli karaan qado fudud ama noqon qaybhoreed wanaagsan miiska fasaxa. Laba tuber nadiifisaan kaabash dabocase, shinkuem daadi. 250 g of digaag la karkariyey googooyaa. Saddex boqol garaam oo siddo cananaaska iska indha tiri qaybaha. All aan qas sixni salad fiican. In baaquli gooni ah toddoba qaadooyin of majones ku dar qanjaruufo of basbaas ololaysa cas. Waxaan faafin lakabka ah on top of salad si tartiib ah. Qurxin la cranberries iyo jar jartey dill cusub iyo dhir. Waxa kale oo aad u salaax karaa top oo ka mid ah farmaajo iyo ukunta la kariyey. Waxaan idin xusuusineynaa in salad ku fiican in la isticmaalo dhallinyarada, kaabajka nasoo. Oo cuntada ee khudradda this waa la cuni karaa ma aha oo kaliya "dabocase", laakiin sidoo kale wax qandaraas ah dhaladooda cagaaran. Jaraan caleemaha, oo ay la socdaan inta kale ee dhalatada.

Maraq "galabta Summer"

Bal ka fiirso sida ay u diyaar garoobaan cauliflower, kaabajka marka dhallinyarada. Xilliga xagaaga waa ay fududahay in la iibsado cuntada this cagaaran. Qaado laba tuber yar oo kohlrabi. nadiif ah dabocase, sii caleemo. Laba tufaax ah way ka reeban yihiin diirka, jarjar xabadaha, sida kohlrabi. Si ay u milmaan in a skillet 3 qaado oo sabdo, Eriteriya, waayo 5-6 daqiiqo, miraha iyo khudaarta. Buuxi maraq kasta (800 ml). Soo qaado karkaraya, soo bandhigid 400 ml of cream. Mar kale bilaabi doonaan qeexnayn, ka saar kulaylka iyo pyuriruem days. Kohlrabi iyo dhir caleemo jar sechem qaso 250 g oo farmaajo cream iyo koobka badh. Cabbayn mass this ee maraq. Dheellitir ka salinity iyo macaamiloon ee dhadhanka. saydhaa maraq Ready la jajabiyey nuts iyo xawaashka. Waxaad ka codsan kartaa la donuts ama doolshe, toonta, jiiska.

suxuunta Kohlrabi in multivarka

All of suxuunta ku xusan (marka laga reebo saladh) la diyaarin karaa iyadoo la kaashanayo of unit jikada. Si aad uga dhigto cad oo hab si ay u isticmaalaan iyo waxa waqti si loo soo dajiyo, la siiyo hab kale. Laba tuber kohlrabi nadiif ah, jarjar xabadaha, iyo basasha - mid ku dhisan. maddiibadda qaaddo Multivarki dhalaali sabdo, daraan tiro la mid ah ka mid ah cuntada, basasha la shiilay. Ku dar cauliflower ah. Waxaan u isticmaali isla "galidda" mode marka daboolka furan yahay Multivarki. Salt, basbaas, ku shub isku dar ah ee xaddi siman of maraq iyo labeen dhanaan (qiyaastii kala bar kasta koob qayb). Xir daboolka, gelin a "demin" mode nus-saac ama afartan daqiiqo. taarikada The saaray qeybtii ukun ah la kariyey, ku shub maraq u diyaar, qurxin leh Ereyada.

Baararka of cauliflower qaboobaha

Waayo, muddo dheer la isticmaalo kaydinta stebleplod midab guduud. Kaabashka waxa la dhigayaa in dambiisha, ku shub cammuudda qoyan iyo iska Maqsin. In qol cuntada kaabash qaboojiyaha uusan lumin tayada dhadhan ay qiyaastii bil. karaankeeda iyo Xayiraadda qaboojiyaha, laakiin khudradda xididka this la nadiifiyo, googooyaa yar yar iyo meeleeyay bac caag ah.

Waxaad oolin kartaa qaboobaha iyo cauliflower qalajiyey. Billets - diiray xaleef khafiif ah - blanch biyo shan daqiiqo la liin. Markaasuu hoos durdur biyo baraf ah iyo shukumaan-qalajiyey la qaboojiyey. Ka dibna ku faafay on sheet dubista in xubnihii ha kasta oo kale oo aan taabto ah, iyo ku riday foorno at 65 ° C. Waxaa kohlrabi waa qallalay si joogta ah la doonayo.

Marka guriga, waxaase laga yaabaa in boqoradda qajaar kaabajka, mashquulo, ka dhigi saladh-maroojin. kohlrabi dhanaaniyey waa mid aad u fudud si ay u diyaariyaan. Qaado stebleplod dhallinyarada, iyaga daahiriyo aawadeed, jarjar xaleef. Isku kari a biyaha, wax yar ka acidified khal. Ka tegid si xaleef kohlrabi iyo iyaga isku kari ilaa shan daqiiqo. Waxaan ku dangiigsan in Colander ah iyo demi, ka dibna la dhigay galay barmiil diyaarisay. Marinade sidaas samaynaya: karkariyo litir oo biyo ah 50 g oo cusbo iyo 80 sonkorta g. Cool, ku dar 5% Qalka (100 garaam). Baananka ayaa ku riday dill dalladda, xabo oo toon, caleemo basil iyo marjoram. Buuxi marinade ee ugu sareysa, waxaa laga shaabadeeyey.