Sidee wax loo karsado loaadka digsi shiileyso

Cuntadan waxaa la odhan karaa waa a multi-qaran, maxaa yeelay, waxaa la kariyay iyo la jecel yahay adduunka oo dhan. Weli, waxa ay leedahay ay hooyo taariikhiga ah. Loaadka in maqlaha ama dhuxusha ayaa muddo dheer isku diyaarinaya in Asia iyo Caucasus. iyada ka samaysaa hadhuudhka ah, si sax noqon - hilib. At qalbiga saxan this waa wanka la basasha iyo uunsi, laakiin waxaad isticmaali kartaa noocyo kale oo ka mid ah hilibka.

Dhowr talooyin

Si aad u diyaariso loaadka in maqlaha ama dabkaan, waa in aad si taxadar leh oo dheer oo cajiin walxahaas. Xaaladdan oo kale, ka yeela protein hilib, oo joogta ah uu noqdo viscous. Tani waxay si gaar ah muhiim, haddii aad isticmaasho dabkaan (hilib on skewers qaban doonta). basasha duqadda burburiyo si taxadar leh ku daray oo qadar yar oo ah dhir udgoon (basbaas iyo cusbo). Aadi loaadka ay miiska badan ee cagaarka iyo roodhida balaadhan, laakiin waxaad iyaga ku dari kartaa la qurxisaan a.

recipe A classic

Karinta loaadka in maqlaha ah, dhaqan ahaan iyo wan yar loo isticmaalo. Qaado 400 garaam oo hilib, 30 garaam oo baruur mutton, 70 garaam oo basasha, basil, chives iyo watercress for qurxinta suxuunta. cusbo Hilibka, basbaas iyo baslasha wada jir ah ula hilib doofaar iyo basasha. waxaa u Waxaan samaynaya laba jeer si aad u hesho joogta saxda ah. Ka dib markii in, muddo dheer si taxadar leh oo cajiin Walxaha gacmihiisa iyo rid dhaxanta 30 daqiiqo. Dheeraad ah, waxaa jira laba siyaabood oo wax lagu karsado. Waxaa suurto gal ah si ay u sameeyaan dheer, sausages khafiif ah, iyo iyaga Hashii on skewers. Doorashada labaad - waxaa lagu kariyo oo aan isticmaalka skewers. Marka laga loaadka habka la shiilay digsi dheeriga ah xaydha kasta. Adeegaya, qurxin leh Ereyada. Taasi waa sida aad u sameyn kartaa loaadka ah maqlaha ah. Cuntadani waa mid aad u fudud, waxa ugu muhiimsan - si ay u dhawraan technology ee.

Chicken shiidan

Sida hore u soo sheegnay, diyaarinta, waxaad qaadan kartaa nooc kasta oo hadhuudh ah. Tani waa ka tagay ka karinayo classic, laakiin ay sabab u tahay suxuunta caanka ah waxaa ka mamnuuc ah. Qaado digaag (2 kg) iyo waxa dhex mari Furimaha Dagaalka hilib ah. Jaraan basasha jar iyo ku shub khal khamri. 30 daqiiqo ka dib, waxa ay tuujin iyo add to walxahaas. Sypem in beedka isla yar oo Farrisiin yahay, basbaaska iyo milixda. Haddaba cajiin sidoo duqadda iyo kada ah si ay u noqdaan dheg dheg. Waxaad u dirtaa qaboojiyaha mudo ah 1 hr. Next, waxaan sii soco si galidda ah. Qaado skewers iyo in yar oo hilib ah. Waxaan u sameeyaan bolse dheer, adiga oo riixaya iyada oo aad u badan si ay u eekaan bidix hawada lahayn. Shiil loaadka ee maqlaha ah. Cuntadan waxaa leedahay dhadhan la yaab leh.

asal ahaan

Qaado 500 garaam oo wan, 100 garaam oo kibis madow, 3 basasha, laba malqacadood yar ee subagga, hal galaas oo biyo nadiifa ah, laba qaado oo ah majones, iyo malqacad yar oo istaarijka, oo dhir udgoon iyo saliid dhagin. garoocad hilibka iyo baslasha. Rooti qooyay biyo iyo dar si walxahaas. Falgal iyo isku shiil basasha. Isku qas dhan ah maaddooyinka kale iyo mar kale qalloociyaan, iyada oo Furimaha Dagaalka hilib ah. Isagoo intaa ku daray in majones this isku dar ah, istaarijka, oo dhir udgoon iyo walaaqaya. Haddaba sameeyaan bolse ah. Tan waxaa ugu fiican falay gacmaha qoyan, halka walxahaas aan ku eekaan doonaa. loaadka Boned ee jajabka kibis iyo shiil on dhinac kasta.

Dooro hadba doorasho iyo kariyo loaadka. Recipe leh sawir of saxanka tahay in la dhamaystiro buugga kasta.