Sidee wax loo karsado Stroganoff beerka

Beerku waa wax soo saarka dhadhan fiican oo caafimaad u ogolaanaya in ay ballaadhiyaan menu maalin walba. Si kastaba ha ahaatee, ma dhammaan hooyooyinka guri sida iyada cunto karinta, sida waa in la sameeyaa si sax ah si ee dhammaadka soo baxay dhaylo ah iyo dhadhan saxan. Sidaas, dhadhanka aad u xiiso badan ayaa Stroganoff beerka, taas oo ay muddo dheer ahayd a saxan dhaqanka Ruush.

Waxaa la rumeysan yahay in ay magaca ka magaca saxanka helay Stroganov kuugga taliyaha mar jarjaran hilib xabadaha dhuuban dheer iyo shiil on dhinacyada oo dhan iyo bidix lixbilood in Maraqa. Dabcan, ee la karinayo ayaa tan iyo markii la bedelay, daray kasta Gudigga, laakiin nuxurka hadhaagii isku.

beerka hilibka lo'da Waxaa ka wanaagsan in fresh ah, haddii la xayiray, waxa fiican in laga tago Dhalaali habeen qaboojiyaha. Ka dib markii byproduct tani waxaa la maydhay u saaray filimada iyo inclusions kale aan loo baahnayn, jarjar strips yar oo khafiif ah. Basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii, karootada xoqo grater ah. In khudaarta dubay oo saliid saytuun ah, oo wuxuu ku riday beerka. Waayo, halka a saxan la shiilay badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa dhammaan maaddooyinka brown dahabka, ka dib markii digsiga lagu shubay 200 garaam oo labeen lagu garaaco meel, ku rid qaaddo of majones, cusbo, oo dhir udgoon. Haddaba, beerka Stroganoff tagay lixbilood oo hoos daboolka xiran yihiin oo ku saabsan 10 daqiiqo. waxaad qurxisaan aad u fiican in ay saxan this waa baradho la shiiday ama salad.

Ka hadalka ku saabsan sida wax loo kariyo beerka Stroganoff, waa waxaan la soco karinayo soo socda. tumeen sidii caleemo khafiif jaray 800 garaam oo beerka Dibiga (ay leedahay dhadhan jilicsan, laakiin waxay qaadan kartaa iyo lo'da). Basasha googooyaa yar yar, la shiilay ee saliidda saytuunka ah. Paneer beerka ee bur, la dhigay baxay on gaar ah dhagin digsiga, halkaas oo dhagin ka badan sare kulaylka ilaa dahabka brown. Si aad u gelin basasha, galaas oo cream, iyo dhowr daqiiqo ka dib, ku shubtay bar koob oo ah labeen dhanaan. Isku dar ah waxaa la keenay kasoobaxa a, cusbayn, basbaas, ka demayn illaa 15 daqiiqo at kulaylka hooseeyo. Waa in la sheegay in Stroganoff beerka waa in aanay noqon mid aad u jilicsan, ku haboon ee waxaa loo arkaa inay sheyga diyaariyey sidan oo kale in xubnihii yar crunched ka yar qaniinyada. Ka hor inta adeegaya saxanka lagu qurxiyey karaa yaanyada cherry.

Cuntadan waxaa loo karin karaa in la karinayo soo socda. Basasha iska indha tiri, karootada ay suuxaan on grater ah. Iska yaree galay xabadaha beerka dubay kulayl sare ilaa 10 daqiiqo, waxaa la dhigayaa karootada, isku qasan oo dhan iyo Ayskiriim in muddo ka yar daboolka xiran yihiin. Ka dibna ku dar basasha, mar kale dhaawici iyo maaddooyinka protushivayutsya. saxanka waxaa la dhigay qaaddo of yaanyo, Jinka, milix iyo dhir udgoon. Marka dareere ah ayaa la uumibixiyey ka digsiga, halkan ku biiray saliid ah khudradda yar, ku shubtay yar oo bur ah, si deg deg ah walaaq si looga fogaado buurbuur sameeyay. Waayo, halka beerka Stroganoff la dubay, waxa lagu shubay biyo nadiif, keenay a kasoobaxa iyo faafinta dhowr qaado buuxda dhanaan cream. About 10 daqiiqo waxaa oo dhan Ayskiriim in ka badan kulayl yar yahay, ka dibna digsiga laga saaro bir, iyo suxuunta siiyo qaar ka mid ah diyaarid waqti ka yar daboolka. Intaa waxaa dheer in ay barandho la kariyey sida dhinaca saxan haboon bariis, baasto iyo kaleh.

Waa in la sheegay in Stroganoff beerka ku leedahay dhadhan ah oo aad u xasaasi ah, oo inta badan ay sabab u tahay kariimka dhanaan, taas oo uu bakhtiyey. Sidaa darteed, aragtida ah in by-saarka ee adag iyo Faylasha, khalad. Haddii la doonayo, waxaad qaadan kartaa Faasiqnimadooda Darteed digaagga, si kastaba ha ahaatee, waa xanibayo in jarjar ulaha. Si aad u gooyn fududeeyo, beerka wax yar laga fariisiyo. Intaa waxaa dheer Maraqa, milix iyo basbaas The, mid ka mid ah gelin karaa qadar yar oo ah cagaarka la jarjarey, kaas oo ku siin saxanka dhadhan dheeraad ah. Uunsiga may door bidaan Humle-suneli, timirta, casaan basbaas.