Taxadir fiican, ama sida loo cusbo kalluunka at home

macaan badan oo naga siiso raaxo lahayn. Gaar ahaanshaha aan ka helno waxa aan naftaada iyaga ku karsan kartaa. No sheyga iyo defrosts badan-dhaxan. Sow qummaatisid?!

Ka mid ah, kuwaas oo macaan oo macmal ah waxaa ka mid ah salmon iyo cusbo.

Malaha qof kasta og yahay sida ay u cusbo kalluunka at home. Si kastaba ha ahaatee, qof kasta oo aan fahamsan yahay in salmon, salmon ama kalluun - ma kalluun caadiga yar oo ka kaas oo cunto fudud biir ah. Tani waa - sharaf kalluun, taas oo aan la obsypesh cusbo ama ganaax dabada dharka hoostiisa ku celiso musqusha.

Ka hor inta kalluun cusbayn, salmon casaan khafiif ah ama salmon-sida, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku ridi doonaa xaalad dhexdhexaad ah midda. Taas macnaheedu waa in haddii kalluunka la barafeeyey - waa in ay qabtaan heerkulka qolka, iyo haddii ay ahayd in dawladda cusub - on lid ku ah - in iyada la siiyo xoogaa yar ka barafoobin. Xaqiiqada ah in ku jira xaalad ah kalluunka sida waa mid aad u fudud loo nadiifin iyo fududahay in la kala saaro ka-dhabarta iyo feeraha lafaha. meeriskiisuna wuxuu aad ugu fiican waligiiba muuqaalka asalka ah iyo ka dib markii cut sida baslasha kalluun ma eegto.

Ka dib markii ay kalluunka cas waxaa si taxadar leh laga saaro lafaha iyo qolfo leh, sidoo kale waa in laga sooco baqtigooda (haddii aad asal ahaan iibsaday baqtigooda) madaxa iyo dabadaba. From qaybo sugayo ka dib markii salting aan lagu khaldin doonaa, oo waxaad ku karsan kartaa dhegta u fiican.

Markaas waxaad u baahan tahay in ay go'aan ka sida loo kalluunka milixda: guud, ama qaab burburi. hooyooyinka guri joogta badan oo door bidaan saxan dhan-meeriskiisuna. Waxaa laga yaabaa in this - go'aan sax ah, sababtoo ah ee habkan waxaa ka hawl yar yahay si aad u nadiifiso kalluunka ka Cusbada leh ee geedi socodka of salting, iyo natiijada ka fiican noqon doonaa, oo kalluunka ma noqon doonto mid adag iyo cusbada.

Ha illoobin qaar ka mid ah farqiyada u dhexeeya noocyada kalluunka cas.

Tusaale ahaan, si loo ogaado sida ay u cusbo salmon pink kalluunka, xusuusan waxay dhismeedka more adag. Sidaa darteed, cusbada dheeraadka ah waxaa si gaar ah laga eryo. Sidoo kale, waxaa lagama maarmaan ah in aad si taxadir leh loo maareeyo iyo dulmi, kuwaas oo mararka qaar loo isticmaalaa si loo dardar-socodka ah ee salting. Waxaa fiican inaad ku samayso, aan.

Qajaar salmon pink adigoo isticmaalaya isku dar ah caadiga classical ka kooban cusbo, sonkor, basbaas iyo leafs. Iyo qaar ka mid ah halkan Cuntadan waa ikhtiyaar: Baay caleen iyo basbaas sinaba aan si toos ah ka qayb qaadan doonaan habka of salting oo kaliya u baahan tahay in aad ku darto dhadhan iyo dhadhan si gaarka ah qaar ka mid ah.

Waayo, geyso meeriskiisuna waxaa ay suuxaan isku dhaf ah iyo kaalinta galay fijaan guri. xataa Waxaad samayn kartaa dhowr lakab. Just ha iloobin in lakabka kasta yeelan doonaa in lagu daro ey isku mid ah si ay u daadan ama kaliya cusbo.

Mid ka mid ah habeenkii noqon lahaa ku filan si ay prosolilas kalluunka, ka dib markii taas waa in lagu daahiriyaa karaa isku dar ah oo dadi soo Dejino (weynaaday) go'yaal.

Ka dhig kalluunka sida waa in ay ka yar qaboojiyaha ama qaboojiyaha.

Sidoo kale, aad xal u heli karo dhibaatada sida loo cusbo kalluunka salmon, ku tilmaamay karinayo waa wax haboon iyada.

Haddii aad rabto in aad kalluun u soo jeestay ka dhadhan badan u tur iyo khafiif ah, markaa waa in aad ka faa'iidaystaan salting ah marmar.

Marmar lagu qaado biyo, cusbo iyo sonkor qaar ka mid ah, iyo sidoo kale basbaaska madow, kimisar caleen iyo Baay caleen. Isku dar ah waxay ahayd mararka qaar hadalo kulul oo la qaboojiyey si heer kulka qolka, iyo mararka qaarkood - si fudud ku kiciyey iyo kalluunka shubtay.

Dhowr saacadood ama habeenkii waa ku filan si ay prosolilas kalluunka cas.

Ka dib markii in, waxaa waxaa laga soo saaray, iyo maro ku duudduuban ama 'weynaa, warqad (bireed waa wanaagsan in aadan isticmaalin) iyo iyaga kaydinta qaboojiyaha.

Waxaa jira kalluun noqon kartaa maalinta ku xigta.

Haddii aad doonaysid in lagu keydiyo kalluunka oo sidaas loo diyaariyey cusbayn, ka dibna tixgelin soo socda: muddada dheer lagu keydiyo kalluunka prosalivaetsya dheeraad ah oo sii adag. Her dhadhan in this sidoo kale kiis isbedel yar ka cusbada jilicsan waxa uu noqonayaa mid hodan ah, qaaca iyo dheeraad ah lagu qooyay. By habka, dad badan oo door bidaan dhadhanka of this ka hor iyo degaan su'aasha ah goorta iyo sida loo cusbo kalluunka.