Tobiko: noocee ah rash, iyo sida loo cuno

Maanta muwaadiniinta si ammaan ah loogu yeeri karaa cunto karinta casri ah ee su'aasha. wax aan kari waayeen in ay isku dayaan in tobankii sano ee la soo dhaafay! Oo mid ka mid ah daahfurka ugu weyn uguna guulaha badan - cunnada Japan. Malaha, halkaas nin ugu yaraan hal mar aysan isku dayin mid ka mid ah saxamada "qalaad" ma aha. Gaar ahaan jeclaaday oo caan sushi maanta iyo duub. Qaybaha dheeraadka ah ee Waajibka ah iyaga yihiin maraqa soy, filfisha pickled iyo iniin khardal basbaas wasabi. Laakiin waxaa jira qayb kale oo waxaa badanaa loo isticmaalaa diyaarinta duub - Tobiko. Waa maxay? Read ku saabsan maqaalka.

Location soosaaray rash Tobiko

In Russia, noocyada ugu caansan ee ukunta waa madow iyo casaan (Salmon). Iyo, dabcan, squash. Laakiin Japanese waxay leeyihiin sida wax soo saarka badan waa rash Tobiko. waxaa soo saaro ka qalaad kalluun duulaya, taas oo ay sabab u tahay in ay qaab-dhismeedka awood ugu leeyihiin qabashada Daqsi yar kor hirarka. Waxaa laga helaa Badweynta Hindiya, iyo sidoo kale in biyaha galbeed ee Pacific ee. hilib ka soo kalluunka waa mid aad u damqasho iyo dhadhan fiican leh, laakiin sababta oo ah waxa uu qiimo ganacsi, iyo 50% qabsado uu ka yimaado Japanese ah. Waxay mahad alaabta this, inta badan Us Isku day in cunto karinta iyo ma aha oo kaliya sushi, laakiin sidoo kale noocyo kala duwan oo salladhka, iyo sida wax ka cuna. Oo haddana waa, oo binu-aadmiga oo kalluunka, iyo cawsha - Tobiko.

Waa maxay nooca rash, iyo sida loo cuno

In Tobiko muuqaalka aad ula mid ah sida caadiga ah rash salmon, laakiin waa ganaax dheeraad ah iyo Nuur, kuwaas oo orange. Ka hor inta isticmaalka, waxa la qooyay marmar gaar ah, taasi waxay siinaysaa dhadhan ah qaaciyay iyo cusbada gaar ah. Si kastaba ha ahaatee, weli waa qalalan iyo granular badan cas. Waxa xiiso leh, ee duub, kuwaas oo u adeegi jiray maqaayadaha aan la kulmi karo iyo madow, iyo xataa cagaaran rash Tobiko. Waa maxay khiyaamo this nooc ka mid ah? Ma aha at dhan. midabka A waxaa keensataa in formaldehyde dabiiciga mahad. Sidaas daraaddeed, khad kalluun qaroof dhigo mid madow iyo wasabi - cagaaran. Laakiin si ay u kordhiyaan nuurka dabiiciga ah ee weylaha, isticmaali sinjibiil.

Sidee waxtar leh duulaya cawl kalluunka

Sida dhammaan cuntada badda, rash, waxaa ku jira wax badan oo nafaqooyinka. Sidaas darteed, inta ay ka kooban, waxaa jira dufanka qiimo leh, si fudud digestible protein (30%), cusbada macdanta (potassium in si gaar ah iyo fosfooraska). laga odhan karaa oo ku saabsan Tobiko, waa lagu kaydiyana waxaa ka mid ah fitamiin iyo macdan. Waxaa hodan ku ah iodine, birta, zinc, calcium yahay iyo waxa ku jira vitamins A, kooxda B, C, D. rash Faa'iido kuwa ku lugta leh ciyaaraha iyo maalin kasta oo joojisey jirkaaga jimicsi culus. Waxay talinayaa in dhiig, iyo uurka.

Waxa aad la Tobiko ka dhigi kara

Haddii aad tahay taageere ka mid ah cunnada ay Japanese, ka dibna u isticmaali ukunta ku dhowaad dhammaan suxuunta, ka duub u bariiska iyo saladh. Waa wax wanaagsan oo sida decoration ah oo cunto ah. Halkan isku darka xiiso leh: hilib carsaanyo, kalluun, Tobiko, beedka iyo khudaarta. Hel salad la yaab leh, taas oo ukun siin doonaa a "dhadhan" gaar ah. Iyo waxa aad sameyn kartaa caan ah Maraqa basbaas. Tobiko dhexdeeda - qayb khasab ah. Waa maxay, iyo sida loo diyaariyo, waxaan sheegi doonaa. Suugo waxa uu leeyahay midab liimi kala oo si weyn loo isticmaalaa in lagu karsado suxuunta Japan, kaas oo siiya degdeg ah iyo poignancy. Waxaa ku daray in ay saladh, duub dubay iyaga qurxin. version guriga ee Maraqa Waa ay fududahay in aad naftaada u samaysaa. Waxyaabaha soo socda waa in kaliya qas:

• majones qaado;
• beedka of maraqa soy,
• basbaas suugo basbaas ay u dhadhamiyaan,
• Tobiko qaado;
• dhego yare ah oo toon ah.

Delicious 100 boqolkiiba

Waxaad arki doonaa saxan bariis ah ama cuntada badda dhadhamin doonaan wanaagsan haddii aad ku darto in ay Maraqa. doorka gaarka ah - dhadhanka Afku a nice midabka orange - u ciyaara Tobiko rash. Its qiimaha ma aha badan oo kala duwan ka salmon (oo ku saabsan 200-250 rubles per 100 garaam), sidaas oo keliya ha mar kasta in muddo ah kartaan.