Xaleef hilib doofaar oo foorno: miidhan ah la sawir

Gaar ahaan hilibka doofaarka dhadhan fiican ka heli marka aad cunto karineyso foornada. jirka fiber dhuuban ee uniform galidda sida wada dhalaaleen, samaynta dugsi saxan tur suugada dhadhan lagu cufay iyo uunsiga. Maqaalkani waxa uu soo bandhigayaa xaleef hilibka doofaarka la dubay fursado dhowr ah sida in lagu ridayo. Recipes la sawiro si ay u caawiyaan hubiyo diyaarinta sax ah iyo hilib si qurux badan ku dhejiyey saxan. Sidaas, ha ka fikiro si aynu si faahfaahsan karinayo kasta.

Xabbadood oo hilibka doofaarka, dubay oo foorno lagu Maraqa

Si hilibka doofaarka oo foorno lagu soo baxay dhaylo ah oo hadda nasoo, hilibka lagu talinayaa in la saaro xaddi weyn oo suugo (maraq), ka dibna waxa uu yahay mid qalalan. Waxaa intaa dheer, ay sabab u tahay muddada diyaarinta, taas oo dareere la uumibixiyey, xubnihii sare waxay leeyihiin waqti dinac iyo qoy ilaa dhadhan of dhir udgoon oo dhan.

Si aad u diyaariso ka xaleef soo socda dabcan hilibka doofaarka foornada waa la diyaariyey ka dib markii galidda ka hor. On top of hilibka waxaa ka buuxsamay maraq digaag basbaas iyo dhir udgoon iyo khudaarta rifmay. Si taas loo gaaro, basasha, karootada iyo toon la jajabiyey ee days a, ka dibna la shiilay digsi yar, ka dibna kaliya qas maraqana. Diyaarinta saxan digsiga galidda a, daboolay, waayo, 2.5 saacadood at heerkul ah 180 digrii.

feeraha doofaarka hab dhulka miyiga ah ee Maraqa khardal iyo biirka

Wixii diyaarinta of saxan loo isticmaalo feeraha xuub appetizing (2.5 kg). Dhinaca kale, sida ay iskadeyn la dubay kartaa in xubnihii foornada iyo hilibka doofaarka. Waayo, hilib Browning in ay markii hore ku dubay at kulayl sare, ku laayeen meesheeda dabka saareen in hal daaha. Markaas waa in ay gudbiyaan si saxanka, iyo digsi galidda ah si toos ah baruurta, la aasaasay markii shiileyso feeraha, ku shub dhalada ah (0.33 litir) oo ah biirka iftiinka. Sii biir u kariyaa, ka derbiyada in girgire ka dambeeya Xaydha oo dhan.

In kale digsiga dinac basasha, karooto, celery, toonta, iyo (toon 4). 10 daqiiqo ka dib, ku dar ½ koob la shiilay maraq digaaga iyo maraqa soy (2 Qaadada. Qaadooyin). Markaasaa la shiilay si isku kari ilaa 10 daqiiqadood.

In digsi galidda leh biir ah in ay ku riday baalal on top in la qaybiyo khudaarta la maraq ah, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in ay u diraan saxanka foornada.

Feeraha ama xaleef hilib doofaar oo foorno uu diyaar u yahay saacadaha 1.5. 15 daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee cunto u karinta saliidayn Suugo sonkorta brown, miraha iniin khardal oo khal (3 Qaadada malgacadihii.). Sababtoo ah ee feeraha cidluu noqon doonaa midabka karamell.

Doofaarka oo danahoodii foornada la fennel

garoocad dhadhamiya doofaarka noqdo doonee sabab fennel dhadhan piquant. Bilowga diyaarinta xididka geedka waa la gooyay galay xaleef weyn, ka dibna waxaa loo isticmaalaa in dhadhan iyo caraf udgoon oo ka mid ah Maraqa iyo hilib.

garoocad hilibka doofaarka oo dhumucdiisuna waxay of 2.5 cm waxaa ay suuxaan la isku dar ah milix iyo basbaas iyo shiilay ee saliidda cuntada (2 Qaadada. qaadooyin) on labada dhinac ilaa 7 daqiiqo. Ka dib markii in, hilibka waa in la maray si saxanka. Dhanka kale, ee isku jiifay frypot jarjaran fennel, toonta, iyo basasha yar yar, qaaddo yar oo milix paprika ba'an (¼ h. Qaadooyin). Saute 5 daqiiqo ilaa fennel ma noqon brown. Ka dibna ku dar maraq digaag iyo vermouth qalalan, (waayo, ½ boqolkiiba.), Si aad u karkariyo, ka dib markii taas oo aad cunto u soo laaban karaa digsi galidda ah.

Markaas diri garoocad hilibka doofaarka ee Maraqa foornada ah preheated 15 daqiiqo. Diyaari hilib la daboolay, at heerkul ah 200 digrii. Ka dib markii girgire ku ah waqti ku qeexan waa in hilibka bax gal saxan oo keeni Maraqa si joogta ah la doonayo. Waxay u baahan doontaa inaad sidoo kale ku dar khardal Dijon, liin (1 h qaaddo.) Iyo diirka (½ saac. Qaadooyin).

garabka hilibka doofaarka, xaleef la kariyey oo foorno

Bilowga garabka doofaarka saxan this ah oo miisaankeedu yahay qiyaastii 1.5 kg yihiin googooyaa waaweyn, shukumaan obsushivayut, cusbo, basbaas iyo dubay on dhinacyada oo dhan in saliid saytuun ah (2 Qaadada. Qaadooyin). Ka dib markii in, faafin hilibka on saxan, iyo in juice isku sii wadaan in ay isku shiil qudaarta, basasha ugu horeysay, ka dibna karootada iyo celery (jirid). Ka dib markii passirovki daray, Jinka yaanyo (2 Qaadada. Qaaddo), iyo sidoo kale maraq ama biyo (350 mL). Dabadeedna soo noqda hilib digsi galidda iyo soo diri saxan foornada, preheated 180 digrii. Waxaa muhiim ah in la hubiyo in dareeraha ay gaareen heer ah ee hilibka.

Xabbadood oo hilibka doofaarka, oo foorno lagu dubay, oo diyaar ku ah 3 saacadood noqon doonaa. Waxaad ka eegi kartaa diyaar ah fargeeto, taas oo noqon waa sahlan si aad u hesho hilib ah. Ka hor inta adeegaya saxanka haddii loo baahdo, mar milix iyo basbaas.

hilibka doofaarka nasoo ka ridayo

Si doofaarka saxan this garabka ah oo miisaankeedu yahay 1.3-1.5 kg jarjar 6 qaybood (la cuno). gabal kasta obsushivayut shukumaan, milix iyo basbaas. Ka dib markii hilibka doofaarka this ku dubay oo digsi galidda a baruurtii dhalaalay (1 Qaadada qaaddo.) 4 daqiiqo ka dhinac walba. Markaas, digsi galidda la hilib ah ku dar karootada, basasha, celery (2 kumbiyuutarada.) Oo ah xabo oo yar oo toon ah. fuud doofaarka macaaneyn doonaa cabitaanka tufaaxa (2 koob) iyo maraq digaag (1 koob). Haddii ay suurtagal tahay, juice waa ka fiican in la bedelo cider tufaax in tiro la mid ah.

gogo 'hilibka doofaarka oo foorno lagu kariyey at 150 digrii 3.5 saacadood. hilibka waxaa lagu quudin jiray in ay miiska la qurxisaan oo bariis ah ama baradho iyo suugo tufaax leedahay beduliyum.

Xaleef hilib doofaar oo foorno: cuntada la karinayo dheri in bireed

Waxaan bixinaa si loo kariyo laba saxamada kale oo fudud laakiin aad u dhadhan fiican hilibka. Haddii xaleef hilibka doofaarka ee cuntada sida foorno la sawiro in lagu kor ku soo bandhigay, waxay u baahan tahay waqti badan iyo waxyaabaha lagu karsado iyo suugo, iyo hilibka, wax walba waa fududdahay. Saxan la kariyey dheri, taas oo ku filan in ay ka soo dejisan oo dhan Cuntadan, iyo saacad ka dib aad ku raaxaysan karaan dhadhanka hilibka succulent. Recipe loogu talagalay karinta dheri of 1 litir.

Ka hor inta priming xaleef hilib doofaar (300 g) dheriga, waa in ay la shiilay ee saliidda cuntada ilaa tegayo. dabka waa in uu xoog leh, ka dibna juice sii joogi doonaa gudaha. Intaas ka dib, kulaylku waa la dhimi karaa, iyo hilibka likaha (200 g) iyo basasha ku dar. Ka dib markii shiileyso hilibka doofaarka la khudaarta u baahan tahay inaad shaqada ka dheri digsiga, ku dar biyo (500 mL), cusbo, basbaas iyo diray in foornada muddo 1 saac ah waxaa pre-kulaylinta 180 digrii. Ka dib markii dheri markii ay gacanta ku, ku dar farmaajada kaga daadi (100 g) iyo sii wadi lagu kariyo iyo 5 daqiiqadood. Ka hor inta adeegaya, saydhaa oo saxanka leh Ereyada.

recipe labaad - xabbadood hilibka doofaarka ee-bireed foornada. Si aad u diyaariso suxuunta u baahan tahay garabka hilibka doofaarka, googooyaa waaweyn. First, hilib cusbayn, kiciyey leh basbaas iyo basasha siddo. Markaas baaquli hilibka doofaarka, daboolay faashad, waxaa loo diraa qaboojiyaha ugu yaraan 3 saacadood marination. Ka dib markii a gogo 'qeexan wareejin on bireed in hal lakab oo gogo' oo kaliya dhowr ah (sida carte ah la), la xirrira ah leég dheer bireed. Ka dibna, workpiece kasta faafin on shabaggeedii oo waxay ka dubtay at 200 digrii 45 daqiiqo. hilibka The soo baxday aad hadda nasoo iyo dhadhan sida dubo dhab ah.