"Alfredo" - baastada la digaag, haley iyo maaddooyinka kale

taageere ka mid ah cunnada ay Talyaani? Ma doonaysaa in la isku dayo wax cusub? "Alfredo" doorasho fiican paste doonaa. Recipe for saxan this waxaa laga heli karaa dhowr kala duwanaansho. Doorashada oo keliya aad u. nasiib wacan in ganacsiga, Kuliyadda!

warbixin guud

"Alfredo" - baastada, taas oo uu leeyahay taariikh u gaar ah. Waxaa la abuuray dhowr sano ka hor. Qoraaga of suxuunta waa kuugga Talyaani magacaabay Alfredo. Maalin maalmaha ka mid, naagtiisa jecel yahay bukay. Waxay badiyay iyada cunto xumo. Laakiin baastada la kariyey ee fudud Suugo shiidan, u keeneen naag inay nolosha.

Cook ahayd naagtii soo kabashada faraxsanahay. Waxa uu bilaabay inuu diyaariyo saxan this at makhaayadda. Macaamiisha waxaa jiray in la sii daayo ma. Later, Alfredo wuxuu bilaabay inuu ku daro in digaag baastada iyo waxyaabo kale. Sidaas darteed, saxanka uu ahaa in ka badan qanco. Hadda waxaa jira waxyaabo badan oo ah "Alfredo" duwanaansho baastada. Qaar ka mid ah hoos lagu soo bandhigay.

Suugo Classic "Alfredo"

waxyaabaha loo baahan yahay:

• noocyo cheese daadi - 80 g waa ku filan;
• Salt - 1/3 tsp,..
• 300 g oo ah cream culus (content baruurta laga bilaabo 20 ilaa 30%);
• basbaaska madow ee dubbe - qanjaruufo,
• piece 20-garaam ee subagga.

diyaarinta:

1. In digsi qoto dheer ku shub kariimka in tirada saxda ah. Dab ka dhimin in ugu yaraan. Waxaan sugaa ilaa uu kariimka bilaabi doonaan in ay karkariyo.
2. In digsiga isku dar saliidda.
3. aynu cheese. Qaybta saddexaad ee reserve si posypku. Inta kale waa la gooyay burburi oo u soo dir ee cream iyo subagga.
4. Isku qas ah maaddooyinka ku jira dheriga. Waxaan Suugo a "Alfredo" baastada. iyaga ku shub baasto la kariyey. Isku qas si fiican. Haddii aan dib u dhac u adeegta miiska, waxaa ku gogleen taarikada ah.

Baastada "Alfredo" la haley

set Cuntada:

• waayo, ½ l saac.. basbaas kulul madow iyo casaan,
• 350 g of fettuccine, Jinka,
• mid ka mid basasha iyo buro,
• dhir 1 farabadan,
• haley diiray (wax kale oo aan ahayn Shabeel) - 750 g,
• cream culus - 2 koob;
• L. 1 h. qalajiyey basil,
• cheese qaab kaga daadi - 1 koob;
• 50 gabal garaam ee subagga,
• Garlic - 4 xabo oo ku filan.

Qaybta wax ku ool ah

1. Basasha iyo toonta, waa la nadiifinayaa, milled. Waxaan ka soo birdaawe ama kulul. Fry isticmaalaya subagga. Saydhaa leh basbaas cas. 2 daqiiqo ka dib, ku dar haley ay horey u diiray. Fry, jeestay ka dhinac kale ah.
2. Marka haley ka heli doonaa midab fiican casaan, ku dar in ay 350 ml kariimka. Waxaan rajeyneynaa in marka dareeraha bilaabo inuu karkariyo. Dami dabka.
3. In digsi biyo cusbo kulul gelin, Jinka fettuccine. Isku kari ilaa 8-10 daqiiqo.
4. Marka baastada la kariyey, kabka baaquli in 300 ml oo biyo ah oo lagu kariyey waa. Inta kale ee dareeraha annagu uma baahnin. waxaa ku milmaan ka digsiga. dhaqmo Baastada biyo qabow. Next, waxaan kuu soo diri digsiga, halkaas oo xarun gaaska.
5. Ku dar haray 150 ml kariimka. Diyaari saxan muddo 10 daqiiqo ah. Ha iloobin in aad walaaq.
6. Kula saydhaa leh basbaaska iyo baastada la daadi daadi. Walaaq. Tiriyaa 5 daqiiqo. Waxaan qurxiyaan saxan our leh basil aad jarjartey iyo dhir. Fettuccine quudin miiska u gal isla markaad dhamayso habka cunto karinta.

Baastada "Alfredo" la digaag

Liiska waxyaabaha:

• 2 qaado. l. burka, iyo saliidda la safeeyey,
• toon - ku filan oo toon ah,
• 90 g of "daadi" iyo 3 Qaadada. l. jiis,
• caanaha ee content baruurta celceliska - 1 koob;
• 1 Tbsp. l. subagga iyo dhir jar jartey;
• digaag - 2 kumbiyuutarada,.
• 1 saac. L. diirka liin iyo uunsiga;
• 350 g of fettuccine, Jinka,
• basbaas, cusbo - dhadhamin.

tilmaamo faahfaahsan

Tallaabada № 1. Tan iyo markaas waxaan bilaabi? Biyaha cusbayn karkariyo baastada. Marxaladani waxay qaadan doonaa 8-10 daqiiqo. Ku shub biyo ka soo digsiga ma aha waaskada, iyo in weel gooni ah. Waxaa weli waa mid waxtar leh noo.

Tirada Step meeriskiisuna 2. Chicken googooyaa. Ku rid digsiga leh saliid kulul. Shiil 5-7 daqiiqo.

Tirada Step 3. In skillet ah dhalaali gabal subagga ah. Waxaa sidoo kale ku riday Yeel ee jiiska iyo toonta, la jarjarey. Galidda wakhtiga labada ah maaddooyinka - 20 ilbiriqsi. Ku dar burka. Shiil daqiiqad kale, kareyso la falin ah. Ku billow galaas oo caano ah. Markan, qaataan garaac gacanta. Waxay waxaan kicin doonaa saxanka. qayb ku xiga in skillet ah u safri doona - waa jiis cream. waxa walaaq ilaa ay u kala diray galay Maraqa. Ku dar 2/3 of jiiska "daadi". Mar kale walaaq garaac.

Tirada Tallaabada 4. shub la kariyey Suugo "Alfredo". Jinka waa in uu ahaadaa kulul. Waayo, "xidhmo" ugu fiican ee maaddooyinka ku dar ½ koob oo biyo ah ka digsiga waadna heensatay. Taasi ma ahayn oo dhan. baastada ayaa la Maraqa saaray digaag la shiilay. Si tartiib ah isku daraan.

Tirada Tallaabada 5. Waxaan baddalo our saxan saxan qoto dheer diiran. Kula saydhaa leh haray daadi daadi, dhir aad jarjartey ama basil cagaaran. Haddii la doonayo, ku dar geed nuts ama miraha bocorka diiray. Laakiin maanka ku hayo: in la kordhiyo suxuunta calorie.

tip fillaysii

• Si paste, dooro oo keliya baastada ka sarreen durum sameeyey. Haddii kale, halkii ay ka saaraan suxuunta fiican ka heli Boorash.
• Kasoobaxa ilaa baasto waa gobolka al dente (ilaa jilicsan). Sidee baan u hubsan kartaa? Haddii baastada raskusyvanii waa adag, iyo iliga ayaa dareensan in iska caabin ah, ka dibna waxa la joogaa wakhtigii si ay dami dabka.
• Ka dib markii la karinayo baastada ee digsiga kululeeyo. Markaas waxaad ku dari kartaa suugada "Alfredo". Jinka ma isku wada dheggan doonaa. Taas macnaheedu waa in saxanka eegi doonaa more rata ka farxinno.
• Aad rabto in aad si aad u hesho Suugo dheeraad ah oo jilicsan qaba? Markaas tuur isticmaalka cusbo, basbaas iyo dhir udgoon oo qaar ka mid ah. Iyo in lagu daro uunsiga dhego yare kaga daadi oo toon ah.

Gebogebadii

Hadda waxaad ogaan sida wax loo kariyo "Alfredo" (Jinka). Si xor ah u tijaabiyaan la maaddooyinka kala duwan - haley, likaha, digaaga iyo wixii la mid ah. Farxin qoyska baastada udgoon iyo delicious Maraqa iyo a cream jilicsan!