Bur kula sauerkraut

Bur - saxan yahay shaki caan ah. Waxaa la diyaariyey ee guriga kasta dura kala duwan. Gaar ahaan ku faraxsan waxa ay qaban karaan la buux wax ka jeeriga iyo dhamaanayey baradho la beerka. Cuntadan waxaa ka timaadaa cunnada ay Yukreeniyaan, laakiin, si kastaba ha ahaatee, ayaa helay taageero dalal badan.

Bur saliid waxaa sida caadiga ah laga sameeyay cajiinka aan khamiir lahayn, taas oo ah, iyada oo aan isticmaalka khamiir. Waxaa laga yaabaa in qaabab aad u kala duwan: saddex xagal, semicircular ama xitaa qaab. iyaga karkari biyo cusbayn for shan ilaa toddoba daqiiqo ka badan kulayl dhexdhexaad ah. Marka bur saliid ku kici in ay dusha ka, taas oo macnaheedu yahay in ay diyaar u yihiin. Ka hor inta adeegaya, waxay sida caadiga ah waxaa lahu subagga la barwaaqoobi. Haddii aad kariyo bur saliid la jeeriga ama miro kale, waa in ay la qaboojiyey ka hor bixiya reerka.

Bur saliid leh kaabash sauerkraut - ma saxan caadiga ah ee qoyska caadiga ah. Sida caadiga ah, waxay diyaar u yihiin la baradho, berry ama buuxinta kale. Laakiin haddii aadan isku dayay bur la sauerkraut, ka dibna waxaan ku badiyay badan oo nolosha. Waxay leeyihiin dhadhan aan caadi ahayn, laakiin hubi inaad noqon saxan aad ugu jeceshahay. Gaar ahaan, sababtoo sauerkraut leeyahay sifooyin badan oo togan, waxtar u shaqeeyo. Waxaa hodan ku ah vitamin C, folic acid iyo waxyaabaha kale ee waa. Its isticmaalka keenaysaa in difaac u kordhay, waxay ka caawisaa si looga hortago dhacdo ee cudurka boog ulcer, waxay ka caawisaa xoojin xididdada dhiigga iyo wixii la mid ah. Sidaas darteed, waxaa iska cad in hubaal waa in aad aqoon jawaabta su'aasha ah ee sida loo sameeyo bur saliid leh sauerkraut.

Halkan ka mid ah cunto miidhan. Waxaad u baahan doontaa sauerkraut ah - kusaddii litir, mid ka mid basasha, saliid gabbaldayaha, cusbo, biyo, bur iyo basbaas dhulka. Ku bilow by diyaarinaya buuxintii. Kaabashka aad leedahay cadaadi wanaagsan si ay u soo saarto dareeraha xad-dhaaf ah. Ka dib markii in, ay kululeeyaan ee biyo karkaraya oo ku saabsan shan daqiiqo, laakiin mar dambe. Dhanka kale, jar jaraan basasha oo sauté in maqlaha ah in ka badan kulayl sare ilaa ay keensataa midab dahabi ah. Markaas qaansada waa lagama maarmaan in, wixiise aad Kaabashka, biyaha decanted. All of this waxaa la shiilay ilaa ilaa ka digsiyada si uumi dareeraha. Geedi ayaa sidoo kale ku dari kartaa basbaaska madow iyo kaabash cusbo iyo basasha.

Hadda yimaado imtixaanka. Waa hoose. kaliya waxaad u baahan tahay in aad ku darto halkii kiilo oo bur ah, laba koob oo biyo baraf iyo shaaha oo cusbo. Intaas oo dhan waxaa si fiican oo cajiintay iyo ka tagay si uu ku qaboojiyo, waayo, intii nus saac ah. Next aad u baahan tahay si ay u abuuraan bur saliid. Waxay samayn karaan kasta. Just rogo cajiinkii ay qaro weyn "bolse", iyaga googooyaa oo galgalo galay goobaabin. In xarunta, meel walxahaas iyo tucks geesaha. Pre-qarka u saaran inay karkariyaan biyaha, waxaa podsolite kaliya ka dib markii karkaraya, waxaad dhigi kartaa bur saliid ee digsiga, waxay si dhakhso ah u leeyihiin in ay joojiyaan, haddii kale waxay hoos pristanut. Ka dib markii birtiina ah bur saliid, iyaga kariyo weli ku saabsan daqiiqadii. cuntada Your delicious waa diyaar. Ku darso bur la sauerkraut iyo labeen dhanaan ama majones.

Aad u asal ah iyo bur saliid leh sauerkraut iyo boqoshaada. Cuntadan waxaa la hubaa inuu ulana aad la yaab. Waxaad u baahan doontaa 800 garaam oo kaabajka, laba boqoshaada la qalajiyey, 100 garaam oo subagga margarine ah, mid ka mid basasha, 100 garaam oo baruur iyo milix iyo basbaas. Likaha waa in marka hore la qooyay biyo qabow, waayo, qiyaastii laba saacadood. Markaasaan iyagii u karkariyo ee dareeraha ah isla, iyo ayi burburi. Riix kaabajka, garoocad ah, karkariyo in muddo ah la baruurta iyo qadar yar oo biyo ah, ka dibna shubtay maraq likaha. Markaas kaabash qaso boqoshaada iyo basasha, waxaa lagu darayaa ah milix iyo basbaas. cajiinka la samayn karaa on karinayo hore. Karisaan bur la sauerkraut sidii caadiga ahayd. Ka hor inta adeegaya, meelsare oo iyaga la subag dhalaalay. Ku raaxayso cuntada.