Marinade for ceps - si fiican u diyaariyaan

edulis Boletus la odhan karaa waa boqorka kaynta. Tani waa wakiilka ugu nafaqo ee qoyska this. Sida laga soo xigtay cadadka protein, ma aha liita xitaa hilibka. Sidaa darteed, fungus cad la siiyo meel gaar ah ee cunto kariye. Waxay waxaa loo isticmaali karaa in diyaarinta suxuunta kala duwan. Tani likaha duurjoogta ah in ay leeyihiin oo caraf udgoon delicious in qabanaysa abuuridda wax kasta, Kuliyadda waxba dhadhamin dhigma. Laakiin hadda aan ka hadalno ma'aah boqoshaada caddaan. At oo wakhtiga beergooyska, su'aashan soo baxdo gaar ahaan ba'an.

A entry yar

Waa maxay muhiim ah in habkan? Dabcan, marinade for likaha cad. keligeed, alaabta this ayaa isku filan. Laakiin haddii aad si fiican u diyaariyaan buuxiyo, likaha noqon doonaa dhanaan ama cusbada. Waa in la ogaadaa in la door way kala duwan yihiin, si cuntada, sida loo diyaariyo marinade ee fungus cad, aad u tiro badan. Qof kastaa wuxuu jecel. Waayo, marinade ah, waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo dhir udgoon, Iidaanka iyo uunsiga. Waxa ugu muhiimsan waa in ay siin dhadhan likaha, laakiin ma kala go'do dhadhan.

Udgoon, marinade basbaaska

marinade cad likaha waxa ku jira tiro badan oo ah geedo xawaash ah iyo. Likaha waxaa laga heli aad u dhadhan. Tirada maaddooyinka loogu talagalay in 2 kiilo fangaska. Qaado 1 litir oo biyo ah, 200 garaam oo khal, 20 grams oo cusbo, 40 grams oo sonkor ah, iyo kamuunta toban, dhego yare, kimisartii, basbaaska madow, allspice, bean iniin khardal, dhir cusub iyo dill. A ereyo kooban oo ku saabsan nidaaminta likaha. Wixii ma'aah xubno dhallinyaro ah oo kaliya ku haboon oo tayo sare leh ee qoyska. Waa in ay in la nadiifiyaa qashinka, dhaqday iyo googooyaa dhexdhexaad ah. Markaas ka tegid likaha cad in biyo iyo kasoobaxa karkaraya 20 daqiiqo. Waxay ka dibna ku kala ubbo. Haddaba diyaariso marinade ee ceps. Ku rid digsi biyo dabka iyo sugaan illaa karaysa. Ka dibna ku dar waxaa si cusbo, sonkor, oo dhir udgoon iyo xawaashka. Waxaan ku siin marinade u kariyaa oo ku shub bay khalkii ka. Ka dib markii in, waa in uu isku kari ah oo ku saabsan 3-5 daqiiqo. dab ma aad u badan oo aan samayn. Next, ku shub marinade ee boqoshaada ee dhalooyinka cad oo iyaga la xiro. Xilliga jiilaalka, saxan this noqon doontaa guul leeyihiin min.

Isagoo intaa ku daray qayb ka ah macaamiloon

Si marinade ka basbaas, ku dar basbaas ah. Cuntadani ma aha qof kasta, sababta oo ah waxa si dhif ah la kariyey fungus cad. Marinade ma kala duwan yihiin wax badan oo ka mid ah maaddooyinka. Qaado beedka badan oo cusbo, beedka yar oo sonkor ah, digirta khardal isla, a caleemo yar oo Laurel, badar ee basbaaska madow, iyo badh ka mid ah basbaaska kulul (oo aan miraha). Caddadkan waxaa lagu xisaabiyaa on hal litir oo biyo ah. Deeqa Biyaha ama digsigii oo dab bay qabadsiiyeen. Ka dibna ku dar oo dhan oo dhir udgoon iyo caleemo. Waxaan ku siin marinade u kariyaa iyo dhalooyinka ay ka buuxin likaha. basbaas kulul ku riday ubbo. habka pickling The siin doonaa marinade ah macaamiloon yar oo likaha helaan dhadhan aan caadi ahayn. khal ee iskadeyn aan ku daray in ay buuxiyaan, laakiin waa in ay si toos ah oo weel ku (2 malqacadaha weyn) ku shub.

afterword

marinade ugu fudud ee uu ka kooban yahay cusbo, sonkor, oo khal iyo biyo. Laakiin in uu sare u dhadhanka, waxaad u baahan tahay in aad ku darto iyo geedo yaryar oo dhir udgoon. Dill waxaa loo isticmaalaa for this (si aad u wanaagsan oo leh likaha), toon ah, kimisartii, digir iyo basbaaska (wax), toonta, iyo kamuunta toban. Dooro waxyaabaha sida aad u dhadhan, maxaa yeelay, halkan waxaa jira meel tijaabo.