Cunnooyinka daboolka laysku qurxiyo ee leh dhar kala duwan (sawir)

Laga soo bilaabo maqaalka la bixiyay ee aad ka fiirsato waxaa suurtagal ah in aad barato sida saxda ah iyo ku dhowaad xirfad ahaan si aad u diyaariso liiska dusha miiska. Sawirrada, cunto karinta ee marxaladaha iyo talooyin ku saabsan isku darka cuntooyinka iyo dhirta ayaa kaa caawin doona si dhakhso ah u dhaqanka suunkan.

Erayga Erman

In dukaamada iibiyaan xirmo diyaar-dhigay of lavash Armenian ka burka. Waxay yihiin waraaqo waaweyn oo cajiinka ah oo aan cajiinka lahayn. Marka la sameeyo, maadada loo isticmaalo walaxda aan la isticmaalin, waa bur, biyo iyo cusbo. Sidaa darteed, muddada kaydinta ay aad u kooban tahay. Laba ama afar baakadood ayaa ku filan si ay u quudiyaan casho fiican oo qoys yar. Waxaad nadiifin kartaa naftaada, foornada guriga, laakiin marnaba ma noqon doonto mid khafiif ah si ay u noqoto mid khafiif ah sida dukaanka Armenian ee diyaar u ah ka soo dukaanka. Xaqiiqdu waxay tahay in cajiinka iyaga loogu darsado shilalka gaarka ah. Habka kaliya ee loo soo saaro cajiinka cusub oo la siman yahay pin ah wareega waa xirfad weyn. Haa, iyo digsiga sababtoo ah xajmiga yar ee aad u yaryar ayaa xaddidaya fursadaha. Diyaarinta cajiinka, rogida iyo dubista waxay qaadan kartaa nus maalin. Dumarka shaqeeya, tani ma aha mid ku haboon. Way fududahay in la isticmaalo diyaar.

Qashinka guriga lagu sameeyo

Haddii aad weli rabto inaad samayso cajiinka nafta, qaado 5 koob oo bur ah, ka boodboodaya shaandhada ganaax, ku qas milix iyo qaso cajiinka leh hal galaas oo biyo ah. Waa inay noqotaa mid jilicsan, u duub galka, laakiin ha ku dhegsanayn gacmahaaga. Haddii loo baahdo, ku dar bur. Si aad u sameyso cajiinka si aad u badan, ka garaac miiska shan iyo toban jeer, ka dibna ku rid qaboojiyaha, khadka sare, nus saac. Isku duub siinta bareegga dhuuban sida ugu macquulsan. Ku dub foornada kulul ilaa 5 daqiiqo. Marka ugu horeysa, macmacaanku waa mid jilicsan. Si aad u jilciso, ku dabool shukumaan qoyan. 30 daqiiqo ka dib, waxaa loo isticmaali karaa xargaha.

Cuntada degdega ah waqtiyada kala duwan

Cuntooyinka duuban ee laydhka leh buuxinta dhar kala duwan oo lagu soo bandhigay maqaalku waxay kaa caawineysaa inaadan ku xanuunsanayn doorasho, sida loo buuxiyo iyo sida loo duubo. Waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad go'aansato midka xulashada - hilibka, kalluunka ama khudradda. Qof kasta, halkan ku sharaxan, wuxuu rogaa liiska dusha sare. Fillings, sawirada aad aragtid, sidoo kale waa fududahay inaad diyaariso. Diyaarinta duubka fudud wuxuu u baahan yahay wax ka badan nus saac. Haddii aad udageyso cuntada cuntooyinka laysaga daboolo oo leh dhar kala duwan, ka dibna waligaa xalliya dhibaatada waxa aad ka qaadan karto raashinka loogu talagalay cuntada iyo in la cuno martida lama filaan ah.

Cunto leh salmon sigaar cabbin iyo avokado

Waxay u baahan doontaa laba xabbo oo qashin ah, jiis, kalluun salmon, avokado iyo dill cusub. Iyada oo la adeegsanayo burushka silikoonta, u samee farmaajada rootiga caydha, adigoo dib u soo celiya hal gees ilaa 5 cm. On dill, ku rid qaybo avokado iyo salmon. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa siddooyin yar oo basasha ah. Isku duub dhuxusha. Haddii qoyaanka ay dareemaan in buuxintii aysan ahayn dharka midna, buuxi nuurada leh xaleef salmon. Ku duub suxuunta filimada polyetylen iyo ku rid qaboojiyaha. Duubka qashinka kala duwan ayaa si sahlan loo gooyaa haddii ay yar yihiin barafoobaan. Intaas waxaa sii dheer, filimku wuxuu ka hortagayaa qalajinta haddii aadan qorsheyneynin inaad cuno duubis waqti go'an. Si kastaba ha ahaatee, lama kaydin karo muddo dheer. Cunto ugu adeegso cunnooyinka 3-4 saacadood ka dib karinta.

Cunnooyinka lakabyada macmacaanka ah ee buuxa ee isku dhafan oo ku saleysan jinsiga la warshadeeyay ayaa la buuxin karaa mid kale.

Rolls leh qajaarka cusub

Si aad u karisid, waxaad u baahan tahay cayriin, jiis, kalluun cusub iyo milix.

Samee xal salineed oo xoog leh isla markaana googo jarjar gogo 'khafiif ah. Ka dib 10 daqiiqo, ka saar, raaci oo qallaji maqaarka. Shub khamri leh jiis. Ha ilaawin inaad jeexjeexdo cidhifyada si aysan jirin wax dhib ah markaad isku dhajineyso. Ku rid khaliijka lakabka lebiska ee farmaajada. Kudar roodhida cirridka ah ee ku dheji duuban, kaliya dhaxan qaboojiyaha si aad uga dhigtid jilicsanaanta iyo badeecada ayaa fududayd in la gooyo. Iska yaree duubka duubka oo ku dheji cadayga. Sawiradu waxay muujinayaan sida laydhka duubka si joogto ah loo ururiyo. Sawir talaabo tallaabo ah ayaa muujinaya siyaabaha lagu quudinayo saxankaan miiska.

Isku dar hammiga

Si aad u hesho liiska waxaad u baahan doontaa:

• 4 xabbo oo rooti ah;
• 8 Taarbo yar oo khafiif ah;
• 1 qajaar dheer oo qajaar ah (jarjar dhuubasho dheer);
• 2 avocados (diirka iyo jarjar xaleef);
• 250 g oo ah farmaajo faleed, jiis ama jiis ama kareem;
• Saladh caleen (jeexan gacmaha);
• Salt iyo basbaas dhulka ku dhadhamin.

Kala sooc maaddooyinka oo dhan afar qaybood oo siman isla markaana si siman u xaji xaashid kasta oo rooti ah, iyaga oo u dhow meel hoose. Dib uga soo celi dhinaca midig 7-8 cm ka soo gooyay. Dhinacyadaan waxaa la geliyaa buuxinta. Dheecaan dheeraad ah ku duub duubka, si aad u buuxiso buuxinta, si ay ujeegto, laakiin ma istaageyso dhinaca bidix ee furan ee pita. Laga bilaabo markii ugu horeysay ma noqon karto mid aad u fiican oo qumman. Ha niyad jabin. Labo tijaabo ah - waxaadna ku dhejin doontaa si fiican.

Saliida Lavash iyo karootada

Laba lix dabaq oo ka kooban saddex waaweyn oo ah rooti pita ah oo laga sameeyay burka (ka sii fiican sarreenka oo dhan), waxyaabaha soo socda ayaa loo baahan yahay.

baastada:

• Khudaarta la qalajiyey - 6 qaybood;
• Sallaar - 2 xabo;
• Caleemaha Walnut - 1/3 koob;
• Cagaarka dhirta laga jarjaray - 3 qaado;
• Saliid saytuun ah - 6 qaado;
• Khudradda khudradda dabiiciga ah - 1 qaaddo shaah ah (waxaa lagu beddeli karaa khamri, shariib ama khariidad);
• Salt iyo basbaas dhulka ku jira oo dhadhamiya.

Waayo, marinade ah:

• Baasboorka Aleppo - laga bilaabo ¼ illaa ½ qaado shaah (ama budada bacaha ah dhadhanka);
• Karootada cusub - 1 kg;
• Daqsi cusub jarjaran - 3 qaado oo ah (ama caleemaha cusub la jarjaray - 2 qaado);
• Tartiib casiir ah oo la shiiday liin - 1 qaado.

Maraqa:

• Caanaha dabiiciga ah - 3 koob;
• Casiirka cusub oo la jarjaray oo liin dhan ah;
• Tijaabinta 1 qaado oo toon ah;
• 1/3 koob oo saliid saytuun ah.

Ku daadi khudaarta khudaarta nus koob oo biyo karkaraya ah. Ka dib 5-10 daqiiqo, marka ay noqoto mid jilicsan, ka saar biyaha, qalalan iyo jarjar xabadaha yaryar. Isticmaal qalabka jikada ama adigoo garaacaya toonta iyo dhirta, ku rid baaquli, ku rid cilantro iyo khudaarta cagaarka ah, si fiican u walaaq. Ku shub rubuc koob oo saliid saytuun ah, oo khal, cusbo, basbaas oo u jeexjee adoo isticmaalaya sheyga. Haddii ay soo baxdo mid aad u qaro badan, ku dhaji biyo biyo qallajin ah. Dhuxusha waa in si fudud loo isticmaalaa rootiga cijta.

Caday dhir daboolka ah iskuna day 5 daqiiqo biyo karkar, ma sii dheer. Si tartiib ah u qabow oo jarjar dhuuban oo dheer, sida karootada ee Korean. Diyaari marinade ee liin, ku haray oo saytuunka ah saliid, reexaanta ama dill, milix iyo basbaas, karooto rido, walaaqaya, ha taagan oo ku qoynin ilaa 15-20 daqiiqadood. Haddii aysan jirin wax fursad ah ama fursad ay ku kariyaan roulet-lavash muddo dheer, karootada Korean ka soo dukaamanka noqon doonaa bedel wanaagsan.

Iska yaree Lavash la dhammeeyo saddex xabbadood oo dhererkeedu yahay 25 cm. Codso walnut Jinka toon on dhan rootiga balaadhan deegaanka. Karootada sidoo kale waxay u kala qaybsamaan saddex qaybood oo siman oo ku rid maryaha hal dhinac ah, oo ka soo jeeda dhererka 5 cm. Laga soo bilaabo dhamaadka dhoobada, sida for a burrito. Iska yaree laba. Waxaad heshay lix lugood. Way fiican yihiin inay cunaan diiran. Preheat duudduuban kasta Lavash foorno ama digsi oo aan saliid at heerkulka dhexdhexaad ah in ay madoobaato sambabada. Ku darso suugo. Wixii ku dar, yogurt, liin, sharoobo iyo saliid saytuun ah oo qasac ah.

Isku dar hilibka digaaga

Qodobbada talaabo-tallaabo ah ee duuban ee duuban ayaa lagu taagay sawirada. Waxaad shiishaa digaag saliidda kuleylka sare leh. Iskuday jajabyada brazier, ku shub hal galaas oo biyo ah kuna keen karkar. In maraq karkaraya ku rid milix, basbaaska, celery afkoda, dhir, oregano, liin, gooyaa afar qaybood, iyo madax oo dhan toonta ceeriin inay dhadhamiyaan. Daboolka dabka ku dabool dabool oo ku rid foornada ugu badan ee kuleylka ah 40 daqiiqo. Waqtigaan ka dib, furo foornada, laakiin ha furin kiniiniga ilaa inta uu qaboobo.

Qeyb ka mid ah caleen qashinka ah, ku rid digaag, wax yar ka dhig qaybta hilibka adoo isticmaalaya fiilooyinka. Tuuji toonta ka soo jiido gacmaha oo ku dar hilibka. Waxaa sidoo kale ku riday Tent artichoke, iyo Saytuun, la jarjarey iyo feta cheese. Isku dar duubka sida ku qoran sawirka.

Si aad u hesho baqshiish, diirimaadka duubka dusha sare ee foornada. Tani waxay ka shaqeyn doontaa si fiican haddii ay ku duudduubto habka beertu.

Duubo macaan

Boggaga culus, waxaad ka heli kartaa cuntooyinka duuban ee lakabyo kala duwan, oo ay ku jiraan kuwa macaan. Duubka macaantu waa macmac cajiib ah. Muuqaal aad u raaxo leh oo la isku qurxiyo. Waxay ku rusheeyeen sonkor budada ah iyo qorfe. Dheemaantu si gaar ah ayey ugu wanaagsan tahay tufaaxa.

Macmacaanka strawberry

Waxyaabaha ay ka kooban tahay buuxinta duubka mid ka mid ah xaashida:

• Erayga Ergo - 1 xabbo;
• Saliida subagga - 2 qaado;
• Suugada strawberry - 1 koob.

cream:

• Jajabka mascarpone - 100 g;
• Saliida subagga - 2 qaado;
• vanilj sonkor - 1 tsp.

Qurxinta: strawberries cusub. Subagga faafa dhammaan dusha sare ee rootiga pita. Intaas ka dib, iyadoo la isticmaalayo daab silicone ah u qaybi, macaanka, ka dhoofin cidhifyada 5 cm. Laab duudduubnaa dhagan, dib ugama noqon-duubo filimka oo ku rid qaboojiyaha ilaa nus saac. Marka roogadu yartahay wax yar, waa in la gooyaa 8-10 duub. Isticmaal mindi wareeg ah ama jilbaha. Tani waxay kaa caawineysaa inaadan isku dhejin. Dabool warqada guri qaab dubista leh daahan non-ul iyo rid galay duub. Dubo ilaa 20 daqiiqo foornada aad u kulul. Waa muhiim in aanad xad-dhaafin. Waa inay noqdaan kuwo jilicsan, jilicsan oo yar yar.

Inkasta oo duubka la dubay, diyaariso kareemka. Waayo, kanu cheese fiicni garaac ujeedada, subagga iyo vanilj.

Xargaha la dhammeeyey wax yar oo qabow kuna rid on saxan weyn. Duub kasta oo qurxin kariimka iyo berry ee strawberries. Saabadani waxaa loo isticmaali karaa diiran.

Sida buuxin ma aha oo kaliya macaanka strawberry, laakiin sidoo kale wax kale waa ku habboon. Waxaad sameyn kartaa liiska shukulaatada ama kareemka.

Xirmooyinka xagaaga

In xagaagii qorniinkan duudduuban oo qiimihiisu yahay isku day ah in la kariyo la berry cusub xilliyeed - raspberries, blueberries, blackberries, Patriots, Honeysuckle, bukaa ama wax kale. In buuxintii ma daadato, diyaarid noqde iyo sonkor dhigay in berry ah.

Roodhi macaan leh oo buuxa buuxa ayaa sidoo kale aad u dhadhan fiican leh. Jiiska waa in lagu tirtiraa shaandho, oo lagu daro ukun ceeriin, sonkor iyo miro cusub ama macaan. Wixii dhadhanka ugu fiican, ku dar vanillin ama qorfe.

Soo bandhigay article isticmaalo ee lavash - oo keliya qayb yar oo ka mid ah waxa la kariyo karo waxaa ka mid ah. Sidoo kale kor lagu sharaxay waa duub Lavash aad u xiiso badan oo ka kaleh ama sameeyey bur amaranth. Laga soo bilaabo duub-yaryar waxaad sameyn kartaa keega delicious. Guud ahaan, naqshada duubka, iyaga oo ku quudiya miiska iyo cabitaanka cabitaanku waa mawduuc wada-hadal gaar ah oo kala duwan.