Diyaarid Home aan khamiir lahayn, cunto miidhan ah oo ku salaysan rugbrød

diyaarid Home aan khamiir lahayn, karinayo kuwaas oo si gaar ah ka mid ahaa dadkii waddankayaga degganaa oo caan ah, waxaa soo baxday ma ka xun cabniinka isla, iibiyay foosto ee jidka ka badan.

Si aad u samayso diyaarid noocan oo kale ah, waxaad u baahan doontaa in oolin ilaa on waxyaabaha fudud oo badan oo samir. Ka dib oo dhan, waxaa lagu daray cabitaan fudud iyo cusboonaysiinta muddo laba maalmood ah.

Home diyaarid aan khamiir lahayn, recipe karinta

waxyaabaha loo baahan yahay:

• Rye kibis aan khamiir lahayn - shan boqol garaam,
• biyo nadiifa (qaboojiyey) - litir laba iyo badh;
• sabiib seedless Black - mid ka mid ah gacan muggeed oo yar;
• sonkor - saddex qaado weyn oo buuxa.

diyaarid Home aan khamiir lahayn, sourdough karinta recipe

Si diyaarid soo baxay dhadhan fiican, waxaa lagu talinayaa in ay sameeyaan bilow ah oo ku saleysan oo ka mid ah rugbrød. waxyaabaha bur waa in laga gooyaa galay xabadaha yaryar iyo qalalan ee hawada. Markaasaa buskudka keentay baahan tahay in aad uga badsataan xoolaha hal daaha on sheet weyn iyo kaalinta golaha duhovochny dhowr daqiiqo. Marka khafiif daboolay qolof kibis madow, waxa loo baahan yahay in la xakameeyo oo ku rid weel ku saddex-litir ah, taas oo halkan soo socota ku shub biyo la qaboojiyey la kariyey si heer kulka qolka.

si khamiirka mustaqbalka Next loo baahan yahay in lagu daro saddex qaadooyin buuxa weyn oo sonkor ah iyo sacab muggiis oo sabiib seedless si taxadar leh lagu maydhay. Si dhan ka kooban oo ka mid ah ferment karaan, waxaa loo baahan yahay in la hirgaliyo si ay qorraxdu kululaato 2 maalmood. Waa in la ogaadaa in awoodda laguma talinayo in aad xirto furka. Laakiin si looga hortago ciidda mustaqbalka cabniin ah u jilicsan, waxay noqon kartaa a cover cufan yar faashad.

diyaarid Home aan khamiir lahayn, heerka ugu dambeeya ee diyaarinta

48 saacadood ka dib kvass diyaar u noqon doonaa. sharaabka si cajiib leh waa in si joogta ah seejooyinka dhex faashad cufan, ka dibna si dhalada ku riday meeldhexaadka ah qaboojinta dheeraad ah. Haddii la doonayo, waxaad optionally ku dari kartaa a sonkor yar.

Home diyaarid aan khamiir lahayn, wadadii cabniinka ee johannesört kvass

Waxaa xusid mudan in sababo hartay ka dib markii lagu shaandheeyo noqon kartaa waqti aad u dheer si ay ugu adeegaan sida oo khamiir ah. Ka dib oo dhan ee johannesört kvass taas oo ka dhigaysa cabniinka ugu delicious iyo qaboojinta.

Si aad u diyaariso, waxaad u baahan tahay in ay ku shub weel ku saddex-litir qiyaastii lix boqol millilitir oo dhammeeyey khamiir ku salaysan rugbrød, ka dibna ku dar saddex qaado buuxda oo sonkor ah iyo dhawr buskudka xabadaha. Ka dib markii in, dhammaan diyaariyey by baahida ugu weyn in la shub qabow biyo nadiifa ah iyo si fiican walaaq ilaa sonkorta waa la kala diri gebi ahaanba.

Si aad u joogo diyaarid ah, waa in la geeyaa meel diiran, daboolka galaas duub u xiran yihiin oo nooga ku saabsan 24-ka saac. Dhammaadka maalinta waa in ay godka alaabta a cabitaan qaboojinta iyo rid qol qaboojiyaha.

In mustaqbalka, iyadoo guschey haray loo baahan yahay oo dhan isku tallaabooyin. Sidoo kale waa in la ogaadaa in muddo dheer isticmaalaa this ferment, heli kvass Ruush ah adkaha.