Halabuurka The duub "California" karinayo. Rolls "Philadelphia"

Sushi - taasi waa mid ka mid ah saxamada ugu caansan xilligan. Tani waa taxadir a Japanese istiwooday ee dhaqanka, Kuliyadda ee dalal badan oo adduunka ah. Dhalaalayay dhadhanka iyo qaab-dhismeedka duub. "California" iyo "Philadelphia" - this u badan tahay in uu yahay noocyo ugu caansan ee saxan this.

qayb ka mid ah "California"

Kaheli waxtar leh waqti isku mid yihiin waxyaabaha ay tahay in ay qayb ka yihiin duub ah. "California" - waa mid ka mid ah fursadaha sushi la soo baxay la kariyey bariis. Cuntadan waxaa soo muuqday 1973. Iyo, qaab daran oo ku filan, waxaa la Been abuurtay ee dalka Mareykanka, ka dibna waxa ay noqotay mid baahsan Yurub, ka dibna kaliya ka bartay oo ku saabsan in Japan - gurigaaga dalka. Saaritaanka iska leh kuugga Ichiro Masitoy.

Halabuurka The duub ah "California"

Sushi - ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale cajiib ah oo waxtar leh, maxaa yeelay, waxay ka kooban yihiin cunto nafaqo leh iyo qalbiga. Waxay kaa caawin doontaa in la aqoonsado qaybaha of suxuunta sida "California" (duub), photo. Halabuurka The of saxan waa sida soo socota:

• inta hirku Nori cadaadisay;
• kariyey bariis for sushi;
• buuxintii khal bariiska iyo sonkorta;
• qajaar, diiray oo,
• avocado,
• hilibka carsaanyo (badali karaa crabsticks);
• Tobiko sisinta ama decoration;
• maraqa soy wasabi iyo sinjibiil sida wax dhadhan.

Sidee wax loo karsado ee "California"

Haddii ay marka hore dalka u muuqday in wax qalaad, adeege u ah kuugga xirfadle, taageerayaasha daqiiqad of saxan this ee hanti ahaan u qaadeen oo dhan qarsoon ee wax lagu karsado. Halabuurka The duub "California" waa in wax walba oo aad u baahan tahay waxaa laga iibsan karaa dukaamada waawayn kasta. habka cunto karinta ayaa ku lug marxaladaha soo socda:

• horumariyo diyaariyo derin baasaboorka (ku dhowaad 20 x 20 cm) a by it duubaya faashad si looga fogaado in faddarada;
• Karkari bariiska sushi sida tilmaamaha ku qoran baakadka, iyo marka ay soo qaboobeyso, qas labiska khal bariiska iyo sonkorta;
• gooyaa oo dhan ayaa qayb ka ah buuxintii (qajaar, avocado iyo hilib carsaanyo) jarjar khafiif ah,
• on derin diyaar u jiifay lakabka berdihii dhuuban on aag size of xaashi of nori;
• jiifay sare u riixriixan oo si tartiib ah inta hirku iyo saxaafadda,
• wax yar u laabteen ka cidhifka nori xaashida, meel buuxinta width oo dhan;
• isticmaalaya derin si tartiib ah qalloociyaan oo duudduuban, oo siinaya qaab nidaamsan fekrado;
• baahida keentay in laga rogo in laga rogo in ukunta of duulaya kalluunka iyo sisinta,
• at heerka ugu dambeeya waa in laga rogo googooyaa qaybood oo si tartiib ah ku riday on saxanka.

qayb ka mid ah "Philadelphia"

In kasta oo xaqiiqda ah in dalka - waa saxan hooyo Japanese, ka Mareykanka noo yimid tirsan Isbahysiga "California", "Philadelphia". Ay ka kooban yahay xoogaa kala duwan. saxan ugu danbeysay ee la odhan jiray si waafaqsan gobolka Maraykanka ee taas oo lagu been abuurtay oo ku saabsan 70 sano ka hor. Dadka qaar ayaa rumeysan in magaca "Philadelphia" la siiyey duudduuban oo farmaajo ah magac la mid ah, kaas oo la mid ah in ay ka kooban.

Fikradda for qorniinkan duudduuban oo ku salaysan tahay xaqiiqada ah in Maraykanka ma uu dhadhanka dhadhan gaar ah iyo urta of nori, oo sidaas daraaddeed Sushi kuugga go'aansadeen in ay gudaha qarisaa. Si loo siiyo saxanka view a nice iyo dhadhan buuxa lixaad qaba, waxaa la go'aamiyay in la isticmaalo salmon cusbayn iyo jiis cream. Cuntada kariya, iyo kuwii ku caashaqi jiray si joogto ah tijaabinayaan, isagoo intaa ku daray in "Philadelphia" dhan ah maaddooyinka cusub. Si aad u taariikhda, waxaa jira daraasiin kala duwan ee saxan this.

Halabuurka The duub ah "Philadelphia"

shaqaale ku filan Rich lagu gartaa duub "Philadelphia". Home si loo kariyo saxan this waa mid fudud ilaa xad. Waxa ugu weyn ee - waa in ay soo iibsadaan oo dhan ah maaddooyinka loo baahdo. Liiskani waa sida soo socota:

• bariis wareega Gaarka ah ee sushi;
• inta hirku Nori cadaadisay;
• salmon cayriin ama cusbayn (fiican ku riday walxahaas kalluunka cusub, laakiin waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo in ay qurxiyaan kala duwanaansho ah dhadhan doonee);
• cheese cream (suud ma aha oo kaliya "Philadelphia", laakiin sidoo kale "mascarpone");
• sayidkiisa Sushi, qaar ka mid ah door bidaan in ay ku dar qajaar walxahaas ama avocado,
• maraqa soy, wasabi iyo sinjibiil pickled.

Sidee wax loo karsado ee "Philadelphia"

Waxaa laga yaabaa, waa ay adag tahay in la helo qof kale oo aan jeclaan lahaa duub ah "Philadelphia". Photos of suxuunta isla markiiba wuxuu kobciyaa rabitaanka cuntada. Dabcan, aad noqon kartaa ku faraxsan yahay in ay isku dayaan in sushi makhaayadda, laakiin si ka badan oo xiiso leh si ay u naftaada kariyo. Si arrintan loo sameeyo, u qabtaan tallaabooyinka soo socda:

• Sida kiiska hore, waxaad u baahan tahay karkariyo bariis gaar ah, ka dibna buuxi khal bariis yar oo sonkor ah iyo cusbo,
• dhammaan qaybaha walxahaas (kalluunka iyo khudaarta, haddii aad doonayso inaad ku isticmaasho) waa in laga gooyaa jarjar;
• ee salmon la jarjar xaleef ballaaran in ay isticmaalaan for decoration; qoy derin baasaboorka biyo, ama ku duub caag waayo nadaafada weyn;
• Berdaha jiifay derin ah on lakabka khafiif ah, ka dibna ku daboolaa xaashi of nori (matali karta duwan - qaybiyo algae bariis, ka dibna hoos u si taxadar leh jeedin caleen oo shaciir ah);
• strip xarunta of xaashida ah jiifay of cheese cream, ka dib markii taas oo aad gelisaan weheliyaan maaddooyinka oo dhan haray (mararka qaarkood buux ka kooban tahay mid ka mid ah "Philadelphia" oo keliya);
• iyadoo la kaashanayo derin baasaboorka ah, maroojin oo duudduuban,
• taagan diyaar u ah inay duudduuban kafan ku xaleef pre-la kariyey kalluunka waxaa lagu cusbayn (salmon haddii la joogo in walxahaas ku koobnaan karaa by xaqiiqada ah in duudduuban rusheeyey sisinta);
• Hadda waa la gooyay oo galaan dalkii oo wuxuu u geliyey saxan.

tilmaamo waxtar leh

The duub ugu delicious kuwa diyaariyey gacmihiisa. Si aad u hesho saxanka kaamil ah, raac tilmaamahan:

• duub waa in ay ahaadaan of size ku filan si ay u awoodaan in ay si buuxda iyaga afkaaga ku riday, ma raskusyvaya;
• muhiim ma aha in walaaq wasabi in maraqa soy sida in ay sameeyaan wax badan loo isticmaalo - daro, kuwaas waxaa si gooni gooni ah loo isticmaalo,
• sidaa darteed markii jarida sushi ilaaliyaan soo jiidashada ee qaabka of mindi waa in la si fiican u afaysteen
• ka dib markii xeerkii Japanese, maaddooyinka oo dhan waa in ay leeyihiin Joogaba, isla saameyn doonaa ma aha oo kaliya muuqaalka kore ee saaraan suxuunta, laakiin dhadhanka,
• inta lagu guda jiro diyaarinta duub bariiska waa in diiran (haddii uu lahaa markii ay hoos u qaboojiso badan, waa in kululee);
• ha iska badin la sinjibiil iyo wasabi, sababta oo ah macaamiloon dili karaa dhadhanka jilicsan ee dalka laftiisa;
• duub - saxan this waa xumaan oo sidaas daraaddeed waxay u baahan yihiin si ay u shaqaaleeyaan 6 saacadood ka dib diyaarinta.

gunaanad

Halabuurka The duub ah "California" iyo "Philadelphia" Gormeega dila, malaha, iyo waxa lagu gartaa ay la isticmaalo gaar ah. suxuunta Kuwanu waa xiiso leh ka barta of view of habka cunto karinta, iyo sidoo kale Asal. Dad yar ogahay in suxuunta oo dhan aad jeceshahay Japan ayaa dhab ahaantii been abuurtay oo dalka Mareykanka ah. Si kastaba ha ahaatee, ka this, iyagu ma laga badiyay dhadhan wanaagsan iyo soo jiidashada bariga. Oo ay bartaan sida wax loo kariyo delicious duub guriga - waa xirfad qiimo, sababtoo ah awoodaan in ay ku raaxeysan inta badan ay naftooda iyo qoysaskoodaba ay aad u noqon doonaa.