Hilibka ee Albaaniyaan

Albaaniyaan Hilibka - mid aad u fudud si ay u diyaariyaan saxan, nasoo gudaha, la dhadhan cajiib macaan. Isbadalka of saxan this badan - waxaa laga sameyn karaa hilibka doofaarka, hilibka lo'da, turkey, digaag. Waxa kale oo aad qasan kartaa noocyo dhowr ah oo hadhuudh ah, ka dibna mar kasta oo ay heli doonaan dhadhan cusub oo saxanka "Hilibka ee Albanian."

2 baahan meeriskiisuna naasaha digaag, hal ukun, 3,5-4 Qaadada. malqacadaha majones, istaarijka baradho. meeriskiisuna wuxuu Chicken jarjar xabadaha dhexdhexaad ah loo baahan yahay, ku dar ukunta, majones iyo istaarijka. Mass si fiican isku daraan si looga fogaado buurbuur. Add jar jartey xaawaash basil, dhir ama cilantro. Isku dar ah waa in eg cufka of cream qaro weyn. On digsiga kulul si ay u faafiyaan mass ee qaado iyo shiil sida canjeelada. Fry dhowr daqiiqo dhinac kasta ilaa brown. Hilibka Albanian dhammaataan la baradhada duban, bariis la karkariyey, salad qudaar fresh. Well aduu this saxan Suugo cad béchamel. Hilibka ee Albanian loo adeego kartaa khudaarta sautéed.

No wax ka yar delicious waa saxan ilkeed Wanka. hilibka tartare waa mid ka mid ah saxamada dad jecel yahay oo waa la soo shaqeeyay a jeer aad u gaarka ah. Si aad u kariyo hilibka waa in laga gooyaa galay xabadaha iyo isku shiil oo dhexdhexaad ah in tiro yar oo saliid ah oo kasta cuntada ilaa brown dahabka. Ka saar hilibka iyo saliidda isku shiil toonta jar jartey iyo basasha. Ku dar basbaas dawan cas, ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar iyo shiil dhowr daqiiqo. Ku rid si ay basbaas hilibka, ku dar xaleef yaanyo cusub, koollada yaanyo. Sug ilaa dareeraha la uumibixiyey iyo ku shub qadar yar oo ah khamriga miiska cad. Cook for 4-6 daqiiqo, ka dibna la yareeyo si ay ugu yaraan dabka, ku dar yar oo biyo ah, ku dabool dabool leh ama saxan guri oo isku kari ilaa 45 daqiiqo. Ka dib markii demin dar basbaas jar jartey, xawaashka oo dhir udgoon. Hagaaji off kulaylka, ha u istaagaan 10-15 daqiiqo.

The cunnada Joorijiyaan waa wax la karinayo yar oo xiiso leh. Hilibka Joorijiyaan ka lo'da ama mutton diyaariyey. hilibka laga maydho dabadeed, jarjar weyn 300 - 350 g
doodiisa iyo isku kari ilaa leh digir basbaaska madow iyo caleen
Laurel. hilibka diyaar laga saaray, maraqiina iyo googooyaa of baradhada 55-60 g nadiifiyaa, la gooyaa qeybtii oo ku karsan jireen biyaha cusbayn. In digsi qoto dheer, ku dar ilaa hilib ah, baradho, khudaarta iyo fuud ilaa diyaar.

saxanka isku loo karin karaa in dheri. Si aad u diyaariso hal cunayaa u baahan doontaa 250 garaam oo mutton ama hilib lo'aad, basasha, a qajaar yar pickled, koollada yaanyo ama tamaandho, toon, a khamri ah cas qalalan yar, midhaha koryander la, kimisartii. First aad u baahan tahay si ay u brown hilib digsi leh saliidda cuntada ama baruurta kasta. Iyadoo hilibka la shiilay, waxaad u baahan tahay si ay u dhinto ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh khafiif ah basasha, xabadaha qajaar, toon la jajabiyey. Qeybta hoose ee dherigii ku riday qajaar aad jarjartey, miisaanka basasha iyo toonta badh. Kaalinta yaanyo ama tamaandho, Jinka jarjaran siddo. Markaasuu wuxuu ku dhigeen hilibka la shiilay iyo basasha haray. Ku dar oo dhir udgoon, khamri ah cas iyo ku shub biyo karkaraya badan maaddooyinka si wax soo saarka oo dhan way qarsoomeen by dareeraha. Pot ama u baahan tahay si ay u daboosho la-bireed iyo saaray foornada wax yar ciribtirmaan kuleelka. Xoog u kululeeyo ilaa laguma talinayo, sida dheriga dhoobada qarxaan laga yaabaa. Markaas kululeeyo foornada ugu badnaan, ka dib markii uu ka kooban yahay dheri, booguhu waxay, yareeyo kulaylka 140 digrii. Karinta saxan heerkulka this hal saac, ka dibna dami dheri dabka iyo ka tago foornada kale galiyey 10 daqiiqo.

Hilibka ee Joorijiyaan waxaa si toos ah quudin kartaa dherigii, oo waa la dhigi karaa on a saxan guri oo waaweyn oo ku dar in la xukumo. Ku darso hilibka noqon kartaa baradho la dubay, iyo geedo yaryar cusub, eggplant iyo khudaarta la dubay.