Julien in multivarka - cunnada Faransiis casriga ah la xiriiri a of Ruush

All inaannu ku diyaargarayno julienne. Way adag tahay in la damacsan qof marnaba ka dhadhamiyey saxan this. fahanka julienne Ruush - dhadhan saxan kulul badan oo farmaajo hoos Suugo a jilicsan, oo foorno lagu dubay. Si kastaba ha ahaatee, imika shidaal isticmaalka farsamooyinka ugu dambeeya. Haddaba Julien si fudud loo diyaarin karaa in multivarka.

Dabcan, dhaqan ahaan julienne shaqeeyay cocotte a - kuwani waa fijaan yar portioned la xamili dheer. Si kastaba ha ahaatee, in goobo ka mid ah saaxiibada ugu dhow iyo waafaqsanaanta qoyska dhaqanka makhaayad muhiim ma aha. Julien in multivarka dhammaataan diyaariyey, ka dibna waxaa la jabin karaa hoos qaybo ka taarikada qurux badan oo waxaad qurxisaan leh cagaarka aad ugu jeceshahay.

Si dhan ay dhadhan iyo caraf udgoon julienne ku faraxsanahay, waxaa lagama maarmaan ah in ay bixiyaan si ay u diyaarinta si taxadir ah waxyaabaha dareenka filan. digaag A hubi inaad ka hor-kasoobaxa iyo ayi galay xabadaha yar ama strips. Si aad u isticmaasho haboon naaska oo keliya ma aha, laakiin sidoo kale qaybaha kale ee shimbir. saxanka waxba ma lumin doonaa, xataa noqon xitaa doonee, iyo juicier.

Si aad u diyaariso multivarka julienne in si sax ah, waa in aad xisaabta ku sifooyinka alaabta la isticmaalay. Qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waxay u baahan yihiin processing weyn hor inta aadan karin. Tusaale ahaan, likaha duurjoogta ah waa in la pre-kariyey iyo la shiilay.

Sida loo diyaariyo julienne a of digaag? Recipes badan oo caynkaas ah. Dhadhamiya suxuunta waxaad bedeli kartaa by isku dayaya inuu isku daro waxyaabaha cusub. Tusaale, julienne gebi ahaanba kala duwan lagu daro maraqa cream iyo reexaanta saxan dhanan leh basasha sigaar cabbin iyo shiilay. Waxaa aad u fiican in ay is dhiibaan si doonista dhadhanka iyo isku day yaab leh this saxan of Ruush-Faransiis -soo-saarka.

Julienne leh digaag iyo likaha waa ugu caansan ee Russia, sida likaha aad si fudud u heli on khaanadaha dukaanka. Xitaa haddii qaboojiyaha ma ahaa cream, halkii waxaad isticmaali kartaa kareem. Julien aan la dhimi doono, iyo xubnaha reerka iyo marti dhab ahaan raaxo ah.

Julien in multivarka u baahan at pound 350 garaam oo likaha digaag (isticmaali kartaa labada cusub oo la qaboojiyey), 3 basasha dhexdhexaad ah, 250 garaam oo cheese, 300 garaam oo 20% cream baruurta (kaas oo lagu badali karaa), 2 qaado. qaado oo bur ah, saliidda cuntada, cusbo, basbaas.

Muddo nus saac ah waxaa lagama maarmaan ah in la karkariyo digaag iyo ha qabow. Waxaad markaas iska jar karaa xabadaha yar yar. Basasha waa fal waxashnimo leh. Likaha sidoo kale la gooyaa oo la shiilay leh basasha in "dubida" mode qiyaastii 10 daqiiqo. In dhexe ee wax lagu karsado, waxaad ku dari kartaa basbaas iyo iyaga cusbo.

Hadda waxa Maraqa. In baaquli qalalan Multivarki lagama maarmaanka u ah isku shiil oo bur ah, ku dar cream, milix iyo keenaan isku kari. Waa muhiim in la xilliyo gaar u hubiso Maraqa in ay bur ah waxaa lagu gubay. Ka dib markii in ay ku daray oo dhan ah maaddooyinka haray, oo ay ku jiraan xoogaa yar oo cheese. All isku qasan. Rusheeyey, jiiska iyo julienne hartay for saxanka badhkiis la diyaariyey ee "dubida". Julien in diyaar multivarka.