Maraq miro: saddex nooc oo maraq ah

Maraq qolfaadha waa koorso hore udgoon oo lagu qanco, taas oo inta badan diyaariya guriga hooyooyinka. Waxaa jira kala duwanaansho farabadan oo maraq ah. Laakiin qaybta ugu muhiimsan - boqoshaada isma bedelin. Waxay noqon karaan kuwo cusub oo la qalajiyey. Waxaan kuu soo bandhigi karnaa dhowr cuntooyin ah dhadhan kasta. Nasiib wacan ee jikada!

Mushinka Yushka ee Transcarpathian

Liistada Liiska:

• Ukun (w / c) - laba muraayad ayaa ku filan;
• Cube ah oo ah maraq macaan - 1 pc;
• Nalalka dhexdhexaadka ah;
• 300 g of champignon qaab cusub;
• Kareemka labeen ah ee baruurta dhexdhexaadka ah - 1 tbsp. L.
• Greens (koriye, dhir, sprig of dill).

Qaybta wax ku oolka ah

1. Waxaan ku faafinaa miiska, wax kasta oo ka mid ah maraqa maraqa la kariyo. Maxaa xiga? Waxaan qaadannaa champignon, iyaga ku dhaq biyo socda. Si fiican u nadiifi mindhicirka. Lugaha uma baahna in la gooyo. Wax kastoo ficil ah ayuu ku dhacaa. Mushrooms waa la jarjarey.
2. Iyada oo guluubka laga saaray santuuqa. Jidhkaygu waa kowaad, oo waxaa lagu gubaa dhagax la qoray. Fry kulaylka yar. Waxaan ku wareejineyaa walxaha qaboojiyaha qaboojiyaha saxan. In kasta oo aan iska dhigno.
3. Hadda waxaan u soo dirnaa boqoshaada si aad u kuleylid kulul. Fry, adoo isticmaalaya saliid saliid leh. Ha illoobin inaad googooysato. Nidaamka dhan ee shimbiruhu wuxuu qaadaa wax ka badan 15 daqiiqo. Dami dabka.
4. Waxaan qaadanaa digsi kale. Waa inay qallajisaa burka hab qalalan. Sida ugu dhakhsaha badan waxay ku guuleysan kartaa hoon dahab ah, isla markiiba dabka demi. Burka waa in ay si buuxda u qaboojiso.
5. Maskaxdu waxay ka buuxsantaa biyo (1/2 mug). Waxaan saarnaa kariyaha. Waxaan sugnaa ilaa dareeraha uu bilaabo inuu karkariyo. Add to saaraayo ee digsiga maraq likaha. Isbedelka. Waxaan sidoo kale ku ridaan boqoshaada la shiilay iyo basasha. Mar labaad, walaaq.
6. In baaquli, isku daraan labeen dhanaan iyo burka la qaboojiyey. Waxyaabaha soo go'ay waxaa loo diraa maraq. Haddii uu jiro buro, ka dib ha ka welwelin. Kaliya walaaq maraq, ka dibna way baabi doonaan. 5-10 daqiiqadood ka dib, maraq maraq ah sida ku qoran warqadda daawada Transcarpathian ayaa diyaar u ah. Saaridu ha ku taagnaadaan wax yar oo dabool ah. Waxaan u kala qaybinaynaa taarikada, qurxinta maraqa cagaarka. Waxaan kuu rajeyneynaa rabitaanka cuntada ugu fiican!

Cunto maraq kordhay leh digirta

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Digirta guduudan ama caddaan - ku filan 250 g;
• 0.5 kg oo baradho ah;
• Nalalka dhexdhexaadka ah;
• 50 garaam oo saliid saliid ah iyo boqoshaada cusub.

Tilmaamo dheeraad ah

Tallaabada # 1. Waxaanu si fiican u biyo raacinaa boqoshaada biyaha tuubada. Ku rid digsi. Buuxi biyo. Waxaan karin ilaa inta la diyaarinayo. Nidaamkani wuxuu qaadanayaa 20-25 daqiiqo. Maraq laguma shubo meel kasta. Boqoshaada la kariyey waa in la qaboojiyaa. Ka dibna iyaga ku xoqa mindi.

Lambarka Tallaabada 2. Digriiga baradho waa la dhaqaa, diiray. Waxaan ku jaray cube celcelis ahaan.

Tallaabada # 3. Digirta ku rid digsi, ku shub biyo qabow. Waxaan karin karnaa 60 daqiiqo.

Tallaabada 4aad. Ku dar digirta iyo dhir baradhada dheriga leh maraq. Waxaan saarnaa dabka. Sida ugu dhakhsaha badan dareeraha uu bilaabo inuu karkariyo, waxaan leenahay boqoshaada maraq mustaqbalka. Solim. Karso ilaa baradho jilicsan.

Tallaabada 5. Ku nadiifi guluubka cube. Waxaan u dirnaa digsi kulul oo kulul. Fry adoo isticmaalaya saliid. Noocyada basasha waa inay helaan hoon dahab ah. Taabashadani waxaa lagu daraa digsiga. 5 daqiiqo ka dib dab damiya.

Lambarka talaabada 6. Waxaan helnay maraq macaan ah oo kakan. Waxay weli ku sii shubeysaa maraqyada taarikada waxayna ku martiqaadaan guriga miiska. Waxaa lagula talinayaa inaad u adeegto weelkan madow leh. Qayb walbana waxay ku qurxineysaa geedo la jarjaray ama laamood oo dhan (cilantro, dill).

Maraq miro ee boqoshaada la qalajiyey

Qalabka raashinka:

• Guluubka caadiga - 1 pc .;
• Basal Cagaaran - kala bar badh;
• 100 g of likaha la qalajiyey iyo baastada yaryar;
• Hal dabac weyn;
• Saliidda la shiiday - 3 tbsp. L.
• 1.5 litir oo maraq ah;
• Khudradda ugu wanaagsan.

Nidaamka karinta

1. Halkee ayaan ku bilaabaynaa? In baaquli, dhig boqoshaada la qalajiyey. Buuxi biyo karkaraya (300 ml). Fasax ilaa 20 daqiiqo. Markaas waxaad u baahan tahay in aad u adkeyso boqoshaada. Biyo ka soo daadin maya, laakiin waannu haynaa. Wali waa u baahanahay.
2. Digsiga, ku shub xaddiga saxda ah ee saliidda. Iska daa dabka jikada. Ku dar guluubka la jajabiyay (doorbidayaa laadhuu) iyo ka daadi karootada hayso weyn.
3. In digsi, ku shub dareeraha in uu sii joogay ka dib markii la kariyo boqoshaada. Tani ma aha dhammaan. Mushrooms googooyey qaybo dhexdhexaad ah. Waxaan u dirnaa maaddooyinka kale. Waxaan sugeynaa ilaa inta oo dhan ay isku buuqaan. Waxaan yareynaa dabka ilaa ugu yaraan. Waxaan karino 1 saac.
4. Dabka waa la damin karaa. Maraq, ku dar basasha cagaaran oo la jarjarey. Dabool daboolka. Waxaanu qornaa 10 daqiiqo.
5. Warshad kale, biyo cusbayn, kalluun yaryar. Maxaa xiga? Waxaan u diraa baastada maraqa. Isbedelka. Daji dhirta aad jeceshahay. Haddii loo baahdo, kuleylka kuleylka.

Gebagebo

Hadda waxaad taqaanaa waxa aad tahay iyo sida loo diyaariyo dhegta maqaarka. Dhammaan xubnaha qoyska ee dhadhanka ah ee dhadhanku way ku farxi doonaan. Waxaad ku karisaa maraqkan dabiiciga ah, adigoo isticmaalaya dheriga xerada.