Sidee loo kariyaa maraq leh kalluunka

Dhadhamiya maraq la doofar waa la yaqaan in ay dad badan ka soo carruurnimada hore. Hooyooyinka iyo awoowe / hooyooyinkeennu waxay awoodeen inay dhadhamiyaan oo quudiyaan si ay u quudiyaan qoyska oo dhan, waxay u egtahay, inay ka kooban tahay maaddooyinka fudud. hooyooyinka guri Modern baahan yihiin inay ogaadaan sida wax loo kariyo maraq la doofar.

Faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee diyaargarayntu waa fududaan, helitaanka alaabta ka soo horjeeda, fududeynta jirka bani'aadamka, dheefshiidka wanaagsan iyo qiimaha nafaqada. Ma doonaysaa in ay bartaan sida wax loo kariyo maraq la doofar si dhakhso ah, iyo in ay u noqon doonaan a dhadhan fiican, appetizing oo waxtar leh?

Wixii koobi ah, qaado dheriga, buuxi 1.5 litir oo biyo ah, isku kari kari ah oo isku tuur walxo 1 basal, jar jartey, baradho (3-4 gogo '), karootada la jarjaray (1 xabbo) iyo kariyo 10 daqiiqo. Waxaad ka samaysan kartaa kalluunka hilibka duqadda ah. Si fiican u dheji, hammer ee 1 ukun, ku dar milix, iyo dhir udgoon kana samee kubadaha hilibka yar. Ku rid iyaga biyo karkaraya oo isku kari ilaa 20 daqiiqo.

Dhamaadka cuntada, waxaad ku dari kartaa cagaarka jarjaran ee dill, dhir iyo basasha cagaaran, 1 baako, oo ah in laga saaro maraq kadib markii laga saaro kariyaha. Ha ku soo dhejiso daboolka muddo nus saac ah oo aad bilaabi kartid inaad cuntid.

Diyaarinta maraq leh kalluumeysi, adoo tixgelinaya tabaha yaryar, waxay u ogolaanayaan martida inay u kariyaan dhadhanka qofku, midabka iyo ariga, iyadoo la tixgelinayo dhadhanka xubin kasta oo qoyska ka mid ah. Waa wax ku ool ah in lagu daro madaxa basasha maraqa, ka dibna iska tuur tuur haddii qof uusan jeclayn basasha la kariyey. Carruurta yaryar iyo dadka tabarta yar ka dib xanuun, maraq waxaa loo diyaariyaa iyadoo aan la karinin khudaarta. Iyo taageerayaasha cuntooyinka ku qanacsan, waxay ka sahlan tahay in la isku shiilo qayb ka mid ah basasha la jarjarey iyo karootada bilawga ah ee digsiga qaboojinta.

Dhicisku wuxuu ku dari karaa maaha oo keliya ukumaha, laakiin sidoo kale dhir udgoon, toon, qumbaha roodhida cad, boqoshaada qallalan ama kaabajka loogu talagalay juicyiness iyo dareenka qamadiga hilibka. Breadcrumbs ee hilibka duqadda ah waxay ku siin doontaa daacadnimo kubadaha hilibka, iyo kaabajka ama midabka cad ama midab karsan ayaa udubdhexaad ah.

Dad badan oo marka hore dhadhamiya sida nooc aan caadi ahayn, marwalba waydii su'aasha: sida loo kariyo maraq leh kalluunka iyo kaabashka? Waana wax aad u sahlan oo degdeg ah si aad adigu naftaada u xirtid. Dhirta hilibka ee hilibka (300 garaam) ku dar nus koob oo bariis ah, 1 ukun, xabbo yaryar oo loogu talogalay foomka, khudradda toonta iyo dhirta. Dhammaan kalluunka bacdi ayaa hoos udhigay biyo karkarinta, waxaa kaloo ku dar baradho, karootada la jarjaray, jajabyo khafiif ah, oo bariis dhaqday. Karinta nus saac. Ka dibna ku rid cagaarka, basbaaska, caleen caleen.

Maraq udgoon si aad ugu shubto taarikada, isagoo intaa ku daray in lagu hagaajiyo dhadhanka 1 st. L. Kareemka labeen ah. In jikada waa muhiim inaad mar walba isticmaashid talooyin yar yar oo cunno cunno si markaa geedi socodka wax karinta uusan waqti badan iyo dadaal qaadan. Tusaale ahaan, marka la sameynayo kubbadda hilibka, sidaas darteed hilibka duqadda ah kuma xirnaayo gacmahaaga, waa in ay marmarka qaarkood qoyaan biyo qabow.

Waxaad isticmaali kartaa khudradda la qaboojiyey xilliga qaboobaha ee maraq. Isticmaal maraq horay loo diyaariyey. Dhammaan tani waxay kuu ogolaaneysaa inaad waqtiga badbaadiso, kala soocida liiska iyo habka wax loo kariyo wax-karinta.

Ma dooneysaa inaad barato sida loo sameeyo maraq la hilibka kalluunka ee Mexico? Cuntadani waa mid caan ah oo faa'iido leh xilliga qaboobaha iyo maalmaha qabow. Ujeedada this, digsi weyn lagama maarmaan ah u daadinno, wax maraq (hilibka lo'da, digaag) iyo waxaa lagu milo leh 3 koob oo biyo ah. Si joogta ah ugu hooseeya karkarinta basasha la jarjarey (1 pc.), 2 xaleef ah oo toon la jajabiyey, daboolka celery.

Ka dibna ku dar 3.5 koob oo ah baradho la jarjaray, 2 pcs. Jooniska oo ah basbaas qafiif ah, taas oo ah horey iyo gadaal ujirta. Inkasta oo khudaarta la kariyey, waxaad u baahan tahay inaad si degdeg ah u diyaariso walxaha. Ku dar milix, xumbo, oregano, toonta toon ah iyo ½ cusub basasha, 1/4 koob oo la karkariyey bariis iyo bur. Markaas ku shub saddex meelood oo ka mid ah galaas ah oo maraq ah iyo isku walaaq ilaa ilaa siman. Hilibka qallalan ee indhoolaha, ku rid maraq iyo kari 30 daqiiqo.

Dhamaadka karinta, garaac 4 pc. Karootada iyo ½ koobka lafaha, 2 koob oo isbinaajka, si fiican loo dhaqo oo loo jarjaray. Khudraddaas waa in lagu daraa wax yar ka hor dhammaadka dhamaadka iyo kariyo kulaylka yar. Si loo sameeyo maraq kulul, noocyada gaarka ah ee basbaaska Mexico ayaa loo isticmaalaa. Laakiin tani waa hiwaayad. Mararka qaar waa ku filan tahay in la isticmaalo bacda iyo biirka qashin yar.

Hooyooyinka da 'yarta ah waxay faa'iido u leeyihiin inay ogaadaan sida loo sameeyo maraq leh kalluunka sida qotada dhaqameed. Xusuusnow in ay tahay in la kariyo oo kaliya, laakiin, si kastaba ha noqotee, ha shiilin adigana si xushmad ah ha u jarin. Iyada oo ku saleysan qajaarka ugu muhiimsan, oo ku ciyaaraya maaddooyinka iyo dhirta hilibka duqadda ah iyo maraq, waxaad abuuri kartaa takhasus gaar ah.

Hilibka waxaa laga samayn karaa hilibka iyo kalluunka, iyadoo lagu daro boqoshaada, digirta iyo cagaarka. In maraq ku dar yaanyo ama yaanyo, macaan ama lows. Maraq aad u dhadhan fiican leh waxaa laga helayaa dheryaha ama midab kala duwan, taas oo si gaar ah qiimo u leh maanta dhalinyarada iyo ganacsiyada ganacsiga.