Nafaqo wanaagsan: menus iyo talooyin ka yimid nafaqada Faransiiska

Waqtiga wuu dhaafaa, iyo canoniska quruxda isbeddel: dhirbaaxada gaaban ee maanta caanka ah, iyo surwaalka berrito oo dhan. Tastes sidoo kale waa la bedeli karaa, laakiin hal wax ayaa isbeddelaya: iyada oo aan loo eegin isbeddellada moodada, xilli-ciyaareedku mar walba waxaa lagu qiimeeyaa midabka quruxda leh ee maqaarka, muuqaal caan ah iyo caafimaadka gudaha, sida saxda ah ee loo ilaaliyo waa inay si fiican u cunaan. Sidee loo cunaa mid sax ah? Waxaa jira talooyin badan oo ku saabsan arrimahan: laga bilaabo dhakhtarka carruurta, dhakhtarka gaasta iyo dhakhtarka dhimirka. Waxaan isticmaali doonnaa talada la baaray wakhti ay bixiyaan oo ay bixiyaan diiriyayaasha Faransiiska Madeleine Gest iyo Mark Margulis.
On sida loo cuno xaq, waxaan inta badan ka maqalnay guriga hooyaday iyo macalimiinta dugsiga. Weligaa ma ka fikirtay su'aasha ah inta cuntada dhabta ah ee aad u baahan tahay inaadan ku filnayn oo keliya, laakiin sidoo kale maadooyinka loo baahan yahay jirka? Badanaa wax badan ayaanu ku saabsanaa rabitaankooda, illaabinaynaa jiritaanka dareen been ah oo gaajo leh. Tani waa marka jidhku waa caloosha ka buuxa iyo distended fisqi, caadaysteen in ay kor u qaato cuntada, waqtiga iyo mar kale oo aad u baahan tahay si ay u buuxiyaan kaalinta banaan, isagoo xusay in ay casiir gastric. Cunto-been-abuurkaaga ma noqon karo lataliye su'aasha ah sida loo cuno mid sax ah. Taasi waa sababta aad u baahan tahay inaad talo ka hesho xirfadlayaasha.
Nafaqo wanaagsan, liiska miisaanka caadiga ah.
Inta badan, qaabka cuntadu wuxuu ku xiran yahay caadooyinkeena. Haddii aan wax badan cunno, markaa jidhku wuxuu bilaabaa inuu wax badan naga weydiisto, xitaa haddii xaqiiqda aysan muhiim ahayn. Halkan waxaa ku qoran talooyin qaar ka mid ah ka tilmaam Madeleine ay ku bartaan sida loo cuno, oo miisaankiisuna wuxuu ahaa mid caadi ah.
1. Iskuday cunno yar oo cunto ah - jidhku wuxuu horay u ogaanayaa in dalab dheeraad ah uusan macquul ahayn. Isla mar ahaantaana, cunto yari waxay hoos u dhigi doontaa dareen been ah oo gaajo ah.
2. Sameeya caadooyinka cusub ee cuntada, tani waxay kaa caawin doontaa inaad ka takhalusto "ballastka cuntada."
3. Waxba ha cunin. Cuntada aan caafimaad ahayn waxay kuugu ciyaari karaan jaceyl qalafsan. Waxyaabaha aan la fahmi karin ee sausages iyo sausages, chips, cunto qasacadaysan, pelmeni waa cunto aan caadi ahayn oo ku daraya kiilogaraam.
4. Sida loo cuno mid sax ah waxaad u sheegi doontaa nooca. Waxyaabaha ay abuureen alaabooyinka dabiiciga ahi waa bey'ad fiican oo ammaan ah. cunto quruxda badan waa aasaaska hilib daray ah, digaagga, kalluunka, la kariyey khudaarta caadka, miraha, waxyaabaha caanaha laga dabiiciga ah. Xayeysiintu waa lataliye xun sida loo cuno. Jidhku naftiisa ayaa calaamad u ah waxa xun ee isaga, iyo waxa wanaagsan. Dhageyso calaamadahaas.
5. Xusuusnow, cuniddu waa habka lagu helo faa'iidada ugu badan iyo raaxada, iyo ma aha oo kaliya habka lagu buuxiyo calooshaada.
Waxaan bixinnaa cunto ka timi nafaqeeye Mark Margulis. Waxay ku caawin doontaa samaynta nafaqo haboon. Xulashada waxaa loo sameeyey si waafaqsan talooyinka dhakhtarka gawracatada.
Daily menu waa in ka mid ah borotiinka (hilib, nuts, digirta), carbohydrates (miraha), dufanka cuntada, fitamiinada (xaawaash iyo khudaarta ay foomka cayriin), macdanta. Haddii aad u habeysid cuntooyinka habboon ee nafaqada waxay noqotaa mid isku dheelitiran, khudradda iyo miraha waxay hubinaysaa in dayactirka alkoosha-acidku yahay mid caadi ah
Quraacda. Haddii aad u maleyneyso in quraacdu ay ka kooban tahay Boorash macaan ama sanduuq, ka dibna waad khaldantahay. Jawaabta su'aasha ku saabsan sida loo cuno si habboon xilliga quraacda, waxaan ka helnay nafaqeeyaha Mark Margulis. Ka hor intaadan cunin, cab koob biyo ah. Quraacda, khudaarta cagaaran ee salad ah ama ceeriin leh qadar yar oo saliidda cuntada ah, jiis yar oo qoyan (ilaa 100 garaam), laba kibsood ama aan lahayn qashinka waaweyn.
Wixii quraac labaad ah, nafaqeeye ayaa ku talineysa 10 garaam oo miro ah ama miro iyo galaas dareere ah.

Cuntada-cuntooyinka saxda ah ee qadada waxay ka kooban tahay saxan dareere ah, laga yaabee maraq-macaan, 120-130 garaam oo hilib doofaar ah (kalluun, turkey ama digaag), seddexda afar qaado ah dhadhan + salad yar.
Cunto yar oo miro ah ama miro leh galaas oo dareere ah ayaa ku habboon cunto fudud.
Cuntada saxda ah - Cuntada casho waxay ka kooban tahay rooti rooti leh saladh qudaar ah. Oo dheeraad ku ah saxamada ugu weyn ee Dr. Morgulis bixisaa ukun la kariyey, a jiis subagga ku yar, dhammaan noocyada kala duwan ee miirka. Dhakhtarka ayaa hubaal ka dhigaya, inaad ogtahay sida loo cuno si habboon, waxaad sii wadi doontaa caafimaadka iyo dhalinyarada sannado badan.