Qodobka kalooriga ee cutlet - ma aha sabab aan cunin

Cutlets, sida noocyo badan oo kale oo caan ah maanta, ayaa ka yimid France. Laakiin waxay u muuqdeen wax ka duwan sidii aan u isticmaalnay, maaddaama ereyga "cutlet" uusan macnaheedu ahayn laakiin feeraha. Sababtoo ah cutlets ugu horeeyay ayaa loo diyaariyay habkan: waxay qaateen doofaarka ama hilibka lo'da, waxay ku duudduubeen hilib hilib ah illaa laga helayo qaab cake ah ka dibna la shiilay. Feeraha ayaa loo baahan yahay si ay ugu raaxaystaan cutlets ee habka wax cunidda. Cutlets Calorie xitaa wakhtigaas ayaa ahaa mid aad u sarreeya.

Iyada oo uu soo kordhay maqaarka, baahida loo qabo lafaha looma baahna, iyo isbeelashadu waxay bilaabeen inay sare u qaadaan: hilibka ayaa bilaabay in la garaaco, lagu xakameeyo oo la kariyo siyaabo kala duwan. Sidaa daraadeed, sida caadiga ah cutter-ka caadiga ah waa waxa aan inta badan wacno dalag. Iyo waxa aan u adeegsanay in ay wacaan gafafka, ayaa ka soo muuqday Ruushka inta lagu jiro waqtiyada Peter I - waa guntan duban laga sameeyay hilibka la jarjaray.

Cutlets maanta waa ku dhawaad qayb ka mid ah cunto maalinle ah. Oo hadda cutlets ma aha oo kaliya ka soo doofaarka iyo lo'da, laakiin sidoo kale alaabta kale, oo ay ku jiraan kalluunka, laga bilaabo baradho iyo xitaa laga bilaabo basasha. Kalorie content of cutlet waxaa sida caadiga ah la xisaabiyaa ka hor inta nidaamka ee daaweynta kulaylka, taas oo ah, foomka cayriin. Marka cutubka la shiilay, qiimaha korontada ayaa kor u kaca sababtoo ah saliidda. Sidaa awgeed, maaddada kalooriga ee cutlets ee foomka cayriinka waa qiyaastii 240 Kcal halkii 100 garaam oo sheyga ah. Ka dib waxaa galidda ee gabbaldayaha saliid tamardhac sara kaco, sida 100 g oo saliid ah gabbaldayaha ka kooban 900 Kcal.

Mid ka mid ah noocyada ugu jecel cutlets waa cutlets ee Kiev. Thanks to subagga subagga ah, nalalka caloric ee kalluunka yar ee Kiev, la kariyey digaag, gaaro 445 Kcal, iyo cutlets iyo hilibka doofaarka waa xitaa kalooric.

Diyaarinta cutlets ee Kiev ka yar muddo ka badan cutlets joogto ah. Wixii diyaarinta of 4- cutlets digaag ee Kiev loo baahan yahay: 500 garaam oo digaag ama duqadda naasaha digaag, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in ay qalloociyaan, in walxahaas; 80 g oo ah subagga; Laba ukun, xayawaan cunto ah; Duufaan; Saliidda qudaarta. Hilibka hilibka ah waa inuu noqdaa cusbo iyo basbaas inuu dhadhamo oo u qaybiyo 4 qaybood oo siman. Laga soo bilaabo qayb kasta ka samee a cake, dhexe ee kaas oo saaray gabal subag. Isku duub faleebo iyo qaab. Ka dib markaa, cutter waa in la geliyaa bur, ka dibna ukunta, taas oo marka hore waa in yar la garaacaa fargeeto ilaa dabeecad isku mid ah, ka dibna ku duub cutubka xayawaanka. Markaas waa inay mar kale ku duudduubto ukunta iyo mar kale marinka qolalka. Tani waa waxa loogu yeero rootida labanlaab. Waxay haysaa qaabka cutubka mana u oggolaanayso in saliida ay ka baxdo. Cutlets Kuwaas waxaa lagu shiilay dufan qoto dheer, kuleyl aad u sarreeya. Waxay u baahan yihiin in la dhigo saxan dubista oo loo diro foornada muddo 15 daqiiqo ah, kuleelo ilaa 180 darajo. Inkasta oo ay jirto xaqiiqda ah in qadarka caloric ee chicken Kiev waa mid aad u sarreeya, digaag this ka kooban badan oo fiitamiin iyo macdanta faa'iido jirka ah.

Calorie cutlets Pike ka hooseeya Kiev Chicken ah. Cutubyada Pike ee Pike waxay ku jiraan 200-260 kcal halkii 100 g oo ah sheyga. Diyaarso cutlets laga bilaabo pike si la mid ah sida cutlets caadiga ah, laakiin halkii hilibka lo'da duug ah waxay qaadaan hilibka duqadda ah, oo laga sameeyey lafa-gurka pike. Isticmaalka cutlets pike waa sida pike, sida kalluunka kale, oo ku jira borotiinka waxtar u leh jirka. Balse borotiinka kalluunka waxaa lagu nuugaa jirka laba jeer sida ugu dhakhsaha badan ee borotiinka hilibka. Iyo xataa   Kalooriyooyinka laga helo pike ayaa aad u sarreeya, laakiin fitamiin (B6 iyo B12), amino acids (lysine, taurine, methionine, tryptophan) iyo macdanta (zinc, iodine, fosfooraska, birta, naxaas, manganese) ku jira kalluunkan Laga soo bilaabo waxa ugu faa'iido leh caafimaadka. Maadooyinkani waxay ka hortagi karaan cuduro kala duwan, sida qanjirka 'thyroid', trombophlebitis, cudurada dhiiga.