Qeybaha cagaarshowga ah ee laga helo beerka doofaarka: macmacaanka

Sidee wax loo karsado cutlets beerka ee beerka doofaarka? karinayo of this suxuunta nafaqo leh oo aad u udgoon lagu tilmaami doonaa si faahfaahsan hoos ku.

Macluumaad guud

Cutlets hilibka doofaarka beerka, karinayo of taas oo qof kasta og yahay waa hooyooyinka guri wanaagsan, in ay noqon ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale aad u faa'iido badan. Maxay tahay sababtan? Xaqiiqdu waxay tahay in qaab-soosaarid noocaas ah ay ka kooban tahay tiro fara badan oo fiitamiin ah.

Khubarada waxay ku talinayaan in ay u adeegsadaan cudurada sida anemia, sonkorowga iyo atherosclerosis. Sidoo kale waa in la ogaadaa in beerka doofaarka waa waxtar u leh haweenka uurka leh, carruurta yar yar iyo dadka qaba dhibaatooyinka xubnaha muuqaal ah.

Qaybaha kala duwan ee loo yaqaan 'chicken', macmacaanka 'A', K, D iyo walxaha kale ee faa'iido leh.

Beerka xayawaanka waa sheyga 1aad ee maaddada fosfooraska, birta, potassium, sodium, copper iyo magnesium.

Sida loo doorto midda saxda ah?

Ma taqaanaa sida loo kariyo beerka beerka ee beerka doofaarka si sax ah? Cuntada saxan ee suxuunkan waa mid sahlan, laakiin dhammaan haweenka guriga ma isticmaalaan. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in dad badani ay tixgeliyaan waxyaabahan oo kale. Laakiin tani maaha sidaas.

Si aad u dhadhan fiican iyo nafaqo leh saxan beerka doofaarka, iyada oo la doortay waa in la siiyaa sabab dareenka. Inta lagu jiro iibka, waa inaad si taxadar leh u baartaa soo-saarka. Xaaladdan, waa inaad barataa midabkiisa iyo urta.

Beerka cusubi waa mid xitaa adigoon waxtar lahayn. Ma jiraan meelo la qalajiyey. Midabka badeecadani waa inuu noqdaa mid madow, oo leh midab labisan. On gooyaa, beerka doofaarka waa wax yar jewi iyo granular, iyo sidoo kale had iyo jeer qoyan.

Dambiyada cusubi waxay leedahay ur wanaagsan oo waxoogaa macaan leh. Noocyada lo'da waxay muujinaysaa in beerku uu yahay mid caadi ah ama horey loo qaboojiyey oo dib loo dhigay.

Alaabta noocan oo kale ah waxaa ku jira xaddi badan oo biyo ah. Marka la eego arrintani, waxaa lagu kaydin karaa waqti dheer oo keliya foomka la qaboojiyey. Haddii kale, si dhakhso ah ayuu u sii xumaanayaa.

Beerka Beerka laga soo qaato beerka doofaarka leh boorashka: macmacaanka

Waxaa jira siyaabo dhowr ah si loo kariyo doofaarka cutlets beerka. Midkee dooranaya inuu abuuro cunto caano ah oo nafaqo leh, waa adiga.

Sidaas sida loo kariyo karis beerka beerka laga soo saaro beerka doofaarka? Cuntada saxan ee suxuunkan ayaa leh waxyaabo ay ka mid yihiin:

• Beerka doofaarka sida ugu macquulsan - qiyaastii 500 g;
• Basal cad - 2 pcs;
• Ukumaha waaweyn - 2 pcs;
• Bacaha yaryar - qiyaastii 0.5 koob;
• Daqiiqda sarreenka ah - qiyaastii 1/3 koob;
• Caanaha labeen dhanaan - 20 g;
• Kalluunka - aad jeceshahay;
• Caano - qiyaastii 500 ml.

Diyaarinta walxaha

Xaggee baad bilaabi kartaa inaad kaabato beerka beerka ee beerka doofaarka? Cuntada alaabtaasi waxay u baahan tahay marka hore iyo ugu horreyn si ay u sameeyaan fal waxash udgoon. Si arrintan loo sameeyo, cusbada cusub ayaa si fiican loo dhaqaa, oo laga saaro dhammaan xididka aan la karin. Kadibna waa la jarjaray oo waxaa la dhigaa weel qoto dheer.

Si beerka looga soo saaro qadhaadhka qadiimka ah, badeecada ayaa si buuxda ugu shubtay caanaha lo'da ee caadiga ah waxayna ka baxeen foomkan 35-45 daqiiqo. Muddo ka dib, googooyo mar labaad maydheen oo ay dhex mareen Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Iyadoo ay weheliyaan badeecada, laba madax oo basasha caddaan ah ayaa sidoo kale la xoqay.

Si loo kariyo walxaha la kariyay waxay ku daraan garaaca ukunta digaaga iyo labeen dhanaan. Dhammaanteen way fiican yihiin. Ka dib, cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

Ugu dambeyntii, jajabka dhuuban ayaa lagu daraa beerka, dhulka by macmacaan kafeega, iyo daqiiqda yar oo ah daqiiqda. Maaddooyinkaan waa in ay gacan ka geystaan adkaynta walxaha.

Sidee loo kariyaa shooladda?

Ka hor inta aadan cunin boorashka beerka laga soocayo beerka doofaarka dusha kariyaha, waa in aad kuleylisaa qashin qaboojiyaha, halkaas oo ay lagama maarmaan tahay in lagu shubo saliid yar oo khudradeed.

Inkastoo xaqiiqda ah in alaabta la yiraahdo la yiraahdo cutlets, waa in aan lagu dhejin habka caadiga ah, maadaama mincemeat ay tahay mid aad u dareere. Fry saxan sida canjeelada.

Markaad xajinayso salalka beerka oo leh qaado, waxaa lagu faafiyaa digsi leh saliidda cuntada. Qeybahaasi waxay noqon karaan 4 ama 5 (waxay ku xiran yihiin xajmiga cutlets). Marka subaxda fal waxashnimo leh loo caleemo saaro, liverwort ayaa si taxadar leh loo soo jeestay oo la shiilay dhinaca kale.

Waxaan u adeegnaa miiska

Ku dhaji qolalka beerka miiska saaran qaabka kulul. Si iyaga, waxaad si gooni gooni u diyaarin kartaa saxan dhinaca ah ee baradho ama baqdi. Sidoo kale, badeecadan waa mid aad u dhadhan leh oo isku dar ah suul ama tamaandho.

Qeybaha cagaarshowga ah ee laga helo beerka doofaarka: sawir leh sawir

Iyada oo semolina ah, saxanka waa gaar ahaan dhadhan fiican leh iyo nafaqo leh. Si kastaba ha ahaatee, diyaarintiisa waxaad u baahan doontaa wakhti yar.

Sidaas daraaddeed sida loo sameeyo doofar beerka doofaarka la semolina? Cuntadani waa mid aad u fudud. Hudheelka ayaa u baahan doona waxyaabahaan:

• Beerka doofaarka sida ugu macquulsan - qiyaastii 500 g;
• Basal cad - 2 pcs;
• Ukumaha waaweyn - 2 pcs;
• Semolina - qiyaastii 0,7 koobi;
• Kalluunka - aad jeceshahay;
• Caano - qiyaastii 600 ml.

Samee walxaha xasaasiga ah ee qabta

Dhirta beerka ee badeecooyinka noocan oo kale ah waxaa loo diyaariyaa si la mid ah sida lagu sharraxay borotiinka ugu horeeya. Si kastaba ha ahaatee, weli waxaa jira isbeddel.

Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad si buuxda u hirgeliso dhammaan soo-saarka. Waxaa la dhaqaa dhowr jeer biyo qabow, filimka ayaa laga saaraa oo xididdada laga jaraa. Qalitaanka beerka doofaarka ee qaybo badan, waxaa la dhigaa baaquli qoto dheer oo ku shubtay 500 ml oo caano ah. Sida kor ku xusan, qaabsocodkan qashinka ah (qiyaastii 40 daqiiqo) wuxuu ka caawiyaa inuu baabi'iyo qadhaadh, wuxuuna sidoo kale ka dhigayaa midka jilicsan iyo hindise badan. Marka habkaas caanaha loo shubo, waxay noqoneysaa mid aan habooneyn.

Marka beerka la farsameeyo, waxaa la jajabiyaa (qasacad ama qasacad) iyo nalalka. Ka dib markaa, caanaha haray ayaa lagu daraa loona rusheeyaa cagaarshow.

Ka dib markaad isku dhafaneysid qaybaha, dabool dabool kuna daboolan xaaladdan 20-25 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan semolina waa in ay si fiican u bararto, ka dhigista walxaha adag.

Dhamaadka ugu dambeeya, ukunta wax yar iyo garaashka ugu wanaagsan ayaa lagu daraa maaddooyinka. Mar kale cuntada lagu kariyo, mar kale ayaa looga tagay 5-7 daqiiqo.

Nidaamku wuxuu ku jiraa digsi qabow

Cutlets cagaarsho leh cagaar weyn waa in lagu shiilay digsi qaboojin si sax ah sida ku qeexan ee cuntada lagu daro. Alaabta waa in lagu kariyaa labada dhinac 5-6 daqiiqadood. Inta lagu jiro waqtigan waa in si wanaagsan loo caajisaa oo u noqdaa sida jilicsan ee suurtogalka ah.

Farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya doofaarka cutlets beerka la semolina waa porosity iyo xitaa qaar ka mid ah jilicsanaanta.

Ku dhaji qolalka beerka ee miiska

U shaqee alaabta diyaar u ah beerka ilaa miiska cashada, la doorbidayo weheliya dharka. In kastoo qaar ka mid ah cuntooyinka ay doorbidaan inay saxan u adeegsadaan sidii cunto fudud. Si arrintan loo sameeyo, cutlets kasta waxaa lagu daboolay suugo gaar ah. Wixii diyaargarow ah ee isku dar ah saxanka isku jajabiyey toon ah oo toon ah oo jiiska iyo jiiska adag, iyo sidoo kale jarjar caleen jar jartey iyo majones yar. Suugaankani wuxuu ka dhigayaa cutlets wax badan oo dhadhan fiican leh. Haddii ay jirto qadhaadh iyaga ku jirta, markaa way qarin doontaa.

Aynu soo koobno natiijooyinka

Doorashada mid ka mid ah xulashooyinka la soo bandhigay ee loogu talagalay karinta karinta beerka, waxaad hubaal ka dhigan kartaa xubnaha qoyskaaga. Si sax ah, saxan noocan oo kale ah ayaa si fudud loo soo bandhigi karaa xitaa miiska xafladaha (tusaale ahaan, sida cunto fudud).