Salting waa kulul: waa wax macaan iyo fudud!

Boqoshaada Honey waa fungus aad u badan ee kaymaha our. Xilligu wuxuu bilaabmaa bilowga xagaaga, wuxuuna ku dhamaanayaa dayrta goor dambe. Sidaa darteed, waxaad haysataa wakhti badan oo aad ku beerto boqoshaada oo aad u diyaariso. In this article waxaan kuu sheegi doonaa sida salting waxaa lagu fuliyaa kulul si aad u kulul. Waxaad baran doontaa dhammaan xirfadaha iyo siraha diyaarinta boqoshaada cusbayn, taas oo, dhacdo ahaan, ugu caansan foomkan.

Salting waa kululeeyo kulul

Waxaa habboon in la ogaado in milkiilayaasha ay yaqaanaan laba siyaabood oo qashin-qabow iyo kulul. Taasi waa kii ugu dambeeyey ee aan maanta la hadli doono. Its faa'iido weyn ee been xawaaraha fangaska karinta, ka duwan salting qabow. Macaashka malabku sidoo kale wuxuu u soo baxaa inuu noqdo mid jilicsan oo aan lumin foomkooda. Tani waxay soo jiidataa kuwa guriga haya ee raba inay u adeegaan cuntada miiska xafladaha. Si kastaba ha ahaatee, salting dhaqameedka habka kulul waxay ku talinaysaa isticmaalka sooman, sidaa daraadeed boqoshaada looma qorsheynin kaydinta dheer ee jiilaalka.

Qodobka caadiga ah

Sidaa daraadeed, aan bilaabno cunto karinta. Marka hore waxaad u baahan tahay si aad u nadiifiso boqoshaada ka ciidda iyo ciid, ka dibna raaci biyo qabow. Marka boqoshaada malabku diyaar u yihiin qaadashada, waxaa lagama maarmaan ah in la bilaabo diyaarinta brine.

Karkari biyaha, ka dibna cusbo ku dar isaga (xisaabinta: 1 qaado oo cusbo ah halkii litir oo biyo ah). Mar labaad, dheriga biyaha ku rid dabka, isku karkari. Ka dibna waxaan hoos u dhignaa boqoshaada digsi, kari ilaa nus saac, kareyso si joogto ah. Ha u oggolaan in boqoshaada ay ku dhegaan hooska weelka.

Beerta boqoshaada karkaraya waa in lagu tuuraa suunka si ay biyaha u galaan, oo la qalajiyo.

Hadda waxaad u baahan tahay inaad diyaariso taangig si aad u qaadato. Waxay u fiicantahay haddii mashiinka alwaaxda, laakiin way adag tahay in la helo tan jikada casriga ah, markaa isticmaal dheriga dhaldhalaalka ama baaldi.

Qeybta hoose ku jiifso caleemaha jeeriga. Kadibna waxaan hoos u dhigaa boqoshaada halkaa. Faafi agarics malab leh lakabyo, ku shub milix kasta. Diyaarso toon toonta iyo dill. U dhig iyaga inta u dhaxeysa lakabyada. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa caleemaha currant.

Markaad dhameysid bacda qoyan, ku dabool maro nadiif ah, oo cadaadiska ka saar.

Waqtiga pickling waa qiyaastii 5 isbuuc. Ka dib markaa, waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxaysato dhadhanka cajiibka ah ee lafaha, iyo sidoo kale inaad ka farxiso cuntadan fudud ee guriga iyo martida.

Qodob kale

Waxaan si faahfaahsan u sharaxnay qiyaasta caadiga ah ee sida salting loo sameeyo kulul kulul. Laakiin xafladaha ayaa ogaanaya kuwa kale. Waan kuu sheegi doonaa iyaga. Tusaale ahaan, salting waa kululeeyo kulul oo leh khal.

Waxaad u baahan doontaa waxyaabahan:

1. Opyata - 1 kilo.
2. Qalab cad - polstakana.
3. Laurel baxo.
4. Basbaaska leh digir.
5. Basbaas macaan.
6. Sonkor.
7. Salt.
8. Biyaha.
9. Carnation.

Boqoshaada Mine, si taxadar leh u nadiifiso.

Haatan waxannu qabannaa brine. Biyaha ku shub qoyaan, ku rid dabka, u qaado karkar. Ku dar milix, sonkor iyo khudradda kor ku xusan. Waxaan sidoo kale ka tagnaa boqoshaada. Waxaan yareynaa kulaylka iyo karinnaa nus saac, walaaqaya marmar iyo qaadashada xumbo. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto khal iyo sii wad inaad ku karsatid ilaa 10 daqiiqo.

Inta lagu jiro wakhtigan, dhaq iyo dhaqdhaqaaqa bangiyada. Boqoshaada la kariyey waxaa la geliyaa weel ay ku jiraan brine, iyaga iyaga u daa, daboolka hoos u dhig oo ha qaboobee. Markaas waxaad ku dhuuman kartaa meel qabow. Diyaargarow wanaagsan oo diyaar u ah jiilaalka waa diyaar. Salting waa kulul bangiyada - tani waa doorka ugu habboon ee la dooran karo ee guryaha casriga ah ee casriga ah.

Qaybaha Dheeraadka ah - Horsada

Aynu tixgelineyno hal-soo-saare wanaagsan: Salting waa kulul oo leh malayga.

Waxaan kala sooceynaa boqoshaada, miino, waxaan nadiifinno ciid iyo wasakh. Waxaad isticmaali kartaa buraash gaar ah.

Waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad sameysid qumbaha. Dheriga, ku shub biyo, cusbo, u qaado karkariyo, ka dibna ku dhaji boqoshaada halkaa. Cook waxay u baahan tahay 20 daqiiqo. Inkasta oo boqoshaada malabku ay yihiin kuwo engegan, waxaan diyaarineynaa taangoon for salting. Qeybta hoose ee jiifay baxay caleemo malayga, ka dibna - layers likaha. Ha ilaawin inaad ku darto caleen, dill, basbaas alwaax iyo toon. Sidoo kale waa lagama maarmaan inaad ku shubtid milix kasta lakabyada. Waxaad cuni kartaa boqoshaada qiyaastii 45-50 maalmood, sidaas darteed saliinee dhexda dhexe ee dayrta, si fasaxyada New Year waxaa jiray cunto fudud oo miiska saaran. Cunto qabow!

Sidee loo adeegaa?

Waa in la ogaadaa in marmalade loo adeegsan karo cunto fudud oo kala duwan, ama waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo suxuun leh oo leh iyaga, tusaale ahaan, marmarka, saladhaha, canjeelada, pies. U hubso in mid kasta oo ka mid ah ay noqon doonto mid gaar ah - udgoon iyo cunto fudud. Haddii aad weli go'aansatay inaad u adeegto malab sida appetizer, waxaan kugula talinaynaa inaad iyaga kula saydhaa leh geedo la jarjarey. Fiirinta muuqaalka iyo dhadhanka saxanka ayaa la damaanad qaaday. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa basasha, jarjar siddooyin. Waxay ku xiran tahay dhadhankaaga iyo rabitaankaaga. Cunto qabow!

Xusuuso in haddii aad soo iibsato boqoshaada, dayrta goor dambe iyo jiilaalka hore, waxaad had iyo jeer haysan doontaa wax aad miiska saaran tahay. Salting waxaa lagu gubi doonaa kuleylka xitaa awooda xitaa bilawga bilowga, kuwaas oo keliya oo bartaa xirfadaha khudradda.