Sbiten. karinayo for sharaabka ah, ee la soo dhaafay ka tegey

malab Sbiten - udgoon iyo macaan cabniinka sarkhaamayo, taariikhda kaas oo u dhaco ilaa hadda dib. malab caan sbiten waayay hantiwadaagga. Si kastaba ha ahaatee, inta badan oo wax is beddeleen. In la soo dhaafay, suuqyada iyo god oo waxaa jiray dad-Sbitenschik kan khamriga sameeyey qoray shaqsi qof kasta iibin, si toos ah "on site". Tani cabitaan khamri ku riyaaqay caan weyn yahay maalmahan biir, iyo in ayaa sheegay in wax badan. guriga kastaaba wuxuu lahaa diyaarintiisa gaar ah u gaar ah ee cabniinka, iyo maalmaha fasaxa ah dadka loola dhaqmo deriska sbiten uu summad, kaas oo ahaa kibirka guriga.

Si aad u diyaariso cabitaan this sida recipe sbiten siinayaa malab, molasses, sonkorta iyo biyaha. In biyo kulul, maaddooyinka kuwanu waa isku dhafan ilaa complete kala diridda. Dheellitir dareeraha u kasoobaxa iyo dhir udgoon oo lagu daray. Kariyo ilaa waqti sida xawaash ah ma siin doono oo dhan oo ay caraf udgoon iyo dhadhan. sharaabka a noocan oo kale ah waa non-khamriga. Laakiin carwooyinka ah, dabcan, in baahida weyn sbiten low-khamriga. Ku dar "degrees" wuxuu noqon karaa siyaabo kala duwan. Markii ugu badan oo keenay cabitaan on heer qaran (ee la soo dhaafay), soo saaray 45 cuntada "classic". Waxaan isku daynaa inaan ogaado sida wax loo kariyo sbiten guriga iyo hesho dhadhan ah la ilaawi karin dadaal ugu yar.

Bal aan ka bilowno ugu fudud. sbiten sarkhaansan, karinayo of taas oo hoos ku siiyey, waxaa suurtagal ah in dad badan oo caan ah. Wixii diyaarinta waxaan u baahan nahay:

• Biyaha - 2.5-3 l;
• Humle - 15 g,
• Honey - 800 g,
• khamiirka - 15-20 g,
• qorfe - 1 qanjaruufo yar.

Karkariyo biyaha iyo dar malab iyo u qaboobo, loo gaaro kala diridda. Fall qorfe hurdo iyo Humle. Sii wad in aad kari la karkariyey 10-15 daqiiqo, ka dibna ku dar khamiirka iyo ka tago sharaabka si 8 saacadood meel diiran. Halsano Sbitnev siiyo dhammaan faa'idoyinka sharaabka low-khamriga. Ka hor inta isticmaalka sbiten lagula talinayaa in ay qaboojiso qaboojiyaha.

Waxa ay dhadhan fiican "Holiday sbiten". Recipe ka sokow waxyaabaha ugu muhiimsan, Iidaanka oo u baahan juice karamberriga. More:

• Biyaha - 3.2 l;
• Honey - 600 g,
• Dhir caraf ah - 5G;
• Ginger - 5 g;
• basbaaska madow (ku haboon labada dhibco iyo dhulka) - 5 g;
• khamiirka - 40-50 g

Qasi malab iyo kasoobaxa, oo aan halmaamay ku saabsan xumbo, taas oo waa in la saaro in mar. Ku dar toon ah, sinjibiil, basbaas iyo qorfe. Isku kari ilaa 15 daqiiqadood, ka dibna loo ogol yahay in ay qaboojiso dareere ah. Milo khamiir, dhalooyinka iyo bidix muddo 10 saacadood meel diiran. Markii ay degtey dhalada waa in la xiray muddo 3 isbuuc ah ku riday meel qabow in muddo ah koriinkedu. Sbiten kaydiyaa wakhti dheer ah. Ka hor inta isticmaalka, waxaa lagu talinayaa in aad cabto juice karamberriga in lagu daro saddex meelood oo meel.

Si aad u samayso fiidkii daruurta more xiiso leh iyo diiran, waa in ay bartaan sida loo kariyo caleemo sbiten. Waxaan u baahan nahay:

• malab (ubaxa) - 1 kg,
• Biyaha - 2.5-3 l;
• isku dar ah ee geedo yaryar (xikmadda, St. John ee johannesört, reexaanta, ugdoon) 20 g of noocyada kasta;
• dhir udgoon (toon, qorfe, iyo kulayl) - 10 g

Honey iyo caleemo baabbi'isaa biyaha, markaas qabow maalin karkaraya iyo hayn heerkulka qolka. Ka dib markii sharaabka daataan decantation oo dheryay ku dhoobo iyo kasoobaxa 2 chasa (ma dabooli daboolka). Xumbo ka saar qaaddo ku gool, muddo 15 daqiiqo ah ilaa la kariyay ku dar oo dhir udgoon iyo caleemo.

Waa xusid mudan in la karinayo sbiten oo aan ka mid dheer ee khamriga, sida caadiga ah shaqeeyey macmacaan. Ka dib markii degida dareeraha ah oo dhan waxaad u baahan tahay in ay shaandhayso, sidii xawaash ah creak laga yaabaa on ilkaha. Ama, ka badan ku haboon, seasonings iyo dhir udgoon oo sidoo kale lagu duudduubay kartaa faashad iyo waa "bac" sida mustaqbalka in aad ku darto sbiten.

Recipe inta badan uu leeyahay oo kaliya qiimaha shuruudaysan. dareenkaa Best tago cabniin ah, kaas oo muujiyey in diyaarinta khiyaal ah. Cook oo yaabiyo naftaada iyo kuwa aad jeceshahay labadaba.