Secrets meelaha banaan: bocorka qalalan. Suxuunta ay ka bocorka la qalajiyey, cuntada

Bocorka - waa mid ka mid ah khudaarta ugu caansan ee cuntada cuntada iyo ilmaha. Oo goor gudcur, oo midho ah meel qabow waa la kaydin karaa ilaa guga. Laakiin jaray bocorka ah ma awoodi doonaan in ay ilaaliyaan muddo dheer. miraha sidoo kale koray inta badan ay gaaraan size weyn, iyo cuno xaddi in bocorka ugu badnaan laba toddobaad, qoyska ma awoodo inuu ku. Taasi waa sababta khudradda this waxaa lagu talinayaa si ay u qalalaan. Iyo sida loo sameeyo, waxaan ku tilmaami in this article.

Bocor qalalan: tamardhac iyo qiimo nafaqo

Bocorka, sida ugu miraha kale la qalajiyey iyo khudaarta, ilaaliyaa set isku mid ah nafaqooyinka in ku jira waxa ku jira cusub. Iyada oo qayb ka mid ah khudaarta la qalajiyey yihiin oo dhan vitamins muhiim ah iyo macdan lagama maarmaan u ah hawlaha caadiga ah ee jidhka, fiber cuntada oo, faa'iido on-shiid iyo waxay ka caawisaa si loo baabi'iyo sunta.

bocorka qalalan siiyaa xoog inta lagu guda jiro jimicsi, saamayn wanaagsan ku dhammaan xubnaha nidaamka dheefshiidka, xoojisaa xasuusta. Waxaa intaa dheer, qalajinta saarka semi-dhammeeyayna ay keentay uma baahna daaweyn kulaylka dheeraad ah. bocorka ayaa la qalajiyey ku jira 1.8 protein g (2% ee looga baahan yahay maalin kasta) iyo 8.4 carbohydrates g per 100 g oo ah cuntada. content tamardhac ku xiran tahay nooca miro iyo waa ku dhowaad 41 Kcal per 100 garaam. Iyada oo bocorka this dari karaa noocyo kala duwan oo cuntada loo isticmaalo diyaarinta hooseeyo-calorie maraqa cuntada, cereals iyo wixii la mid. D.

Saddex siyaabood si ay u qalalaan bocorka ah

Waxaa jira saddex siyaabood oo aasaasi ah oo ku saabsan sida qallajin bocorka guriga:

1. Qalajinta bocorka dibadda - ikhtiyaarka ugu fiican waddada, laakiin sidoo kale ku haboon iyo meesha jikada.
2. Bocorka qalalan nadaha Electric for khudaarta iyo midhaha - midhaha la habkan of processing waxaa taageera hab heerkulka loo baahan yahay, kaas oo u ogolaanaya si loo badbaadiyo ugu badnaan nafaqooyinka.
3. Qalajiyo of bocorka foornada - waxaa loo isticmaali karaa sida kale si nadaha Electric. Subject in technology waxa ay sidoo kale waa la helay khudaar iyo cagaar qorraxda-qalajiyey dhadhan fiican oo caafimaad leh.

Intaa waxaa dheer, bocorka la qalajiyey la diyaarin karaa sonkorta ama macaan, Dhawrista dhadhan dabiiciga ah ee alaabta. Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan sida ay u qalalaan bocorka ah siyaabo kala duwan, ee hoose waxay sharxaysaa.

Sidee si ay u qalalaan bocorka ee hawada

Habkani waxaa weli loo isticmaalaa by ayeeyooyin our, markay ka dhigay tufaax workpiece ah, khudaar iyo kuwa kale ee la qalajiyey qaboobaha. gogo 'The cut bocorka on iskadeyn dhigay in hal daaha on saxaarad dubista, laakiin halkii ay shaandho kaas oo ku siin doona hawo wanaagsan. preform la doodiisa oo khudaar aad u baahan tahay si ay u sameeyaan hawada furan (barxadda ama balakoonka) iyo meel saxaarad dubista si ay u qabteen fallaaraha qorraxda ee. Marka cimiladu waa wanaagsan bocorka la qalajiyey oo diyaar ku ah 2-3 maalmood noqon doonaa.

Waxa kale oo aad qalajin karaa bocorka ee jikada. Ujeedada this waxaa jarjar xaleef khafiif ah iyo ganaax la isticmaalayo cirbadaha tolidda in thread nylon. Xaaladdan oo kale, bocorka la qalajiyey doonaa Dhuunta buurka ah ama ka weyn suuqa kala ah oo ku saabsan todobaadkii.

Qalalan yaqdhiinka ah, la karinayo of taas oo kor ku xusan ay bixiyaan ayaa dhowr darrada. Marka hore, waa ay adag tahay si ay u ilaaliyaan shuruudaha lagama maarmaanka ah dhalaysnimo, maxaa yeelay, khudaarta weli fadhiisan doonaa duqsiyo badan. Second, cimilada xilliga dayrta had iyo jeer ma aha sahla qalajiyo.

Sidee si ay u qalalaan bocorka nadaha Electric?

Fudud oo sahlan si ay u qalalaan bocorka ee a-qallajisada Electric gaar ah. Oo intii ka 12 ilaa 24 saacadood qalajiyey khudaarta, ma jiraan wax-ka-qabashada aadanaha si toos ah. Ku filan si ay u buuxiyaan baakidh, googooyaa oo u soo jeesan unit ku saabsan. 12-20 saacadood geedkii ubbada ahaa qalajiyey ee qalajiyaha ka dib diyaar u noqon doonaa. Heerkulka in qalab la dayactiray 55 degrees waqtiyada oo dhan.

khudaarta jarjaran u baahan tahay, waayo, qalajinta gogo 'yar oo dhumucdiisuna waxay a aan ka badnayn 3 cm. From oo tuban size ku xirnaan doontaa waqtiga joogitaanka ee bocorka qalajiyaha. Ka hor inta qalajinta xabbadood ku karin kartaa 5 daqiiqo biyo udgoon (1 l biyaha 100 g oo sonkor ah). Iyada oo bocorka this qalalan nadaha Electric yeelan doonaan dhadhan hodanka ah iyo midabka dhalaalaya.

dukaanka bocorka la kariyey weel ku galaas, daboolay maro (warqad soo Dejino) iyo band jiita. Sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa in ay ku kaydiso bac gaar ah oo dhar dabiiciga ah sameeyey.

Qalajinta of bocorka foornada

Bocorka foornada si ay u qalalaan ka dhakhso badan hawada, laakiin ma aha sida ku haboon sida in nadaha Electric. Oo weliba waa sidan of qalajiyo waxaa loo isticmaalaa inta badan hooyooyinka.

Ka hor inta diraya foornada dubista leh bocorka ah, oo gogo 'cuntada jarjaran talinayaa blanch ugu horeeyay ee hoos ku biyo karkaraya 2 daqiiqo, ka dibna dhaxanta. Tani waxay haynaysaa bocorka orange dhalaalaya. biyo wuxuu noqon karaa macaan ama wax yar cusbada.

Ka dib markii a gogo 'bocorka ee hoosaysa fadhiiso Colander ah, biyo daadi, waa in la ballaariyey hal daaha on saxaarad dubista iyo diray in foornada ilaa 5 saacadood meesha la qalajiyey at heerkul ah 60 digrii. 2 saac ka dib, heerkulka kordhay ilaa 80 digrii iyo sii qalajinta khudradda 2 h kale. Markaas dami foornada, laakiin ka tago digsiga ku dhex jira ilaa qabow.

bocorka la qalajiyey foornada, gudaha wax yar oo jilicsan. Waxaa lagu dari karaa si doolshooyin macaan, Boorash caano ama cunin nacnac halkii shaaha.

Bocorka qalalan macaan

Faa'iidada of iskadeyn oo dhan waa in aad ka heli karto ma ahan oo keliya bocorka udgoon, oo waa fududahay in la badalo nacnac ah, laakiin sidoo kale dhalaalaya oo udgoon sharoobada bocorka. Qalajinta cuntada orange iskadeyn waxaa lagu talinayaa in horreeyaan:

1. Xabbadood oo bocorka (1 kg) oo la dhumucdiisuna ah oo ku saabsan 3 cm duubnaadaan dherigii ah, ku dar hal galaas oo sonkor ah, guri saxan cover iyo sahayda top cadaadis, tusaale ahaan weel saddex-litir biyo. U dir digsiga qaboojiyaha habeen.
2. waqti cayiman ka dib daadi juice galay weel gaar ah oo u badbaadin for sharoobada. xaleef bocorka sonkor in ay mar kale hurdo la dhaco, iyo ku riday digsiga qaboojiyaha mudo ah 10 saacadood kale.
3. Marka waqtiga si aad u hesho bocorka a iyo ku shub juice digsiga lagu kaydiyaa oo la karkariyo iyo dar sonkorta dhadhamin. Casiirka in ay isku kari ilaa 10 daqiiqadood, ka dibna ku dar gogo 'bocorka iyo sii wadi lagu kariyo muddo 10 daqiiqo ah oo kale, ma jidaynayey sharoobada kari a.
4. Tuur bocorka ee Colander ama kala shaandheeyo, ka dib markii taas oo casiir ah waxaa laga yaabaa in la ilaashaa.
5. Marka bocorka ah in ay ka daadi kasta oo dareere ah xad-dhaaf ah, oo gogo 'Jerk kartaa in mid ka mid ah siyaabaha aan kor ku soo jeediyay.

bocorka Candied in nadaha Electric

The nadaha Electric diyaarin kartaa khudaarta waxtar leh Candied bocorka, oo aan kuwa liita ay u dhadhamiyaan "nacnac" dabiiciga ah ee cananaaska ah, muuska iyo miraha kale. Sidaas darteed, si loo hagaajiyo dhadhanka midhaha candied, waxaa lagu talinayaa in wixii intaa isticmaalaan uunsigii (qorfe, dhego yare, sinjibiil). Sidoo kale bocorka la qalajiyey si fiican u dhex daryaa leh liinta (liin, liinta).

Wixii diyaarinta of this qoro candied loo baahan yahay 0.5 kg sonkor koob bocorka iyo diirka liin 1. khudaarta First waa in la googooyaa, ka dibna ka buuxin sonkorta iyo ka tago hab this muddo dhowr saacadood si ha juice bocorka ah. Iyada oo waqti, waxaa lagama maarmaan ah in aad ku darto diirka jarjaray iyo saaray Dheriga dabka. Karkari 5 daqiiqo bocorka ah, markaas ka qaad digsiga kulaylka iyo ka tago si nooga mass mudo 6 saacadood ah. waqtiga loo cayimay geedkii ubbada ahaa mar kale isku kari ilaa 5 daqiiqo ka dib, ka dibna mar kale u istaagaan muddo 3 saac ah.

Markaas xabbadood oo qudaar saaray baakidh hore la dhigay by Dejino iyo ka tago nadaha Electric mudo 6 saacadood ah. waqti cayiman dib markii miraha candied ayaa diyaar u ah.

chips Bocor

Samee xaashiyo khafiif qalalan bocorka suurto gal ah iyo foornada, oo nadaha Electric, laakiin doorbidayaa muuqashadii labaad zasushivaniya. Ku bilow geedi socodka ka mid ah cuntada turxaan u baahan tahay inaad soda. Si arrintan loo sameeyo, la gooyaa bocorka galay dhowr qaybo waaweyn, qayb ku taalba u ah waa lagaa saarayaa, iyo khudaarta toos ah uga soo diirka ka tagaa foornada, preheated in 170 digrii. markii dubista ku xiran tahay xajmiga oo gogo 'cut iyo waa 20-40 daqiiqo.

Marka cuntada waa diyaar, waa in qabow iyo qaaddo soo saaro saxarka oo dhan ilaa diir ah. On mid ka mid ah bocorka 2 kg jirsado oo ku saabsan 2 koob saxarka. Oo waa in la ballaadhiyey oo nadaha Electric digsi leh daaha khafiif, oo ku saabsan hal galaas on sheet dubista ah. bocorka qalalan yahay 16 saacadood at heerkul ah 55 digrii. orange keentay sameeyay xaashiyaha khafiif ah. ubbada ahaa qalalan ee qalajiyaha jirsado arrin jilicsan, si wanaagsan on jajabkii. Tan iyo chips waxaa helay kuwaas oo si fiican u hayn oo weel ku galaas.

budo bocorka

The keentay go'yaal saxarka qalajiyey waxaa si toos ah loo isticmaali karaa foomkan ama ka dhigi doonaa budo bocorka in wax lagu karsado. Waayo, chips this, qalajiyey on hore qoro sicir- loo baahan yahay in Furimaha Dagaalka kafeega ah ama lifaaqa ah Furimaha Dagaalka gaar ah. Haddii sicir- waa mid aad u weyn, aad u baahan tahay si ay u haadiyo budada ah iyada oo shaandho ganaax, ka dibna mar kale ku ridqi.

Qalalan recipe ubbada ahaa oo ku lug qalajinta burburiyey, halkii saxarka ah, sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa soo diyaarinta budada bocorka. waxa keliya oo waa in pre-qaban nadaha Electric in 4 saacadood si ay u noqdaan xabbadood adag gudaha. bocorka jilicsan beddelay budada ah ku dhowaad dhalanteed.

Waxa aad diyaarin kartaa suxuunta ka bocorka la qalajiyey?

bocorka la qalajiyey in a gogo 'macaan waxaa inta badan loo isticmaalaa in maraqa, baradho shiidan. Si taas loo gaaro, waxaa lagu kariyey waa in biyo cusbayn, halkaas oo ay u fidiya inay dhowr jeer. Ka dib markii in, maraq dar khudaar kale, laakiin dhamaadka ah ee wax lagu karsado oo isticmaalaya days ka la shiiday. midho Sweet candied, sida caadiga ah, ku daray inay kibis ku wada leh miraha kale la qalajiyey.

ubbada ahaa qalalan qaboobaha helay codsiga sii kordhaya nooc kale oo ah budada bocorka. Waxa loo isticmaalaa in diyaarinta cuntada kasta oo gebi ahaanba. Si budada ugu horreeyey waxaa la qooyay biyo (ee budada ¼ koob biyo 1 koob dhaco), ka dibna si toos ah ku daray in ay fuud. Waxaad si toos ah u isticmaali kartaa budada galay foomka qalalan, u isticmaalaya sida breading a kalluun ama hilib, oo intaa ku daray oo bur ah, taas oo sii dhalaal iyo cajiin more delicious.

shukulaatada madow leh abuur bocorka, miraha candied iyo abrikot qalajiyey

Tani waa hab fiican si ay u sameeyaan a caadiga ah Shukulaatada madow waa kale oo muhiim ah. Si aad u samaysaan this dhadhan loo kobciyo bocorka candied midhaha, abrikot la qalajiyey, sabiib iyo miraha la qalajiyey.

Si aad u diyaariso candied noqon recipe muhiimka ah ee bocorka la qalajiyey (macaan). Abrikot iyo sabiib ah (50 g) Waa in la qoyay laga muddo dhowr miridh ah biyo kulul, ka dibna qalalan tuwaalka warqada ah. abuur bocorka si ay u qalalaan foornada at 160 digrii 30 daqiiqo, kareyso si joogto ah si aan guban. On xaashi of Dejino inaan ka dhaansado square ah la dhinac ee 20 cm, si ay u xusaan xuduudaha bar ah shukulaatada mustaqbalka.

Markaas waxaa lagama maarmaan ah in dhalaali shukulaatada qubeyska biyaha ah (200 g). ku dul shuba Dejino, kula saydhaa leh miro candied, abrikot qalajiyey iyo sabiib iyo miraha bocorka, nadiifin ama ma. shukulaatada Cool 2 saacadood. Markaas googooyaa iyo diray for kaydinta qaboojiyaha.

muuska nacnac waxtar leh iyo bocorka

Si aad u diyaariso shokolaatada, kuwaas oo sidoo kale u baahan saxarka bocorka (0.5 kg) iyo foorno lagu dubay. Markaasaa waxaa u ku daray moos yar, sonkor ay u dhadhamiyaan iyo pyuriruyut isticmaalaya days a. The keentay faafinta iyo malqacad dartaa on saxaarad bleach nadaha Electric (ku dhowaad 6 v. Qaado buuxda), helna lakabka khafiifka ah iyo kuwa qalalan 12 saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, go'yaal ah ay qalalan yihiin sida marka aad cunto karineyso chips. Waxay jilicsan iyo baxda yihiin. Ay tube qaloocin, taas oo ka dibna u googooyaa a la carte.

Candy ka ubbo ah la qalajiyey oo gacmihiisa jeedin sida ugu fiican ee macaan iyo mid wax tar leh. Waxay la siin karaa caruurta laga bilaabo da'da hal sano jir ah.

Pkhali of bocorka qallalay, cunnada Joorijiyaan

Pkhali (mhali) - saxan of cunnada ay Joorijiyaan, kuwaas oo loo diyaarin karaa mid ka mid ah khudaarta, hilibka, kalluunka ama offal, laakiin mar walba isticmaal labiska isku. Waayo, pkhali bocorka had iyo jeer loo isticmaalo bocorka la qalajiyey. Waxaa lagu kariyey waa in biyo cusbayn, ka dibna Tuuri Colander ah iyo oggolaadaan in ay ka daadi dheecaan xad-dhaaf ah. Ka dib markii in, bocorka la googooyaa yar yar.

Refills waxaa mar kasta laga sameeyey waxyaabaha la mid ah. Waayo, kanu Ujeedada, iniinta (2 koob), cilantro dhir, dill iyo celery, utsho suneli (1 hr qaaddo.), Toon (3 xaleef), oo khal (3 Qaadada. Qaadooyin). Dheeraad ah oo lagu daray Maraqa iyo bocorka iyo siiyo waxaa soo dhiga ilaa hal saac. Inta lagu jiro wakhtigan, bocorka ka nuuga dareere ah oo dhan ka Maraqa iyo noqon kartaa mid aad u qalalan. Haddii loo baahdo, cunto fudud oo aad ku dari kartaa in yar oo biyo ah.