Sida loo qajaar capelin guriga, cuntada tijaabiyey jikada

Capelin - kalluun yaryar, laakiin waa mid aad u dhadhan iyo caafimaad. acids Oomeega, saliidda kalluunka, fosfooraska, iyo xubno badan oo raad caafimaadka muhiim kale ee ku jira dhexdeeda. cunto fudud Good iyo saxan labaad madax bannaan lagu cusbaynayaa laga yaabaa capelin. Cook this naftaada taxadir xoogga xataa karinta bilow ah. Sida loo qajaar capelin guriga? Jawaabta su'aashan been cuntada tijaabiyey by dabaakhyo khibrad leh.

Waa maxay faa'iidooyinka of Howka capelin cusbayn?

Faa'iidada ugu weyn ee guriga kalluunka salting waa xaqiiqda ah in capelin aad ka iibsan naftaada, oo aad ka eegi kartaa tayada. Intii lagu guda jiray diyaarinta taxadir this aad isticmaasho kuwa dhir udgoon jecel ee qoyskaaga. Intaa waxaa dheer, waayo, guriga karinta aad ka iibsan kalluunka cusub ama la xayiray, oo ay tahay wax badan ka jaban tahay qiimaha kaluunka diyaar-cusbayn.

Sida loo qajaar capelin guriga: Jidadka dhaqanka

1. Capelin salting qalalan.
   1 kg ee kalluunka lagu dhaqo biyo socda, qalajiyey tuwaal. In hoobiye ah in qaawi, oo dhir udgoon, .. caleen Bay - 3 gogo ', toon ah - 3 gogo', midhaha koryander - 1 qaado yar (tirada ahaa ee uunsiga la beddeli karin ee u bannaan). All dhir udgoon qas 3 qaado oo cusbo ah. Capelin dhigay set oo ah castors, isku dar ah oo dhir udgoon iyo milix shubtay. Dabool weelka maro qalalan, ku dhejiyey waslad khafiif ah oo cadaadis saaraan (sibraar biyo ah, oo miisaankeedu yahay). set A of castors dhaqaaqay qaboojiyaha. Marka ay dhamaato 12 saacadood, waxaad isku dayi kartaa kalluunka.
2. Sida loo qajaar capelin guriga marmar? Laga soo bilaabo 2.5 litir oo biyo karkaraya, 2 qaado oo cusbo iyo malqacad yar oo sonkor si ay u diyaariyaan qajaar a. Ku dar dhir udgoon si aad u dhadhan: allspice, caleemaha, toon ah. Karisaan ee marmar iyo qabow. In set oo ah castors capelin gelin, ku shub marinade ah oo u daaya qaboojiyaha mudo ah 48 saacadood. Ka dib wakhtigan, waa la jecel yahay in ay ka daadi marinade ay u ilaaliso kalluunka noqday mid aad u cusbada.

Recipe for capelin cusbayn

Wixii aad doonayso inaad ku soo dagta guests oo aad u malaynayso, ka badan in ay iyaga daaweeyo. kalluunka cusbayn - qaybhoreed weyn. Sidee dhakhso ah qajaar capelin? Read iyo xusuusan karinayo.

Peretoloch in hoobiye ah oo dhir udgoon aad jeceshahay, iyaga qas cusbo iyo sonkor (1 qaadada badan oo buurta). In set oo ah castors inay kalluunka, ku shub isku dar ah ee cusbo, oo dhir udgoon, iyo sonkorta, daboolo shukumaan iyo saaray cadaadis meel qabow. Capelin waa suurto gal in ay isticmaalaan subaxdii dambe, ka dib markii biyo ku mayrin socda. Waa hagaag, haddii aad ka tagto prosalivatsya kalluunka for maalin ama laba maalmood, waxa ay noqon doontaa xitaa adkaha iyo in ka badan udgoon.

capelin basbaaska leh, cunto miidhan ah, waayo, Gormeega

Taageerayaasha of fudud udgoon bixiyaan cunto miidhan ah taas oo ku tilmaamay sidii ay u qajaar capelin, salting xawaashka leh.

marmar A cusbo (140 g), sonkorta (1 beedka yar), basbaas udgoon (2 malqacadaha weyn) xawaashka isuku (1 beedka yar), dhir caraf ah (qaadooyin bar yar) iyo 0.5 litir oo karkaraya ostuzhennoy biyaha. In digsi qoto dheer ku riday kalluunka (1 kg), ku shub marinade ku dul. Leave prosalivatsya capelin heerkulka a ma ka sareeyaa + 5 ° C 72 saacadood. Ka dhig capelin xawaashka salting noqon kartaa ilaa 10 maalmood.

Hadda oo aad ogtahay sida ay u qajaar capelin guriga iyo diyaarin kartaa wax soo saarka dhadhan iyo tayada on iyaga u gaar ah. Kalluunka Tani qurxin doonaa, oo cunto fudud oo wanaagsan sida maalin walba iyo miiska oo iidaya.